Como sabéis, participo en el reto El asalta blog, aunque este mes estoy de vacaciones concurso igual, porque me encanta y, en esta ocasión, le tocó al blog de Vivi el asalto jajjaja http://hoycocinavivi.blogspot.com.es/ Me gustan mucho sus recetas y no sabía cuál coger.
Nunca había oído hablar de este postre, así que lo busqué para ver qué era y esto es el Baked Alaska: postre a base de helado colocado en un molde que contiene láminas de bizcocho o pudin de Navidad y cubierto de merengue. El postre se coloca al horno caliente durante el tiempo suficiente como para afirmar y dorar el merengue, este actúa como un eficaz aislante. Bueno, manos a la obra...
Os dejo el logo de El asaltablogs:
INGREDIENTES:
6 Magdalenas.
Helado del sabor que quieras, en mi caso de caramelo.
Merengue italiano ya preparado con dos claras de huevo.
6 Magdalenas.
Helado del sabor que quieras, en mi caso de caramelo.
Merengue italiano ya preparado con dos claras de huevo.
PREPARACIÓN:
Hacemos las magdalenas el día anterior o, en su defecto, las compramos. Tenéis la receta de mis magdalenas aquí
Hacemos las magdalenas el día anterior o, en su defecto, las compramos. Tenéis la receta de mis magdalenas aquí
Se corta la parte superior de la magdalena y se vacía parte del centro (se ve bien en la foto), así con todas, después se tiene el merengue italiano preparado con antelación. Receta aquí.
Se rellena la magdalena con una cucharadita de helado en la parte hueca y encima se coloca una bola de helado (así con todas) y se adorna con el merengue y, a continuación, se quema el merengue con un soplete de cocina o se mete al horno hasta que esté un poco dorado y a comer; están deliciosas.
Gracias a Vivi por la receta.
!!!! BUEN PROVECHO !!!!
