Que me encantan las cremas de verduras no es ninguna novedad, me gustan todas y las pruebo todas, yo estaría todos los días a cremas y nunca me cansaría.
Ingredientes:
600 g de calabaza
1 puerro
1 cebolla
A si qué, cuando vi esta crema en el blog de No me comes Nada dije esta crema es para mi, esta no la he probado. a si que me la lleve con unas cuantas recetas mas, pero en casa tenia una calabaza y remolachas que había comprado ecológica de huerta sana donde compro muchas verduras y al ver la receta pues la pruebo.
Y es que este mes en el Reto #Asaltablogs Asaltamos el blog de Guille Osorio. No me comes nada
Y es que tiene un blog, precioso con muchisimas recetas y todas espectaculares, me he llevado un montón que tengo en pendientes. Y como tenia en casa calabaza pues aproveche para hacer esta crema riquísima. Nos encanto en casa.
Vamos con los ingredientes:
Y es que tiene un blog, precioso con muchisimas recetas y todas espectaculares, me he llevado un montón que tengo en pendientes. Y como tenia en casa calabaza pues aproveche para hacer esta crema riquísima. Nos encanto en casa.
Vamos con los ingredientes:
600 g de calabaza
1 puerro
1 cebolla
Aceite de oliva
Agua o caldo de verduras
1 cucharadita de curry
Sal y pimienta
Agua o caldo de verduras
1 cucharadita de curry
Sal y pimienta
1 vasito del leche ce coco ( opcional)
Preparación: Freímos en una cazuela la cebolla y el puerro partidos a trocitos pequeñitos. cuando esta pochado le añadimos la calabaza cortada y sin pepitas y rehogamos y añadimos el caldo de verduras o el agua le ponemos sal y pimienta y dejamos cocer, cuando este cocido una media hora mas o menos según como sea la calabaza, y añadimos una cucharadita de curry y añadimos un vasito de leche de coco. Batimos o pasamos por un pasapure.
Y servimos, yo en este caso le puse encina unas nueces y una pizca de pasas.