Hola. Esta entrada se la dedico a Milia, una gallega que cocina como los ángeles, y me diréis: cómo cocinan los ángeles, pues, como Milia.
El otro día, creo que era sábado, sobre las 2 de la mañana (a la hora que tengo tiempo para comentar) vi unas fotos de pulpo con arroz en el blog de Milia, que me hicieron dar un salto de la cama...
Tenía pulpo en el congelador, así que lo saqué mire que tuviera todos los ingredientes y los tenia, para tener la receta para el día siguiente. Volví a mirar la receta y madre mía qué pinta tenía!!!!! Decía: "cómeme, cómeme"...
Tenía todos los ingredientes, así que nada, solo me faltaban unas horas para probar este plato tan rico. Este es el enlace de Milia. Ella lo hace mucho mejor que yo, para eso es gallega, pero bueno, yo estoy contenta y lo mejor de todo es su sabor. En casa triunfé, nos ENCANTÓ.
Os dejo su enlace. Lo hice casi casi igual, solo que cocí el pulpo de otra manera y añadí puerro que me encanta.
http://www.cousasdemilia.com/2013/01/pulpo-con-arroz.html
INGREDIENTES:
1/2 pulpo seria 1 kilo y medio.
2 dientes de ajo.
2 cebollas.tufruteria
1 puerro. tufruteria
2 tomates maduros. tufruteria
Arroz redondo.
Pimentón dulce (Milia también le añadió picante).
Sal.
Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
Lo primero que debemos hacer es cocer el pulpo. Yo hace mucho tiempo que lo hago de la siguiente manera: introducimos el pulpo en la olla exprés, sin agua y una cebolla, se deja 20 minutos o media hora según el tamaño del pulpo. No os preocupéis que después sale con agua y cocido, no se pega y, como se cuece sin agua, sabe mucho mejor, se corta y se reserva.
En una cazuela, bastante grande, ponemos el aceite, las cebollas, el ajo y el puerro, cortados pequeños, hasta que se pochen. Posteriormente, se añade el tomate cortadito, se rehoga hasta que quede bien integrado en la salsa, se añade un poco de pimentón yo añadí solo dulce (Milia de los dos), se añade el arroz y se rehoga, se agrega el caldo de cocer el pulpo más el resto de agua (yo por cada taza de arroz añado 3 de caldo).
Se sala y se deja cocer 10 minutos a fuego fuerte y otros 10 y, aquí, se añade el pulpo a trocitos a fuego suave, se deja reposar 10 minutos y a comerrrrrrrrrrrrrrrr!!!! Está buenísimo!!!!!!!!
!!!! BUEN PROVECHO !!!!
Y quisiera aprovechar esta entrada para agradecer a mi amigo Dimanse el premio que me ha otorgado: premio The best blog
Y deciros que si todavía no lo conocéis que no dejéis de ir a visitar sus dos blogs de cocina. Es un grandísimo cocinero, así que visitadlo y lo veréis con vuestros ojos. Además, si tenéis a alguien diabeto en casa, uno de sus blogs está dedicado a ellos. http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.es/ y el otro http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es
Y este premio conlleva contestar a unas preguntas. Son éstas:
¿Qué te gusta más cocinar: postres o platos de cuchara?
Me gustaría decir otra cosa, pero me encantan los postres, así que los prefiero antes que los salado. No soy muy de cuchara, me gusta más el tenedor jajja
¿Qué es lo más importante para ti en una persona: la personalidad o el físico?
Siempre la personalidad, lo demás no importa.
¿Cuándo empezaste el blog? El 28 de abril de 2012.
¿Quién fue la persona que te inspiró para entrar en este mundo?
La verdad es que hace muy poco que empecé. Si me dicen hace un año que iba a tener un blog no me lo hubiera creído para nada. Me animaron y ayudaron: Magda, María José, Mertxe, y Be. También mi Nuera y mi hijo me ayudaron a ponerlo en pie, porque yo no sabía ni lo que era el paint.
¿Sueles seguir muchos blogs o te llegan seguidores por otras personas que te han conocido?
Pues sigo muchos blogs y también me vienen seguidores por blogs amigos.
¿Qué te gusta más: cocinar o que te cocinen? Uff siempre cocinar, me encanta, me relaja.
¿Comes en casa o en el trabajo?
Gracias a Dios en casa.
¿Sueles hacer recetas de verdura?
Sí, aunque no las ponga en el blog. Muchas veces como verdura y cremas que me encantan.
¿Cuál es tu mejor receta?
uffff no sé. Se lo he preguntado a mi hijo y dice que la tortilla de patatas que es imposible de superar y mi marido me dice que lo hago todo bien es que me quiere mucho y no es imparcial, mi hermano la tarta de tres chocolates, mi cuñada que la tarta de donetes y yo que la tarta de fresas.
¿Qué le pides a una persona para que sea tu amiga?
Las mentiras, porque las odio.
¿Cuál es la mejor película que has visto?
Como soy una romántica empedernida, me quedo con Ghost.
Este premio lo daré mas adelante ahora no tengo tiempo si alguien lo quiere llevar yo encantada os lo doy a quien lo quiera coger por que todos los merecéis
El otro día, creo que era sábado, sobre las 2 de la mañana (a la hora que tengo tiempo para comentar) vi unas fotos de pulpo con arroz en el blog de Milia, que me hicieron dar un salto de la cama...
Tenía pulpo en el congelador, así que lo saqué mire que tuviera todos los ingredientes y los tenia, para tener la receta para el día siguiente. Volví a mirar la receta y madre mía qué pinta tenía!!!!! Decía: "cómeme, cómeme"...
Tenía todos los ingredientes, así que nada, solo me faltaban unas horas para probar este plato tan rico. Este es el enlace de Milia. Ella lo hace mucho mejor que yo, para eso es gallega, pero bueno, yo estoy contenta y lo mejor de todo es su sabor. En casa triunfé, nos ENCANTÓ.
Os dejo su enlace. Lo hice casi casi igual, solo que cocí el pulpo de otra manera y añadí puerro que me encanta.
http://www.cousasdemilia.com/2013/01/pulpo-con-arroz.html
1/2 pulpo seria 1 kilo y medio.
2 dientes de ajo.
2 cebollas.tufruteria
1 puerro. tufruteria
2 tomates maduros. tufruteria
Arroz redondo.
Pimentón dulce (Milia también le añadió picante).
Sal.
Aceite de oliva.
Lo primero que debemos hacer es cocer el pulpo. Yo hace mucho tiempo que lo hago de la siguiente manera: introducimos el pulpo en la olla exprés, sin agua y una cebolla, se deja 20 minutos o media hora según el tamaño del pulpo. No os preocupéis que después sale con agua y cocido, no se pega y, como se cuece sin agua, sabe mucho mejor, se corta y se reserva.
En una cazuela, bastante grande, ponemos el aceite, las cebollas, el ajo y el puerro, cortados pequeños, hasta que se pochen. Posteriormente, se añade el tomate cortadito, se rehoga hasta que quede bien integrado en la salsa, se añade un poco de pimentón yo añadí solo dulce (Milia de los dos), se añade el arroz y se rehoga, se agrega el caldo de cocer el pulpo más el resto de agua (yo por cada taza de arroz añado 3 de caldo).
Se sala y se deja cocer 10 minutos a fuego fuerte y otros 10 y, aquí, se añade el pulpo a trocitos a fuego suave, se deja reposar 10 minutos y a comerrrrrrrrrrrrrrrr!!!! Está buenísimo!!!!!!!!
!!!! BUEN PROVECHO !!!!
Y quisiera aprovechar esta entrada para agradecer a mi amigo Dimanse el premio que me ha otorgado: premio The best blog
Y deciros que si todavía no lo conocéis que no dejéis de ir a visitar sus dos blogs de cocina. Es un grandísimo cocinero, así que visitadlo y lo veréis con vuestros ojos. Además, si tenéis a alguien diabeto en casa, uno de sus blogs está dedicado a ellos. http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.es/ y el otro http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es
Y este premio conlleva contestar a unas preguntas. Son éstas:
¿Qué te gusta más cocinar: postres o platos de cuchara?
Me gustaría decir otra cosa, pero me encantan los postres, así que los prefiero antes que los salado. No soy muy de cuchara, me gusta más el tenedor jajja
¿Qué es lo más importante para ti en una persona: la personalidad o el físico?
Siempre la personalidad, lo demás no importa.
¿Cuándo empezaste el blog? El 28 de abril de 2012.
¿Quién fue la persona que te inspiró para entrar en este mundo?
La verdad es que hace muy poco que empecé. Si me dicen hace un año que iba a tener un blog no me lo hubiera creído para nada. Me animaron y ayudaron: Magda, María José, Mertxe, y Be. También mi Nuera y mi hijo me ayudaron a ponerlo en pie, porque yo no sabía ni lo que era el paint.
¿Sueles seguir muchos blogs o te llegan seguidores por otras personas que te han conocido?
Pues sigo muchos blogs y también me vienen seguidores por blogs amigos.
¿Qué te gusta más: cocinar o que te cocinen? Uff siempre cocinar, me encanta, me relaja.
¿Comes en casa o en el trabajo?
Gracias a Dios en casa.
¿Sueles hacer recetas de verdura?
Sí, aunque no las ponga en el blog. Muchas veces como verdura y cremas que me encantan.
¿Cuál es tu mejor receta?
uffff no sé. Se lo he preguntado a mi hijo y dice que la tortilla de patatas que es imposible de superar y mi marido me dice que lo hago todo bien es que me quiere mucho y no es imparcial, mi hermano la tarta de tres chocolates, mi cuñada que la tarta de donetes y yo que la tarta de fresas.
¿Qué le pides a una persona para que sea tu amiga?
Las mentiras, porque las odio.
¿Cuál es la mejor película que has visto?
Como soy una romántica empedernida, me quedo con Ghost.
Este premio lo daré mas adelante ahora no tengo tiempo si alguien lo quiere llevar yo encantada os lo doy a quien lo quiera coger por que todos los merecéis
