TRUFAS SANAS DE ZANAHORIA ( sin gluten, sin azúcar)

mayo 11, 2023

Sabéis desde hace tiempo que cada dia me gusta mas la comida sana, e intento hacerla cada dia.
Estas trufas ademas de sanas, faciles, sin azúcar, ni gluten, son una delicia y se hacen en unos minutos.
Estoy segura que os van a encantar
Unas solo las rebozar en cacao sin azúcar, están riquísimas y las otras les he puesto chocolate, casi me gustan mas del cacao, pero las dos estan buenisimas, últimamente es mi desayuno jajaj.
Me salieron 17 trufas.

Vamos con ,los ingredientes

Ingredientes:

100 gr de almendra molida, o harina de almendra

1 zanahoria mediana

1 cucharada de pasta de dátiles

Chocolate negro para la cobertura

Harina de almendra, o almendra molida para decorar

O cacao desgrasado sin azucar para decorar

Preparacion: Rallamos Finas la zanahorias, y las ponemos en un bo9l, añadimos la almendra molida.
Yo le pongo una pizca de agua para deshacer un poco la pasta de dátiles, y la meto en el micro un minuto. revuelvo bien para que deshaga y lo añado a las zanahorias y almendra, amaso bien para se integre todo muy bien.

Hacemos bolitas pequeñas, las vamos poniendo en un plato, y las dejamos en la nevera una hora.

Derretimos el chocolate yo lo hago siempre al baño maria, pero lo puedes hacer en el microondas.

Sacamos de la nevera las trufas y las vamos bañando en el chocolate las ponemos en un plato y las volvemos a meter en la nevera unas dos horas .
Después yo le puse un poco de harina de almendra y las metí en los papelitos de bombones y listas para comer.
y las otras solo les puse cacao desgrasado sin azúcar
Os van a encantar