El toque de Belén

PASEANDO POR LA RED 7 POSTRES HECHOS CON PATATAS

26 mar, 2014

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Hola, este es mi 3º colaborativo en la Red facilisino. com y paseando por los blogs amigos buscando recetas dulces que lleven patatas he encontrado estos, las patatas le da a los postres un suavidad y una esponjosidad especial, a mi me encantan estos postres y a vosotros seguro que también os atrevéis a hacerlos ???.

El 1º que os presento es mio, !! Galletas de patatas y zanahoria !! ideales para los niños y para los mayores, son deliciosas.
Hace dos años que tenia en borradores y yo pensando que las había publicado, menos mal que me di cuenta jejje ..por este colaborativo si no sigue allí, y pensando que estaban publicadas.http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2014/03/galletas-de-pure-de-patata-y-zanahoria.html

EL 2º es de Víctor nos trae unos panellets deliciosos típicos de Cataluña y se pueden hacer con patatas o batatas. http://dviciobarcelonarecetas.blogspot.com.es/2012/10/panellets.htm

La 3º es de Consue Soriano, unos coquitos sencillos y muy sabrosos. yo diría que deliciosos.
http://con2sabor.blogspot.com.es/2013/03/coquitos-de-patata.html

El 4º es de Javier unos mazapanes de Soto, que aunque no estemos en Navidad seguro que nos encantan y en su blog nos explica .muy bien de de donde vienen los mazapanes de Soto y su manera de hacerlos. http://www.cocina-familiar.com/mazapan-de-soto-receta-casera/

La 5º la encontré buscando otra cosa en el blog de Rosa y menos mal, mirar que ricura.. Bizcochitos de higo con masa de patatas una delicia autentica.
http://larosadulce.blogspot.com.es/2013/08/bizcochitos-de-higo-con-masa-de-patata.html

La 6º nos la trae Maria Antonia que es una tortilla dulce de patatas con jalea de grosellas y estoy segura que deliciosa.
http://lasrecetasdemariantonia.blogspot.com.es/2012/08/tortitas-de-patata-con-jalea-de.html

La 7º también es mía, son, estas ! Rosquillas tradicionales Toscanas ! son muy típicas de la Toscana Italiana, es facil encontrarlas allí, os sorprenderá su sabor suave y esponjoso están buenísimas no seréis capaces de dejar de comer.http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2012/05/rosquillas-toscanas.html

!!!! BUEN PROVECHO !!!!

GALLETAS DE PURE DE PATATA Y ZANAHORIA

24 mar, 2014

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Repostería

Galletas de puré de patata y zanahoria y almendras esto es sanisimo y si en vez de azúcar le añadís miel ya perfecto total, para los niños y los mayores una merienda buenísima.

Esta receta, pensé que la tena publicada....y esta en mi blog desde que lo empece, se fue quedado en borradores, sin darme cuenta y lo cierto es que son unas galletas deliciosas me sorprendió su sabor os recomiendo hacerlas están buenísimas.

INGREDIENTES: 100 gr. de puré de patata cocida
100 gr. de zanahoria cocida
100 gr. de almendra molida
100 gr. de azúcar
50 gr. de harina de maíz ( maicena)
1 pizca de bicarbonato

PREPARACIÓN: Se machaca bien con un tenedor la patata y la zanahoria se añade el azúcar y la almendra molida la maicena y la punta de una cucharadita de bicarbonato lo amasas un poco todo y formas bolitas las aplastas un poco y le hundes un poco el dedo en el medio y las pones al horno 15 o 20 minutos según el horno que tengas yo las decore con trocitos de naranja confitada y otras con pepitas de chocolate y le eche azúcar glass con canela por encima , a mi me gustan mas las de naranja están muy buenas no tienen grasa y es ideal para merendar los niños y no tan niños mirar las fotos a ver que os parecen

!!!! BUEN PROVECHO !!!!

Quiero deciros que me voy 10 días de vacaciones y aunque intentare no conectarme .... jaja seguro que en algún ratin me conectare... aunque dejo alguna entrada programada. Y que si no voy a visitaros a vuestros blog lo haré cuando vuelva. Besos.

BIZCOCHO DE JENGIBRE PIMIENTA ROSA Y CHOCOLATE

21 mar, 2014

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Repostería

Bizcocho de jengibre, pimienta rosa, canela y chocolate.
Este bizcocho, hace mucho tiempo que esta merodeando mi cabeza, las que me conocéis sabéis que me encantan los bizcochos.

Tenia alguna duda pero un día digo y porque no ? que tengo que perder pues a ello... con jengibre pimienta rosa, canela y chocolate esta delicioso me ha encantado ademas, los beneficios del jengibre son muchísimos.

En la medicina china hace mas de 2000 años que utilizan el jengibre para curar y prevenir los problemas de salud.

Sus beneficios son muchísimos, antibacteriano, antiespasmódico, analgésico, antitusivo, expectorante, hipotensor, antinauseas, bueno para aliviar el dolor de cabeza, diabetes, dolor de garganta ... en fin que tenemos que consumir mas jengibre.

Bueno vamos con la receta

INGREDIENTES: 2 huevos
1 vaso de leche
1/2 vaso de aceite de oliva suave
4 cucharadas de azúcar ( si te gusta muy dulce
añade un poco mas )
2 vasos de harina
1 sobre de levadura
jengibre en polvo o ralladura natural
canela
pimienta rosa
chocolate con leche
galletas crujientes ( opcional ) unas 6 galletas

PREPARACIÓN: Pues este bizcocho es de lo mas facil porque lleva pocos ingredientes se baten los huevos con el azúcar hasta que doble si volumen, se añade el aceite, la leche, la canela la ralladura o cucharada de jengibre y una pizca de pimienta rosa y se añade la levadura y la harina.

Se engrasa un molde y se pone la mitad de la masa se añaden las galletas partidas y el chocolate en trocitos se termina de rellenar el molde y se mete al horno a unos 170º unos 45 minutos o hasta que esta cocido.

Se saca se pone enfriar sobre una rejilla, le añades un poco de azúcar glass y listo para comer es delicioso os lo aseguro.

!!!! BUEN PROVECHO !!!!

PIZZA FLOR PRIMAVERAL

17 mar, 2014

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Queréis sorprender a vuestra familia pues con este plato seguro que lo haréis, yo sigo con mis flores jajjajaj me encantan.
Os traigo esta pizza flor primaveral, con hojaldre a ver si os gusta lo cierto es que rica si que esta, la verdad deliciosa.
Con esta receta participo en el 1º Aniversario de Cocineros por el Mundo, en el apartado salado que es su aniversario cumplen un añito.
!! Muchas felicidades !!

INGREDIENTES: 1 lamina de hojaldre
100 gr, de queso crema
1 lata de atún
1 cebolla morada
1 puerro pequeño
queso rayado
un huevo cocido
aceite
orégano
pimientos del piquillo
tomates cherry

PREPARACIÓN: lo primero se pone a pocha la cebolla y el puerro cortado pequeñito cuando esta se añade el atún y el orégano y lospimientos del piquillo, se reserva.

Se abre la lamina de hojaldre y para formar la flor pues se corta un cuadrado lo mas grande que puedas y para formar la flor te lo explico aquí.

Cuando ya la tenemos formada pues rellenamos los pétalos con la mezcla que teníamos reservada, lo pintamos con huevo batido y al horno a 225º hasta que el hojaldre este cocido yo unos 10 minutos antes, le añado un poco de queso rallado y los tomates cherry.

Cuando esta lo sacas le pones de adorno un huevo cocido, tomates cherry y unas aceitunas.

Y a comer antes que se enfríe esta delicioso

!!!! BUEN PROVECHO !!!!