Receta
GAZPACHO CON MANZANAS ASTURIANAS
Os traigo un gazpacho riquísimo que lleva manzana yo en este caso le puse manzana riquisima Asturiana la reineta, perdona Marga pero fue el único cambio que hice por darle un toque Asturiano.
Pues estoy segura que llego la ultima en este concurso, pero hay temporadas que no doy para mas, y es que me apetecía un montón participar en este concurso, Marga es una chica encantadora que conocí en una comida en Madrid y que es nos trato genial en una comida que no conocíamos a nadie, eramos compañeras de mesa, y su blog que cumple 10 años madre mía casi na.. me encanta y tiene unas recetas impresionantes y unas fotos maravillosas, yo no sabia que escoger al final me decante por esta receta, pero me gustan todas.
Enhorabuena Marga por tu blog con un nombre de lo mas bonito ACIBECHERIA y por esas recetas maravillosas que nos haces y por estar 10 años al pie del cañón que se dicen pronto y gracias por ser como eres.
Ingredientes:
1 kg de tomates pera
1/4 de pimiento verde
1/4 de pimiento rojo
2 manzanas reinetas
Aceite de oliva, vinagre y sal
2 manzanas reinetas
Aceite de oliva, vinagre y sal
Para decorar:
1/2 Pimiento rojo1/2 pimiento verde
1 cebolleta
1 tomate pelado y sin pepitas
una manzana reineta
Aliño con sal, vinagre, aceite de oliva
Langostinos cocidos
Preparación: Para el gazpacho cotamos y batimos todos los ingredientes, pelamos antes los tomates. después colamos con un colador para no quede ningún resto de pieles ni semillas. Reservamos en la nevera.
Mientras hacemos unos cilindros de rodajas de pan de molde cortamos a la mitad y aplastamos con un rodillo se enrollan y se pegan con un poquito de agua la unión y metemos al horno a 180º hasta que estén doradas.
Mientras cortamos en trocitos pequeños
1/2 Pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 cebolleta
1 tomate pelado y sin pepitas
una manzana
Aliñamos con sal, vinagre, aceite de oliva
1/2 Pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 cebolleta
1 tomate pelado y sin pepitas
una manzana
Aliñamos con sal, vinagre, aceite de oliva
Colocamos el gazpacho en un plato hondo y ponemos en el centro el cilindro de pan, rellenamos con las verduras aliñadas y encima le colocamos un langostino y decoramos con un hilo de aceite.
Y a la mesa que esto es un manjar de dioses.
!!! Buen provecho !!!
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Hola. ya sabes que donde hay gazpacho aquí estoy yo! hace tiempo que hago el gazpacho con manzanas y es espectaculr, lo has acompañado con mucho gusto y desde luego es especial y perfecto para una mesa de lujo. Un beso preciosa!!
ResponderEliminarUna sugerencia fantástica, par aun producto tan vuestro y autóctono. Muy buenas fotos hablan por ellas mismas, un beset
ResponderEliminarLa verdad es que con estos dias de calor que llevamos por aquí, apetece un gazpacho. ¿Con manzanas? Hay que probarlo, vinindo de ti, seguro que está buenísimo.
ResponderEliminarBss
Tiene que darle muy buen sabor la manzana, te han quedado unas fotos muy bonitas.
ResponderEliminarBesos.
Belén, fue un placer enorme conocerte y compartir mesa, vaya que sí, y te agradezco mogollón que participes en este pequeño concurso. Has elegido una receta que me encanta y espero que la suerte te acompañe.
ResponderEliminarBesos miles
Wowww que delicia mi querida amiga, me encanta es super original tu gazpacho con manzanas, tomo buena nota. Un besazo
ResponderEliminarEs es justo el gazpacho que hago yo, igual que el salmorejo, con manzana para no ponerle pan, me encanta!
ResponderEliminarQue pinta , con manzana no lo he probado besitos
ResponderEliminarUummmmmmmmmm pintaza tiene ese gazpacho con las manzanas Asturianas por que no puedo meter la mano que si no me llevaba un plato para la cena , te ha quedado de relujo y seguro estaba de rexupete, haciendote la ola me marcho.
ResponderEliminarBicos mil wapisimaa.
Que idea, gazpacho con manzana, me encanta ! !
ResponderEliminarYo aprovecho para felicitar a Marga otra vez, y desearle una larga vida a su bonito blog
Suerte a ti tambien
Besos
Rosa
me encanta la receta, me parece ideal la presentación¡¡
ResponderEliminarbesos crisylaura
Te ha quedado un emplatado postinero. Un besote.
ResponderEliminarwuaoh mas que maravilha amiga hummmmm ficou 5* bravo bjs bfs
ResponderEliminarYo no suelo tomar gazpacho,soy de salmorejo,pero este con la manzana igual lo probaba.
ResponderEliminarTe quedó un plato de lujo.besinos
Tiene que estar buenísimo!! la próxima vez que haga le voy a echar manzana.
ResponderEliminarBesitos.