Receta
VASITOS DE MANGO Y LANGOSTINOS
Seguimos con recetas fáciles para fiestas, o para Navidad o para un día cualquiera. Lo que si te digo, qué es un manjar de dioses.
Tienes que probarlo. Si o sí una verdadera explosión de sabores.
Lo mas importante es que el mango esta maduro.
Para esta delicia necesitamos.
Y este mes en el Reto de mi amiga Helen Reto Alfabeto Salado los ingredientes a utilizar son de libre elección, un plato par estas fiestas, yo he elegido este por lo rico, fácil y barato. Es una aperitivo espectacular.
Vamos con los ingredientes.
Ingredientes:
Un mango maduro
Sal y pimienta negra y rosa.
Vinagre blanco
Aceite de oliva virgen extra
Un mango maduro
Sal y pimienta negra y rosa.
Vinagre blanco
Aceite de oliva virgen extra
Langostinos o gambas
Preparación: Pelamos el mango y lo cortamos en trocitos y ponemos en la batidora, añadimos un chorrito de aceite de oliva. una pica de sal. una dos cucharaditas de vinagre, la pimienta negra y batimos, lo probamos por si tenemos que rectificar de sal o de vinagre o de aceite. Lo ponemos al gusto. Reservamos.
Pelamos los langostinos dejando la cola, y en una sarten con un poco de aceite de oliva marcamos los langostinos.
Ponemos la crema de mango en vasitos y ponemos los langostinos en un palillo y ponemos dentro del vasito.
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Me rechifla el mango y combina tan tan bien con los langostinos... además te ha quedado una presentación Preciosa y súper elegante, muy festiva. Feliz 2021, que cocinemos en este año que acaba de entrar mucho y muy rico.
ResponderEliminarUn besote
Me ha encantado esta receta , me parece fenomenal para estas fiestas . Un beso y felices fiestas
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