Hola, ainsssss, me encantan las casadiellas y a ti? . pues todavía no entiendo como no os he puesto la receta de este postre típico asturiano, yo recuerdo desde niña, todas las Navidades, y todas las fiestas patronales había en casa casadiellas y si no lo habéis probado os lo recomiendo encarecidamente, es delicioso, lo malo es que hasta que no las terminas no paras, son adictivas jajaj.
Esta vez la hice de hojaldre, la próxima la haré de masa frita que también están buenísimas solo que engordan mas
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Y estoy participando en un concurso y jamás os he pedido nada pero, en esta caso me encantaría que me votarais es para el mejor blog de recetas de Asturias y aunque tengo a muchas amigas mías que también participan, nos podéis votar a todas, yo es el primer año que participo, y me encantaría tener algún voto, muchas gracias.
Os dejo abajo el logo con en enlace.
Pues es que siempre las hace mi madre, pero este año las hice yo a si que ya es hora de que ponga la receta.
Las casadiellas es una especie de canutillo y su relleno cambia un poco dependiendo de la zona de Asturias, hay algunas que incluyen vino blanco, otras anís, unas nueces, otras avellanas, otras mezcla de le avellanas y nueces, azúcar etc.
La forma final en es una especie de canuto de unos 12 a 15 cm de longitud aproximadamente con los extremos cerrados para que no se salga el contenido de su interior, y sellados con un tenedor.
Ingredientes:
250gr. Nueces ( o mezcla de avellanas y nueces )
5 cucharas de azúcar
5 cucharadas de Anis, y tres de agua
Hojaldre ( yo del Lidl. )
Estas casadiellas de aquí abajo las hizo Mama Inés para nochevieja del año pasado, este año su memoria ya no estaba para ello, pero os las dejo aquí tal cual, para mi las mejores del mundo nos las hace siempre en Navidades aunque este año, ya no las hizo que mi madre tiene 85 casi 86 años .
5 cucharas de azúcar
5 cucharadas de Anis, y tres de agua
Hojaldre ( yo del Lidl. )
Preparación:
Pues esto es lo mas fácil lo primero molemos las nueces, o la mezcla de nueces y avellanas a mi me gustan de las dos maneras, se añade el azúcar y el anís, esto lo vas probado si te gusta mas dulce añades un poco mas azúcar y si no quieres que sepa mucho a anís le puedes poner unas cucharas de agua.
Se mezcla muy bien tiene que quedar una masa mas bien dura que blanda si no se desparrama toda y se abren al cocer.
Se extiende el hojaldre y se pone masa todo a lo largo se enrolla y se aplasta con un tenedor por los lados se pinta con huevo batido y al horno a 225º hasta que están doradas, se sacar y se espolvorean con azúcar o azúcar glass
Pues esto es lo mas fácil lo primero molemos las nueces, o la mezcla de nueces y avellanas a mi me gustan de las dos maneras, se añade el azúcar y el anís, esto lo vas probado si te gusta mas dulce añades un poco mas azúcar y si no quieres que sepa mucho a anís le puedes poner unas cucharas de agua.
Se mezcla muy bien tiene que quedar una masa mas bien dura que blanda si no se desparrama toda y se abren al cocer.
Se extiende el hojaldre y se pone masa todo a lo largo se enrolla y se aplasta con un tenedor por los lados se pinta con huevo batido y al horno a 225º hasta que están doradas, se sacar y se espolvorean con azúcar o azúcar glass
Estas casadiellas de aquí abajo las hizo Mama Inés para nochevieja del año pasado, este año su memoria ya no estaba para ello, pero os las dejo aquí tal cual, para mi las mejores del mundo nos las hace siempre en Navidades aunque este año, ya no las hizo que mi madre tiene 85 casi 86 años .
!!!! Buen provecho !!!!
