El toque de Belén

PIZZA DE BROCOLI Y ZANAHORIA

23 may, 2014

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Me gustan las pizzas hechas en casa son de lo mas delicioso y si les añades verduras mas, es una forma de que los niños coman verduras sin darse ni cuenta, ademas tienen muchísimas vitaminas y minerales necesarias para una correcta alimentación, si no te gusta alguna siempre se pude cambiar por otra.

Esta pizza a los niños les encantara seguro porque los ramilletes del brocoli parecen arbolitos.

En este caso yo hice la masa en la panificadora

INGREDIENTES PARA LA MASA :
500 gr. de harina
260 ml. de agua mejor filtrada
25 ml. de aceite
1 cucharadita de sal marina
1 cucharadita de azúcar de caña
1 sobre de levadura de panadería
PARA EL RELLENO :
Ramilletes de brocoli cocido
zanahoria cocida
Jamón cocido
Jamón serrano
Queso rayado
pimienta negra
Pisto natural si es posible, si no, pues de bote
oregano
aceitunas.

PREPARACIÓN DE LA MASA:

Yo la masa la amase en la panificadora, le añadí todos los ingredientes empezando por los líquidos lo puse en el programa de amasado la deje reposar una media hora.

Después se forra una bandeja de horno con papel vegetal y se pone la masa estirada y se deja reposar una media hora hasta que leve en un sitio templado ahora con el calor se leve pronto.

Para el relleno se pone primero el pisto por toda la masa con cuidado que no se baje, si quieres le añades un poquito de orégano después vamos colocando los ramilletes de brocoli, las zanahorias, las aceitunas, el jamón cocido y el jamón serrano le ponemos la pimienta y se pone el queso por encima y al horno unos 25 o 30 minutos a 200º después se saca y lista para comer una pizza deliciosa y sana.

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Hoy sin falta iré a visitar vuestros blog que ultimamente no sino es uno es otro, y estos días estuve sin internet

!!!! BUEN PROVECHO !!!!

PANNA-COTTA DE NOCILLA BLANCA Y NEGRA A MI MANERA

16 may, 2014

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Postres de cuchara

Hoy traigo un postre muy rico. Y si os gusta el chocolate os encantara. No me gustan demasiado las panna-cottas, por la grasa que llevan, pero hice una imitación un poco más light y salio bastante bien nos gusto mucho y tiene la mitad de grasa.
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Hace unas semanas me llega a casa un paquete de productos del grupo Nutrexpa, que nace en la década de los cuarenta con el objetivo de elaborar productos alimenticios apetecibles y, a la vez, nutritivos. Tras la consolidación de la empresa, gracias a sus dos productos tradicionales, Miel de la Granja San Francisco y Cola Cao, el producto estrella, Nutrexpa decide ampliar su oferta mediante la incorporación de empresas competitivas del sector de la alimentación y que más tarde configurarán el actual Grupo Nutrexpa. Son productos de una gran calidad y siempre se han usado en mi casa.

Podéis ir a ver el enlace y veréis todos sus productos. Hoy he utilizado la nocilla para hacer este postre. Iré poniendo más recetas con sus productos.

INGREDIENTES:
250 ml de nata.
250 ml de leche desnatada.
4 cucharadas de Nocilla.
3 láminas de gelatina.
1 sobre de azúcar avainillada.
Media tableta de chocolate blanco.
Virutas de chocolate para adornar.

PREPARACIÓN:

Se colocan a hidratar las hojas de gelatina, se mezcla la leche y la nata y se pone a calentar en una olla, se añade el azúcar avainillado si os gusta, si no os gusta podéis prescindir de el. Cuando esté caliente, se separa la mitad en otra olla. En una, se añade el chocolate blanco, se revuelve hasta que se deshaga bien, se agrega una hoja y media de gelatina, se disuelve y se pone en vasitos (lo echamos para que quede como al bies), se deja cuajar.

Cuando ya está cuajado, se pone a calentar otra vez la otra mezcla y se disuelven las 4 cucharadas de nocilla y la otra hoja y media de gelatina, se deja enfriar un poco y se añade con cuidado al vaso donde tenemos la panna-cotta de nocilla, se deja en la nevera y cuando está frío, se decora con virutas de chocolate. Está delicioso; me encantó.

Disculparme llevo unos meses que no os visito como debiera pero no ando muy bien de salud, y tengo mucho trabajo, espero recuperarme pronto.
Y estos días estoy en casa de mi hijo, y no tengo tiempo... a partir del lunes ya espero estar visitando vuestros blogs.

!!!! BUEN PROVECHO !!!!

BIZCOCHO CON SORPRESA

11 may, 2014

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Repostería

Hola, ya sabeis que los bizcochos me encantan de todas las maneras, este bizcocho ya hace tiempo que lo tengo hecho, pero por falta de tiempo no lo habia sacado.
Esta de moda los bizcochos con manchas de leopardo y este no tiene nada que envidiar, esta buenisimo y esta hecho con Galletas chiquitillos de Coral.
Mirar como queda y vereis que es de lo mas facil y sencillo que queda genial y desde luego buenisimo.

INGREDIENTES: 1 yogur natural (por la medida del vaso de yogur)

1 y media de azucar

1 de leche

3/4 de aceite

3 y media de harina

3 huevos XL

Ralladura de naranja

2 sobres de gasificante el Tigre

galletas chiquitillos de Coral

PREPARACION: Se hace el bizcocho de yogur, para ello se baten las yemas y el azucar hasta que doble el volumen se añade el aceite, el yogur,la leche, la ralladura de naranja, la levadura y la harina, despues se añaden las claras a punto de nieve con movimientos envolventes se mete en un molde ya engrasado se añade la mitad se ponen las galletas dentro de la masa y se termina de de añadir la masa y se añaden mas galletas se cuece a horno precalentado a 170ª durante 45 minutos mas o menos.
Yo lo he adornado con chiquitillos unos cubierto de chocolate y otros al natural.

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!!!! BUEN PROVECHO !!!!

MERMELADA DE TOMATE FACILISIMA CON DOS INGREDIENTES

07 may, 2014

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Mermelada de tomate facilisima, mas facil ya es imposible, no podéis decir que no, porque esta deliciosa.

Si os gusta el tomate esto os encantara es riquísima y muy facil y se hace en media hora y la tenéis para el desayuno, a mi me encanta el tomate, me gusta muchísimo.

Claro que es mejor con tomate natural fresco, pero a veces no se encuentra un tomate bueno, porque no se que pasa que los tomates no saben a tomate por mucho que pagues por ellos, a no ser que lo compres a alguien que los cultive.

Y de esta forma esta muy bueno para el desayuno con queso fresco y pan de casa me encanta para mi un manjar.

INGREDIENTES : 1 bote de tomate natural mejor triturado, aunque yo lo utilice entero ( yo os aconsejo que sea una buena marca )
Por la medida del bote se añade 3/4 partes de azúcar, si os gusta muy dulce ponéis la medida del bote entero.

PREPARACIÓN: Se pone el tomate y el azúcar a cocer por espacio de media hora mas o menos, hasta que veáis que la mermelada esta hecha, se revuelve de vez en cuando para que no se pegue y los metéis en botes esterilizados la mermelada en caliente y tapáis si la utilizáis pronto no hace falta esterilizarla... si vais a tardar a mi me gusta cocerla al baño maria unos 15 minutos y ya esta lista, para el desayuno os encantara