Receta

ENSALADA MIMOSA

                           
                                                                

Hoy os traigo una ensalada riquísima y además van todos los ingredientes  rallados, y a capas, estoy segura que os va a encantar.
En casa nos gusto mucho. y queda preciosa, con ingredientes fáciles que todos tenemos en casa, i8deal para un día de fiesta. 
He aprovechado que este mes nos ha venido bonito de Albo en la cajita de @degustabox 
Vamos con los ingredientes. 


 Ingredientes: 
4 Patatas
4 Zanahorias
4 Huevos
2 latas de Atún en aceite  de Albo
Mayonesa




Preparación:  Ponemos a cocer las patatas con agua y sal, también las puedes cocer en el microondas si prefieres.
las dejamos enfriar.
Cocemos también las zanahorias y los huevos.
Dejamos enfriar y pelamos los huevos y separamos la clara de la yema.
Abrimos la lata de atún . 
Se ralla la patata, la zanahoria, la yema de huevo, y la clara,  esto por separado.

Montaje:  Yo lo monte en un aro de pastelería desmontable. Lo engrase un poco con una poco de aceite.
Y lo puse sobre el plato que vamos a servir.
Y vamos por capas añadimos una capa de patata rallada, extendemos un poco de mayonesa por encima, tiene que quedar una capa fina. 
Añadimos una capa de atún, otra capa fina de mayonesa.
Otra capa de patatas y otra capa fina de mayonesa,  otra capa de zanahoria otra de patatas y otra de mayonesa fina , ahora clara de huevo  otra de mayonesa fina y acabamos con la yema de huevo y  la decoramos al gusto. 
Metemos en la nevera mejor hasta el día siguiente y ya la podemos desmoldar. 
Queda una ensalada muy fina y rica de comer, muy fina 

 




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