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TARTA DE MANZANA RUSTICA CON COBERTURA CRUJIENTE
noviembre 08, 2014
Hace unos meses mi hijo me regalo u molde precioso en forma de manzana ya lo he utilizado mas veces y me encanta, y trae un librito con alguna tarta de manzana.
Una de ellas es esta, ya sabéis que yo lo le doy mi toque porque si no, no seria yo ..
Si queréis ver todas mis recetas la encontrareis también en mi pagina de cocina
https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen
Y perdonarme pero estos días estoy de viaje y no puedo ir a vuestros blogs, a partir del martes o miércoles ya estoy de regreso, y os visitare a tod@s.
Y con esta receta, participo en el reto de mi querida amiga, Marisa.
una mujer incansable y maravillosa persona, siempre esta para ayudar a tod@s cuando se le necesita, es un amor.
Esta receta es BBSS, barata , buena, sencilla y sana, aunque sea dulce.. esta tarta lleva, masa con levadura y manzanas que son buenísimas a si que va para el reto 5ª edición de las recetas BBSS, tiene mucha miga
Vamos con la receta
Ingredientes para la masa de levadura:
225 gr. de harina
una pizca de sal
65 ml. de leche
20 gr. de levadura
50 gr, de mantequilla a temperatura ambiente
30 gr. de azúcar
1 huevo
600 gr. de manzana
Para la cobertura crujiente:
50 gr, de mantequilla
50 gr. de azúcar
75 gr. de harina
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de cacao en polvo
Os dejo el logo, para que lo veáis y participéis en el reto, os encantara.
Preparación de la masa:
Mientras pelamos las manzanas y las cortamos a trocitos pequeños, y en una sarten con un poco de mantequilla la ponemos a caramelizar le añadimos unas 4 cucharadas de azúcar y las dejamos cocer hasta que estén blandas y caramelizadas, si veis que os quedan muy secas o se pegan añadís un poco de agua y reservamos.
Para la cobertura crujiente, para ello mezclamos, la harina, el azúcar , la mantequilla y la canela y mezclamos bien con unas varillas .
Se apartan unos 20 gr, de masa y le añadimos el cacao esto es solo para el rabito de la manzana.
Ahora estiramos la masa la ponemos sobre el molde la manzana ya engrasada y se deja reposar tapado unos 30 minutos.
Pasado este tiempo añadimos las manzanas que teníamos reservadas y encima la cobertura crujiente , y sobre el rabito la masa que teníamos con el cacao.
Lo metemos al horno precalentado, si puedes ser con aire a 190º unos 20 minutos .
Se saca se deja enfriar y se desmolda
Y listo para comer que es delicioso
!!!! Buen provecho !!!!
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Que buena presentación y que corte tan estupendo, me apetece un trozin! Un besín.
ResponderEliminarhttp://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/
Hay que ver como te inspira el fín de semana hija, haces unas cosas riquísimas. Que buena merienda hay hoy en tu casa.
ResponderEliminarBss
Tiene una pinta estupenda, seguro que estaba riquísima esta tarta, un saludo!
ResponderEliminarMe gusta mucho la manzana en los postres, que bonito molde, muy original.
ResponderEliminarbs
Adoro las tartas de manzana. He hecho 3 distintas en los últimos 15 días!
ResponderEliminarY esta me gusta también! Me la apunto!
Besos y feliz finde!
que rico! hemos coincidido en postre de manzana, si es estan buenisimas bicos
ResponderEliminarTiene muy buena pinta ese corte, una masa con cuerpo y la cantidad necesaria de azúcar. El molde de manzana queda de lo más simpático. Y yo tampoco puedo dejar una receta como dice el original, las modifico casi todas. Un besote.
ResponderEliminarseguro que esta buenisima ,el molde muy original
ResponderEliminarbss
Te quedo de cine me encanta las tartas de manzanas asi que me la apunto besitos
ResponderEliminarQué bonita te ha quedado esta tarta!!! Me parece chulísimo como queda la forma por el molde. La pinta es riquísima y la verdad que original, no la había visto como está.
ResponderEliminarBesos
Menuda pintaza y con ese precioso molde ha quedado genial. Me encantan las masas y siempre me apunto para probarlas, esta no va a caer en saco roto, la manzana caramelizada es todo un acierto, se ve un relleno jugosito y riquísimo.
ResponderEliminarUn besito enorme y feliz finde.
Como debe ser una tarta de manzana, rústica. Me ha encantado todo, la tarta y la cubierta, de muerte. Has acertado por completo al elegir esta receta para el reto... Felicidades!
ResponderEliminarDeliciosa sin duda, una tarta diferente a todas las que he visto de manzana hasta ahora, se ve muy rica!! besos
ResponderEliminarMe encanta!!! =)
ResponderEliminarUna receta fantástica te felicito.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.
ResponderEliminarQué rica esta tarta de manzana!! me encanta el toque rústico que le has dado, se ve deliciosa y el corte de la tarta riquísimoooo...!!! besotes.
ResponderEliminarTiene que ser un pecado, me encanta el aspecto que tiene, de 10. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarQué bonita queda con ese molde con la forma de la manzana. Pero no solo eso, además ha de estar muy rica.
ResponderEliminarBesos.
hummm adroooooo tudo que leva maça a tua tarte ela esta 5* adorei o formato da forma mt bonito bjs
ResponderEliminarQue pinta tan espectacular tiene esta tarta!!!! Se me esta haciendo la boca agua!! Yo hace poco he hecho una tarta parecida pero de melocotón y ya es de mis favoritas. Así que de manzana tiene que estar buenísima. Y la forma de el molde muy original.un besito
ResponderEliminarQue receta mas facil y original nunca he comido asi una tarta de manzana y no dudo este de rexupete ,con tu permiso tomo nota, por cierto el molde es una cucada.
ResponderEliminarComo siempre la receta y presentacion son de 20 points.
Bicos mil wapa.
¡Qué delicia de tarta, me encanta el toque crujientito!.
ResponderEliminarY el molde es una monada, me ha encantado.
Ahora la que me voy de viaje soy yo, así que nos hemos cruzado, jejeje.
Un beso.
Wuauuuuu que cosa más bonita !!! Me encanta lo rustica que se ve, tiene que estar de cine. Besos
ResponderEliminarPero bueno, que yo soy la última que se entera de que has publicado para el Reto BBSS esta maravilla. Como ando de cráneo hasta que no la has colgado en mi blog, ni me había dado cuenta.
ResponderEliminarGracias por tus cariñosas palabras. Sabes que es mutuo. Una lástima que estemos tan lejos porque me hubiera tomado contigo, saltándome todas las dietas un buen pedazo de tu tarta.
Es de lo más original tanto el molde como la masa de pan que usas como base.
Un besazo fuerte y gracias por estar de nuevo BBSSeando.
Porfa, añade el logo en la entrada cuando vuelvas y así se ve más.
Creo que 'tibia' debe saber mucho mejor aún. ¡Gracias por la receta!
ResponderEliminarQue buena tarta y el molde me encanto tambien!
ResponderEliminarBs!
Esta tarta se ve divina ¡cómo debe saber! Besossssssss.
ResponderEliminarMi querida amiga, cuando pienso en una tarta de manzana, es asi como me gusta rustica y crujiente tiene que ser un bocado delicioso me ha encantado. Mil besicos cielo
ResponderEliminarDeliciosa, con el toque crunch.... divina de verdad!!! copio idea y te deseo muchísima suerte.Bss
ResponderEliminarSe ve una tarta estupenda y con esa cobertura crujiente seguro que está muy rica.............Besos
ResponderEliminarFelicidades menuda receta mas chula hija, Me alegra verte en el reto de Marisa el cuál yo también he participado por primera vez.Besosss
ResponderEliminar¡que curioso! debe estar muy rico, un besito
ResponderEliminarHola. Ya he publicado todas las recetas en el blog BBSS. También he colgado el e-book. Espero que te guste.
ResponderEliminarMuchas gracias por participar. Te espero en el próximo reto en primavera.
Si no te importa, me puedes ayudar difundiendo la finalización del Reto en facebook porque tiene el blog como spam y no hay manera de que me lo quite.
Un beso.
Q maravilla hija me encanta ver tu recetario todos los días hago alguno de estos exkisitos platos y aprender contigo cosas nuevas gracias .Maria d Oviedo
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