Receta
CEBOLLA ENCURTIDA
Esta deliciosa receta es para el Reto de Homenajeblog. Si quieres apuntarte entra en el enlace es genial todos los meses hacemos un homenaje a un blog y hacemos una de sus recetas, aunque a veces podemos darle nuestro toque si queremos, en este caso, no tenía almendras enteras en casa y le puse avellanas.
Este mes el homenaje, es el blog de Gloria, Como en la Gloria y he escogido una receta que haca años que tenía muchas ganas de hacer y tengo que decir que nos encantó.
Su blog esta lleno de recetas maravillosas.
La receta que hice fue esta "Cebollas Encurtidas"
Vamos con la receta.
Ingredientes:
3 cebollas rojas
3 limones
1 Guindilla
1 Naranjas
50 ml de Vinagre de manzana
Sal
Preparación:
Pelamos las cebollas en rodajas o juliana fina.
Lo ponemos en un cuenco y le ponemos el zumo de limón y el sal.
Lo dejamos macerar 15 minutos, y añadimos agua fría y lo dejamos otros 15 minutos.
Ahora lavamos bien para quitar el exceso de sal y vamos colando.
Metemos ola cebolla en un frasco limpìo y hermético y añadimos si nos gusta una guindilla, el zumo de 2 limones y una naranja y el vinagre y sal mezclamos bien y tapamos.
Lo dejamos unos 3 o 4 dias antes de empezar a consumirla.
Dura unos cuantos dias en la nevera y se puede usar, para tostas, para ensaladas, ceviches o para lo que quieras es una delicia.
En casa nos encanto.
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Yo también las hago, pero con vinagre y agua. Aprendí que para que quede la cebolla rosita el agua se debe añadir hirviendo, por si te gusta la idea. Están buenísimas. Bss
ResponderEliminarQue buena receta todo terreno!! Un besazo compi
ResponderEliminarMe encanta el color, pero que bonito y como dices para tostas que bien te ha quedado. Besos
ResponderEliminarQue rica, y solo el color tan bonito te dan ganas de comerla. Besos.
ResponderEliminarNada me gusta más que un bocadillo de atún con cebolla encurtida y ese olorcito tan rico que desprende...te ha quedado de cine!
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