Hoy traigo un postre muy rico. Y si os gusta el chocolate os encantara. No me gustan demasiado las panna-cottas, por la grasa que llevan,  pero  hice una imitación un poco más light y salio bastante bien nos gusto mucho y tiene la mitad de grasa.
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Hace unas semanas me llega a casa un paquete de productos del grupo Nutrexpa, que nace en la década de los cuarenta con el objetivo de elaborar productos alimenticios apetecibles y, a la vez, nutritivos. Tras la consolidación de la empresa, gracias a sus dos productos tradicionales, Miel de la Granja San Francisco y Cola Cao, el producto estrella, Nutrexpa decide ampliar su oferta mediante la incorporación de empresas competitivas del sector de la alimentación y que más tarde configurarán el actual Grupo Nutrexpa. Son productos de una gran calidad y siempre se han usado en mi casa. 

Podéis ir a ver el enlace y veréis todos sus productos. Hoy he utilizado la nocilla para hacer este postre. Iré poniendo más recetas con sus productos.

Se colocan a hidratar las hojas de gelatina, se mezcla la leche y la nata y se pone a calentar en una olla, se añade el azúcar avainillado si os gusta,  si no os gusta podéis prescindir de el. Cuando esté caliente, se separa la mitad en otra olla. En una, se añade el chocolate blanco, se revuelve hasta que se deshaga bien, se agrega una hoja y media de gelatina, se disuelve y se pone en vasitos (lo echamos para que quede como al bies), se deja cuajar. 

Cuando ya está cuajado, se pone a calentar otra vez la otra mezcla y se disuelven las 4 cucharadas de nocilla y la otra hoja y media de gelatina, se deja enfriar un poco y se añade con cuidado al vaso donde tenemos la panna-cotta de nocilla, se deja en la nevera y cuando está frío, se decora con virutas de chocolate. Está delicioso; me encantó. 

INGREDIENTES: 1 yogur natural (por la medida del vaso de yogur)

                            1 y media de azucar

                            1 de leche

                            3/4 de aceite

                            3 y media de harina

                            3 huevos XL

                            Ralladura de naranja

                            2 sobres de gasificante el Tigre  

                            galletas chiquitillos  de Coral 

PREPARACION: Se hace el bizcocho de yogur, para ello se baten las yemas y el azucar hasta que doble el volumen se añade el aceite, el yogur,la leche, la ralladura de naranja, la levadura y la harina, despues se añaden las claras a punto de nieve con movimientos envolventes se mete en un molde ya engrasado se añade la mitad se ponen las galletas dentro de la masa y se termina de de añadir la masa y se añaden mas galletas se cuece a horno precalentado a 170ª durante 45 minutos mas o menos. 
Yo lo he adornado con chiquitillos unos cubierto de chocolate y otros al natural. 

                      

                    

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                        !!!! BUEN PROVECHO !!!! 

Mermelada de tomate facilisima,  mas facil  ya es imposible, no podéis  decir que no, porque esta deliciosa.  

Si os gusta el tomate esto os encantara es riquísima  y muy facil y se hace en media hora y la tenéis para el desayuno, a mi me encanta  el tomate,  me gusta muchísimo.

Claro que es mejor con tomate natural fresco,  pero a veces no se encuentra un tomate bueno, porque no se que pasa que los tomates no saben a tomate por mucho que pagues por ellos, a no ser que lo compres a alguien que los cultive.

Y de esta forma esta muy bueno para el desayuno con queso fresco y pan de casa me encanta para mi un manjar. 

Este plato esta en borradores desde que empece con el blog y ,me da pena la verdad, a veces dejo las recetas tiradas jejej y no puede ser,  que esto es sano, barato y rico.  
Este plato es muy fácil y muy rico para estos días de calor,  lo hago muchas veces para cenar o incluso para la comida con una ensalada como plato único. La bacalada es unos de los pescados que mas me gusta y ademas son baratos y para hacer frente a la crisis esta muy bien,  pero cansada de comerla siempre rebozada pues de esta manera no tiene tantas calorías y es mas sana no voy  a poner cantidades porque cada uno come las que  quiere.  

PREPARACIÓN: Se lavan y se quita la espina del medio a las bacaladas se salpimentan.

Se pone en un bol aceite de oliva unas dos cucharadas,  un ajo picadito muy fino,  la almendra tostada y picada como medio vaso,   se añade un poco de zumo de limón como tres  cucharadas, perejil picado fino, se integra todo bien y  se pone encima del pescado  que previamente se le han hecho unos cortes transversales y se ha metido en ellos una rodajita de limón ,se envuelve con papel  de aluminio y al horno unos 15 minutos a 200º lo sacas con cuidado para no quemarte,  se adorna con un poco de limón y unas patatas cocidas yo las cocí al microondas y las partí con cortadores las puse en un plato y con un plato tan barato...  y  la decoración parece otra cosa jejej así se quedan en la mesa ohhhhhhhh que bonito con las mariposas,   que ya llega el verano jajajj

Esta tarta de pudin con  merengue es de lo mas facil y se la hago a mi sobrino que le encanta, es que a el no le gusta el limón así que la hago muchísimo mas facil con un sobre de pudin y queda igual de deliciosa.

Se puede hacer el pie con masa comprada, hojaldre o masa quebrada o con esta masa de tartas de Lidl.

Si la queréis hacer con lemon curd, en vez de pudin  receta aquí. 

PREPARACIÓN: Se forra un molde desmontable y engrasado previamente con la masa, se pincha con un tenedor,  se pone al horno a 200º  hasta que este dorado. se deje enfriar.

Mientras se hace el sobre de pudin según instrucciones,  yo en vez de ponerle 500 ml. de leche le pongo 400ml. para mi queda mejor en esta tarta.

Se añade el pudin  a la base ya cocida   y se reserva.

Ahora hacemos el merengue italiano yo lo hago así por que este no se baja nunca la receta del merengue del paso a paso aquí 

Ahora ponemos el merengue en la manga pastelera y le hacemos picos flores o lo adornamos como queramos después lo quemamos con un quemador y queda una tarta deliciosa os sorprenderá de lo deliciosa que queda y muy facil 

Esta esta hecha con masa de hojaldre queda igual de rica. 

hojas de ensalada variadas
cebolla
zanahoria cocida
huevos cocidos
aceitunas
queso
pechuga de pollo enlatado Casa Matachin
frambuesas
tomates
tomates cherry
frutos secos
sal
perejil
pimienta rosa 

PARA LA SALSA DE YOGUR.

 1 yogur natural
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de azúcar moreno
3 frambuesas
2 cucharadas de vinagre balsámico de frambuesa Sibari
perejil
pimienta rosa.

PREPARACIÓN: Lo primero haces la salsa de yogur, se mezcla el yogur con la mayonesa la cucharada de azúcar las frambuesas ya batidas o si quieres a trocitos yo las batí para que quedara rosa el vinagre de frambuesa la pimienta rosa y un poquito de perejil picado muy fino. se reserva en la nevera.

Ahora la ensalada, colocamos lo primero las hojas de ensalada después vas poniendo las demás cosas, yo las zanahorias las he cortado con un cortapastas, se añade las aceitunas, el huevo cocido la cebolla en juliana fina, los tomates pelados y cortados en daditos, añadimos el sal y pimienta, el queso en cuadraditos los frutos secos, y por ultimo las frambuesas y los tomates cherry y en el centro la pechuga de pollo.
y lista para llevar a la mesa yo coloco la salsa aparte en una salsera para que cada uno se sirva lo que quiera




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