En esta entrada os propongo un plato salado, así podéis sorprender a vuestros invitados .


INGREDIENTES:

1 un lamina de masa de hojaldre.

100gr. de jamón york (puede ser serrano).

Un puñadito de nueces picadas

Un tomate sin pepitas.

1 lata pequeña de aceitunas verdes.

Un puñadito de piñones.

100gr. de pimientos asados.

1 huevo.

Un puñado de almendras picada.



Preparamos el relleno: se pica fino el jamón, las nueces, el pimiento las aceitunas, los piñones y el tomate. Reservar.


Batir un huevo y abrir el hojaldre, como viene ya preparado lo pintáis con huevo batido, le ponéis las almendras picadas por encima (tienen que quedar pegadas), le dais la vuelta (que quede en la parte de abajo la almendra) y ponéis todo el relleno encima del hojaldre, luego se enrollan a lo largo los dos lados sobre sí mismos hasta que se encuentren en el centro (sin apretar).


Cortamos en rodajas de 1,5 cm, se hace como un piquito en la parte de abajo para que parezca un corazón, pincelamos con el resto del huevo batido y se hornean a 200º alrededor de 15 minutos hasta que adquieran un color dorado, se sacan del horno y se colocan en una bandeja y a servir. Están deliciosos...



               !!!! BUEN PROVECHO !!!!

Esta entrada es por que Cocina para pobres tiene un reto para hacer huevos rellenos a si que yo prepare estos por cierto riquismos.
Y tambien estreno un mantel de cocina que me hizo mi amiga Maria Jose del blog http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/, con el nombre de mi blog y me encanto aunque con este plato no se ve como a mi me gustaría, pero es precioso ya veréis, bueno al plato primero


INGREDIENTES: 3 huevos
100 gr. de queso azul
100 gr. de queso de untar
unas hojas de lechuga
1 lamina de hojaldre
unos tomates cherry
unas aceitunas negras
unas gotas de brandy




PREPARACION: Lo primero con la lamina de hojaldre hacemos unos círculos como de 15 cm. los cortamos en ondas los ponemos en unos moldes de silicona donde se hacen las magdalenas, que salgan las ondas por fuera, se echan garbanzos dentro para que no suban, se pone al horno a 200º hasta que este cocido, mientras se cuecen los huevos, se dejan enfriar, se pelan se corta un trocito por la parte ancha para que asienten, y otro trocito por la otra parte para sacar la yema, se bate con la batidora las yemas, los quesos y las gotas de brandy tiene que quedar muy fino después se pone en manga pastelera y se rellenan los huevos, se decoran con una aceituna, y se ponen en las cestitas de hojaldre se ponen en un plato con lechuga cortada en juliana y tomates cherry y listo para comer, si se quiere se puede prescindir del queso de untar pero para mi queda con un sabor muy fuerte, cuestión de gustos.




!!!! BUEN PROVECHO !!!!

En casa nos gusta mucho el hojaldre y este dia tenia muchas manzanas y en la nevera un rollo  de hojaldre a si que puse manos a la obra por cierto bastante fácil, me decidí por un strudel de manzana                                                                                          
       
        

INGREDIENTES: 3 o 4 manzanas 
                              3 cucharadas de azúcar o al gusto
                              una pizca de canela
                              un vaso de agua
                              semillas de sesamo
                              1 huevo
                              una plancha de hojaldre en mi caso del lidl
                              frutos secos también del lidl
PREPARACION: Se pelan y se cortan las manzanas en trozos pequeños se ponen en un cazo con el agua, el azúcar y la canela a cocer hasta que estén muy tiernas y caramelizadas, se dejan enfriar un poco y se añaden los frutos secos y pasas.



Se desenrolla la plancha de hojaldre se pone el relleno desde la mitad hasta dos centímetros del borde  se cierra como si fuera un libro,se aplastan los bordes con un tenedor se hacen unos cortes con un cuchillo afilado para que salga el vapor se pinta con huevo batido y se ponen por encima semillas de sésamo y se mete al horno precalentado a 200º hasta que este tostado y listo para comer y esta muy bueno, para una merienda o desayuno exquisito
                         !!!! BUEN PROVECHO !!!!                                                                                                    

INGREDIENTES: 5 huevos
                              2 latas de bonito
                               mayonesa
                               aceitunas rellenas de pimiento, en rodajas
                              1 zanahoria en tiras
                     

PREPARACION: Se cuecen los huevos y se dejan enfriar, se corta de la parte ancha del huevo un trocito para que haga base, luego se corta como un sombrero por arriba, se saca la yema se mezcla con el bonito y la mayonesa, se rellenan los huevos tiene que salir u poco de relleno, se pone el sombrero y un poco de relleno  para que se puedan pegar las rodajas de aceitunas que harán de ojos, la zanahoria se corta en tiritas finas y como 3 cm. se pone relleno en la base para que se peguen y se ponen tres patas a cada lado y se corta un triangulito pequeño para la nariz y listo hará las delicias de los niños


                           !!!! BUEN PROVECHO !!!!