Receta
OREJAS DE CARNAVAL CRUJIENTES
Se me antojo .... ya sabéis que yo soy muy llambiona pero no de mucho azúcar. Yo soy llambiona a mi manera jjajaja es complicado entenderme verdad, pues me gusta lo dulce poco dulce y este es un dulce que no lleva azúcar, solo lo lleva para decorar y de verdad que mejor no las hagáis ... jajajjaja, no podréis para de comer. Están buenísimas, y yo las haré mas veces no solo para carnaval. Me encantannnn.
Vamos al lío yo las hice así.
Vamos al lío yo las hice así.
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INGREDIENTES:
100 ml. de agua
50 ml. de aceite de oliva suave
100 gr, de mantequilla derretida
Un chorro de anís
Ralladura de limón
360 gr. de harina, mas un poco mas para estirar la masa.
una pizca de sal
1 huevo
azúcar y canela
Aceite para freír
PREPARACIÓN:
Ponemos en la cubeta de la amasadora, el agua templada el aceite, la mantequilla derretida, la pizca de sal, el chorin de anís la ralladura de limón, el huevo un poco batido, yo deje que lo mezclara la amasadora y después agregue la harina, lo dejamos amasar una media hora. sacamos y metemos en la nevera media hora, aunque yo lo deje toda la noche.
Sacamos y corcamos trocinos pequeños y estiramos a lo largo como si fuera una oreja, queda mejor si dejamos la masa fina, porque así queda mucho mas crujiente.
Freímos en abundante aceite y este tiene que estar muy caliente, sacamos en un plato sobre papel absorberte y después pasamos a una fuente y le ponemos azúcar y canela mezclada y a comer que están buenísimas. Nos os podréis resistir.
Aclaración : es probable que necesitéis mas o menos harina, es según la harina y lo que necesitamos es una masa blanda y manejable.
Ponemos en la cubeta de la amasadora, el agua templada el aceite, la mantequilla derretida, la pizca de sal, el chorin de anís la ralladura de limón, el huevo un poco batido, yo deje que lo mezclara la amasadora y después agregue la harina, lo dejamos amasar una media hora. sacamos y metemos en la nevera media hora, aunque yo lo deje toda la noche.
Sacamos y corcamos trocinos pequeños y estiramos a lo largo como si fuera una oreja, queda mejor si dejamos la masa fina, porque así queda mucho mas crujiente.
Freímos en abundante aceite y este tiene que estar muy caliente, sacamos en un plato sobre papel absorberte y después pasamos a una fuente y le ponemos azúcar y canela mezclada y a comer que están buenísimas. Nos os podréis resistir.
Aclaración : es probable que necesitéis mas o menos harina, es según la harina y lo que necesitamos es una masa blanda y manejable.
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!!! Buen provecho !!!
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tb gosto mt e ja tantos anos que nao faço gostei mt das tuas ja levo duas para o meu café da tarde hummmm bjs bs
ResponderEliminarQue buenas Belén!
ResponderEliminarLo presentas tan bonito!! me encanta la decoración.
Las orejas de carnaval, como todos los dulces tradicionales, son muy versionadas en esta época del año. Me gustan todas las que veo porque son exquisitas y por supuesto las tuyas, que como buena repostera, deben quedarte para apurar hasta las migas.
ResponderEliminarUn beso.
Hola! Que pinta más buena! Nunca las hemos probado así que estamos deseando hacerlo, gracias por la receta! Besis
ResponderEliminarHola, este tipo de dulces son los que más me gustan, además te han quedado bien ricos, imagino cómo tienen que estar, tan crujientes como dices... Ummmm, que los disfrutes preciosa!!
ResponderEliminarTe han quedado estupendas, pero ya veo que avisas de que son peligrosas, jejeje, es que lo crujiente es lo que tiene que como empieces no paras.
ResponderEliminarBesos.
Deliciosas las orejas, a mi también me gusta el dulce poco dulce!! Besos.
ResponderEliminarQue pinta mas rica , nunca las he probado besitos
ResponderEliminarQue buenas te han quedado, me gustan estos dulces típicos.
ResponderEliminarBesoss
ke delicia 'son nuestros postres ,y es facil ¡yo estaria comiendo dulce ¡¡todos los dias ¡¡
ResponderEliminarUummmmmmm seguro que estaban de muerte relenta no lo siguiente ,una pena no poder dar cuenta de ellas te han quedado de relujo.
ResponderEliminarBicos mil wapisima.
Que buena pinta tienen ! y se ven fáciles de hacer ,casi se huelen desde aquí
ResponderEliminarbesitos
A los antojos no se les puede decir que no ¡más si son así de vistosos! Las fotos son increíbles ¡me han enamorado! ¡artista!
ResponderEliminar¡Besos mil!
Habrá que hacerlas con esta pinta!!!
ResponderEliminarOrejas!!!! Qué delicia! Y qué recuerdos a mi infancia!
ResponderEliminarEste año no las he hecho, ¡cómo las echo de menos! Te han quedado perfectas!
Me comía ahora unas cuantas! jaja
Un beso!