El toque de Belén

PATÉ DE QUESO AZUL CON NUECES

30 ene, 2013

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Hola. Hoy os presento esta receta, fácil, barata y muy rica. Cambié la receta original y solamente dejé las nueces, pero ya me conocéis y sabéis que lo hago a mi manera y me salió esto que en casa nos gustó muchísimo uhmmmmm.

INGREDIENTES:
100 gr de queso tipo phidadelphia.
100 gr de queso azul.
Paté de atún Calvo.
Un puñado de nueces partidas.
Un chorrito de brandy.
Cebolla caramelizada para decorar.

PREPARACIÓN:

Se pone en una sartén los quesos hasta que se deshagan, se añade el brandy, se retira, se agrega el paté y las nueces y se deja reposar un poco.

Luego, lo colocamos en un molde y a la nevera. Una vez que esté frió se desmolda y se presenta con cebolla carameliza o al gusto de cada uno...

!!!! BUEN PROVECHO !!!!

CAKE POPS CON MIRANDINAS PASO A PASO

26 ene, 2013

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Repostería

Hola. Esta entrada la empiezo dando las gracias a Galletas Coral por la amabilidad que han tenido al mandarme todos estos productos. Ya iré poniendo recetas con ellos.

Empiezo con estos cake pops. Es la primera vez que los hago, así que no están muy bien, pero sí que saben muy bien. Os dejo su receta.

Están hechos con las Mirandinas de Coral , así que con esto ya no tenéis que hacer bizcocho, de tal manera que no hay excusas y además están muy ricos y a los niños les encanta.
Estos productos son lo que me han mandado

INGREDIENTES:

- 2 paquetes de Mirandinas galletas de Coral .

- 100 gr de queso phidadelphia.

- Chocolate con leche de cobertura.

Para decorar: fideos de colores, corazones (o lo que quieras).
Papel de bombones.
Palillos largos.

PREPARACIÓN:

Se deshacen las mirandinas muy bien y se mezcla con el queso (también puede ser con nocilla, con chocolate, con mermelada y con lo que se te ocurra, a mí me encanta lo dulce, pero no lo empalagoso, así que solo le añadí queso de philadelphia y me encantó, tampoco les puse azúcar).

Con esto, formas una masa que metes en la nevera. Mientras, vas poniendo en un molde el chocolate de cobertura con dos cucharadas de leche, lo pones al baño María hasta que se sehaga y se revuelve bien para que salga brillante. Se saca de la nevera la masa y se hacen bolitas del tamaño que quieras, se reservan.

En un palillo, se pincha, por el centro, un papel de bombones, se baja un poquito, se pone en la punta del palillo chocolate y se pichan las bolitas, se bañan con el chocolate, se adornan como quieras con brillatina con fideos de chocolate en fin con mil cosas o las dejas solo con chocolate.. y se dejan enfriar pinchadas en un trozo de poliespan. Se meten en la nevera y al día siguiente están mucho más buenas. Veréis mucho mejor el proceso con las fotos.
Y esto fue lo que salio, que bueno... tengo que mejorarlo pero son las primeras que hago a si que pido disculpas
Lo que si estaban riquisimas

!!!! BUEN PROVECHO !!!!

CORONA DE HOJALDRE DE JAMON QUESO Y SALCHICHAS Y PARA TODOS MIS SEGUIDORES LA LLAVE DE LA AMISTAD

23 ene, 2013

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Salado

Hola. Como sabéis, me encanta el hojaldre en dulce y en salado, me da lo mismo. Siempre lo tengo en mi nevera y en 15 minutos mas o menos .. haces una cena riquísima como la que os traigo. A nosotros nos encanta, así que ya la hice muchas veces.

INGREDIENTES:
1 lámina de hojaldre.
Jamón cocido.
Jamón serrano.
Queso en lonchas (u otro).
1 huevo.
4 salchichas.

PREPARACIÓN:

Se abre la lámina de hojaldre, se coloca encima el jamón york, el jamón serrano, el queso y se ponen en un lado tres salchichas, estas las paso por la sarten, se va enrollando y se une por los lados, se corta con un cuchillo en tiras como de 4 cm, se da un poco de vuelta, se pinta con huevo batido y se introduce en el horno a 220º hasta que esté tostado.

!!!! BUEN PROVECHO !!!!
Ahora voy a poner dos premios que tenia no olvidados pero cada vez que publicaba se me olvidaba ponerlos asi que voy a empezar por el primero me lo ha dado ya hace tiempo Pilar Dominguez a la cual le pido perdon por no ponerlo hasta ahora... que es una chica encantadora y que quiero un monton que hace poco que tiene un blog y que paseis a visitarlo..........que esta genial http://pilarysusrecetasdecocina.blogspot.com.es y el premio es el tenedor de oro que ademas me encanta y se lo agradezco un monton

Y ahora este premio casi no me lo puedo creer ..... es el de 400 seguidores madre mía os doy las gracias a todos y a todas por seguirme desde el primer@ hasta el ultim@ que llego a mi blog este viene de la mano de mi amiga Maria Jose jjaja que se entero primero que yo que había llegado a 400 seguidores también le doy las gracias y ella sabe que la quiero un montón su blog es http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/

Y ahora otro premio que tengo por aquí y le tengo mucho cariño me lo ha dado Belen Puertas que la quiero un montón.... también merece la pena visitar su blog
http://blogdebelenpuertas.blogspot.com.es

Este premio os lo regalo a todos MIS SEGUIDORES a si que solo tenéis que cogerlo, yo os lo doy con todo mi corazón, como me dio Belen Puertas en su día, espero que os guste yo os lo doy con todo mi cariño me gustaría que lo cogierais todas

POLLO CONFITADO CON CIRUELAS Y PIÑONES

21 ene, 2013

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Salado

En esta entrada, comienzo dando gracias a todas y cada una de las personas que me comentasteis la entrada anterior. Muchas y muchos me habéis hecho llorar de emoción. Creo que somos bastantes los que hemos perdido a seres queridos y la anterior entrada fue un homenaje a todos los padres y madres que, aunque nos falten físicamente, siguen estando en nuestro corazón, así que un abrazo para todos.

Hoy voy a hacer pollo, que a mi, me gusta de cualquier manera, pero éste está de rechupete... Qué rico!!!! en casa nos encanto. Lo podéis hacer con el pollo entero, con pechugas o, como yo hice, con jamoncitos.

INGREDIENTES:
7 jamoncitos de pollo.
2 tomates maduros.
1 cebolla.
4 dientes de ajo sin pelar.
10 ciruelas pasas.
40 gr de piñones.
50 ml de vino dulce de Jerez.
50 ml de brandy.
Aceite.
Sal y pimienta negra.
1 de canela en rama.

PREPARACIÓN:

Ya con el pollo limpio, se salpimenta, se introduce en una cazuela con aceite, se dora un poco para sellarlo, se añade la cebolla, se dora unos minutos y se añade el tomate en trocitos, el ajo, las ciruelas, los piñones, la canela y, si tiene poco aceite, se agrega un poco más (tiene que cubrirlo por lo menos la mitad).

Después se añade el brandy y el vino dulce, se deja cocer despacio hasta que esté tierno o tambien se puede meter al horno a 200º, eso a elección de cada uno, porque sale bien de las dos maneras.

Yo lo he presentado con milhojas de patatas, cebolla y pimientos confitados y nos ha encantado la mezcla. Espero que os guste tanto como a nosotros.