ENSALADA NAVIDEÑA DE LANGOSTINOS Y CAJITA DE DEGUSTABOX

Para ello necesitamos 

Ingredientes:

1 kilo Patatas

4 zanahorias 
5 Huevos cocidos
2 latas Aceitunas rellenas de anchoas Fragata Edicion  1925- 

4 latas Atún en aceite de oliva
12 langostinos cocidos 

Pimientos del piquillo

Mayonesa

 Para decorar

Eneldo

Semillas de granada 

Preparacion: Cocemos las patatas  con piel pero bien lavadas en agua y sal hasta que estén tiernas, yo las dejo en la nevera de un dia para otro .

También cuece las zanahorias peladas  con sal y dejamos enfriar 

Y cocemos los huevos en agua  y sal y dejamos enfriar 

Ahora en un bol grande cortamos las patatas muy finas ( a mi me gusta que esté todo muy pequeño cortado). Añadimos las zanahorias, los huevos todo partido muy fino, el atun, los langostinos cortados pequeñitos también, las aceitunas, yo también las parto en 4 o 5 cachos cada una, añado los pimientos también cortados muy pequeños. mezclamos bien y añadimos las mayonesa al gusto.

Emplatamos yo los hice  en un aro de cocina ya en el plato que lo iba a servir.

10 minutos antes quitamos el aro y le ponemos  eneldo y semillas de granada por encima 

                                            

 Yo.... 💗 Esta cajita.