Esta semana me ha llegado el pedido Naranjas Foios !! del campo a la mesa y estas deliciosas ! y para aprovechar estas naranjas tan ricas y tan dulces nada mejor que hacer un helado sano y saludable y ya sabéis, bajo en calorías y por supuesto lleno de vitaminas ideales para los niños y mayores, son fáciles de hacer y no tiene grasas malas.
Vamos con la receta que tiene mucha vitamina C .... a mi marido también le encanta el helado mucho mas que a mi jejej.
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Ingredientes:
400 ml. de zumo de Naranjas Foios
250 de queso light
4 hojas de gelatina neutra
la piel de dos naranjas rayada
azúcar al gusto yo utilice azúcar de caña
Para el crumble de naranjas:
6 Galletas de canela
3 nueces
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de miel
50 ml. caramelo de naranja
arándanos rojos en trocitos
Preparación: Se parten las galletas, la mantequilla derretida, las nueces y los arándanos en trocitos muy pequeños y se mezclan todos los ingredientes.
Para el caramelo de naranja se hacen 100 ml, de zumo de naranja y 100 gr, de azúcar moreno se deja cocer hasta que queda la textura de caramelo.
400 ml. de zumo de Naranjas Foios
250 de queso light
4 hojas de gelatina neutra
la piel de dos naranjas rayada
azúcar al gusto yo utilice azúcar de caña
Para el crumble de naranjas:
6 Galletas de canela
3 nueces
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de miel
50 ml. caramelo de naranja
arándanos rojos en trocitos
Para el caramelo de naranja se hacen 100 ml, de zumo de naranja y 100 gr, de azúcar moreno se deja cocer hasta que queda la textura de caramelo.
Preparación:
Lo primero ponemos las hojas de gelatina en agua fría a hidratar.
Hacemos el zumo de naranja, reservamos medio vaso para deshacer la gelatina.
Mezclamos, el queso con el zumo y el azúcar y la piel rayada de la naranja que antes la habremos lavado muy bien.
Calentarnos un poco el medio vaso de zumo que teníamos reservado y añadimos las hojas de gelatina lo revolvemos hasta que se deshaga lo mezclamos con lo demás y lo ponemos en un recipiente para poner en el congelador y ahora viene lo peor, jje.. cada media hora lo sacamos del congelador y lo revolvemos yo lo hice 4 veces, y ya lo dejamos reposar hasta que queramos hacer uso de el. y para postre o merienda es ideal, porque sabemos lo que comen nuestros niños una cosa sana.
Para servirlo le he puesto en la primera capa el crumble de naranja, después he puesto unos gajos de naranja bien limpios de pieles y por ultimo le he puesto unas gotas del caramelo de naranja
y esta buenisimo de verdad, no os apetece comerlo ?
Con esta receta tan fresca y nutritiva participo en el 6º Reto BBSS. de mi amiga y admirada Marisa del blog Thermofan , que este año nos propone recetas frescales y esta lo es, ademas reúne todas las condiciones, es Barata, Buena, Sencilla , y Sana. y llena de vitaminas.
Lo primero ponemos las hojas de gelatina en agua fría a hidratar.
Hacemos el zumo de naranja, reservamos medio vaso para deshacer la gelatina.
Mezclamos, el queso con el zumo y el azúcar y la piel rayada de la naranja que antes la habremos lavado muy bien.
Calentarnos un poco el medio vaso de zumo que teníamos reservado y añadimos las hojas de gelatina lo revolvemos hasta que se deshaga lo mezclamos con lo demás y lo ponemos en un recipiente para poner en el congelador y ahora viene lo peor, jje.. cada media hora lo sacamos del congelador y lo revolvemos yo lo hice 4 veces, y ya lo dejamos reposar hasta que queramos hacer uso de el. y para postre o merienda es ideal, porque sabemos lo que comen nuestros niños una cosa sana.
Para servirlo le he puesto en la primera capa el crumble de naranja, después he puesto unos gajos de naranja bien limpios de pieles y por ultimo le he puesto unas gotas del caramelo de naranja
y esta buenisimo de verdad, no os apetece comerlo ?
Con esta receta tan fresca y nutritiva participo en el 6º Reto BBSS. de mi amiga y admirada Marisa del blog Thermofan , que este año nos propone recetas frescales y esta lo es, ademas reúne todas las condiciones, es Barata, Buena, Sencilla , y Sana. y llena de vitaminas.
!!! Buen Provecho !!!