Receta
LECHE FRITA CON VIOLETAS
Esto es otro reto de El Asalta blogs y este mes tenemos que asaltar el blog de Pilar de Postres Originales, lo cierto es que me gusta todo, pero tengo que pensar en algo que no cojan los demás y eso es difícil ... jajja todo es buenísimo, pero me llamo la atención esta leche frita, lo primero porque nunca la había probado y lo segundo porque tenia caramelos de violeta en casa que me habían sobrado de una tarta, o sea que al final lo tuve fácil, leche frita con caramelos de violetas.
INGREDIENTES:
250 ml. de leche ( yo desnatada )
60 gr. de caramelos de violetas
25 gr. de harina de maíz
Huevo y harina par rebozar
Azúcar y canela para rebozar
Aceite para freír
60 gr. de caramelos de violetas
25 gr. de harina de maíz
Huevo y harina par rebozar
Azúcar y canela para rebozar
Aceite para freír
PREPARACIÓN: Lo primero puse un poco de agua unos 50ml, para deshacer los caramelos al fuego ( al final explico porque no lo hice en leche) no paréis de revolver si no se pegan mucho cuando están disueltos se le añade la leche con la harina de maíz desleída poco a poco, se va revolviendo para que quede una crema suave y sin grumos se deja cocer un poco hasta que espese y después se saca en un recipiente húmedo y se deja enfriar en la nevera, mejor de un día para otro.
Se corta en trocitos yo en este caso lo hice con cortador en forma de corazón.
Se reboza en harina y huevo y se fríe en abundante aceite.
Se saca y se pone sobre papel absorbente.
Después se reboza en una mezcla hecha por azúcar y canela.
Y listas para comer están deliciosas con ese toque de violetas.
Ahora os explico porque deshice los caramelos en agua en vez de en leche, pues porque lo intente dos veces y las dos veces se me corto la leche y claro todo para la basura y pensé pues en agua y así me salió perfecto.
!!!! BUEN PROVECHO !!!!
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Me gusta mucho la leche frita y muy original con estos caramelos!!! Un beso
ResponderEliminarQue original esta leche frita, los caramelos le debe dar un sabor muy rico. Feliz domingo guapa.
ResponderEliminarTe ha quedado precioso el color!!! Y cortadas en forma de corazón son una delicia!!! Así que me alegro mucho de tu elección y espero verte más veces por mi cocina Un beso y feliz domingo :)
ResponderEliminarLa leche frita con ese toque de violetas queda espectacular. Sin duda has elegido bien un postre original.
ResponderEliminarun beso.
la leche frita es uno de mis postres preferidos y seguro que el toque de las violetas le va genial! tengo que probarlas, bicos
ResponderEliminar¡Qué toque más agradable le tienen que dar las violetas!
ResponderEliminarUn besín.
Que chulos Belén! Si que tienen que estar buenos, menuda pinta tienen ñamnn
ResponderEliminarNoo! Fácil no lo tuviste, es que tienes talento para la cocina hija y mucho, me sorprendes cada vez y lo sabes, esto tiene que estar muy bueno.
ResponderEliminarBesos guapa.
Que rica!!! Y con este toque de violetas, queda genial.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
QUE BONITO!!!
ResponderEliminarY con ese toque de BELÉN... precioso!!!
QUE RICA DEBE ESTAR :)))
Hola Belén que elección has hecho mas chula!, te ha quedado precioso con los corazones y los colorines, me encanta!
ResponderEliminarbesos
Muy ricas con ese toque de las violetas, distinto, me gustó.
ResponderEliminarBesazos.
Es una manera muy original de presentar la leche frita!
ResponderEliminarAna de JUEGO DE SABORES
Me dejas muerta hermosa, con lo que me gustan estos caramelos huuuuuu de- li- cio- sooooooooo.Besos
ResponderEliminarque maravilha de lanche humm bjs bd
ResponderEliminarMuy buena y súper original. Que rico tiene que estar. Un besito !!!!
ResponderEliminarme encanta la idea seguro esta deliciosa besos
ResponderEliminarQué original con los caramelos de violetas, el sabor ha de ser muy bueno. Te ha quedado bien compacta y muy bonita con la forma de corazón.
ResponderEliminarBesos.
Una leche frita muy original tiene que tener un sabor riquisimo con esos caramelos besitos
ResponderEliminarEl toque de caramelos de violeta tiene que ser fantástico, un robo precioso. Beso.
ResponderEliminarQue rica la leche frita y que sorpresa al partirla y ver el color morado.besinos.
ResponderEliminarQué monos los corazones de leche frita! Y el colorcito azul te ha quedado genial. Yo tb he hecho la leche frita pero sin las violetas.
ResponderEliminarBesitos.
Tengo un plan B
http://tengounplanbeatriz.blogspot.com.es/
Hola Belén, además de ricos la verdad es que te han quedado de lo más coquetos! Y esta receta es un clásico mejorado. Estupendo asalto! besos
ResponderEliminarBelén, te han quedado preciosos, y podemos imaginar el sabor, qué bocados!!
ResponderEliminarun abrazo
Adoro este postre ... me chifla la leche frita ;) y no puedo parar de comerla
ResponderEliminarUn asalto genial .
Besos.
Súper original!!! y seguro que delicioso!! Biquiños
ResponderEliminarQue bonitos te han quedado...!!! Nunca he consentido probar la leche frita y mira que me llama la atención, pero tengo siempre la sensación de que ha de ser muy empalagosa y ahora al ver tu receta, me la apunto en pendientes...
ResponderEliminarBesos y feliz semana..!!!
Que ricos!!!! y que bonitos quedan con esa forma de corazón!! Seguro que no duraron nada en tu casa!!un besito
ResponderEliminarSi te sobra para mí ,uno de mis postres favoritos ,te ha quedado muy dulces con esa forma de corazón .
ResponderEliminarUn beso y buena semana
Que curiosa, me ha encantado, tiene que estar fantástica. Besos
ResponderEliminarME encantan! que linda presentación, deben estar deliciosos. Gran asalto!
ResponderEliminarMuy rica y siempre tan original !! Hacía mucho que no veía esos caramelos de violeta, me trasportan a la infancia y aún recuerdo su sabor. Besitos cielo
ResponderEliminarMe encanta esta receta, te ha quedado con un aspecto maravilloso.
ResponderEliminarBesos
Belen, pero que leche frita más original.
ResponderEliminarLa verdad que te ha quedo monisima, con esos corazones malvas, el sabor a violetas me encanta, son unos de mis caramelos preferidos.
Genial robo guapa.
Bss.
Qué rica me encanta la leche frita, te ha quedado con un aspecto y un corte inmejorable y el toque de los caramelos de violetas me parece genial. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarOoooooooooooooooooooh que preciosidad, estoy totalmente alucinada que maravilla.............los caramelos de violeta le dan un toque precioso y el corte que tiene es realmente alucinante.
ResponderEliminarBesos.
Mira que me gusta la leche frita, pero nunca la he hecho..Y que original es la tuya Belén!!Un beso y has hecho un buen botin
ResponderEliminarQué sorpresa cuando le das un mordiscooo. Besooos
ResponderEliminarQue receta mas bonita, como todas las tuyas, y seguro que buenísima, un asalto precioso.
ResponderEliminarUn beso
Muy bueno tu asalto, preciosa presentación además, mua!
ResponderEliminarMuy buena idea lo de añadirle las violetas! Se ha puesto muy de moda usar el extracto de esta flor o estos caramelos en los postres y nunca lo he probado, tendré que buscarlos! La leche frita la he probado, pero seguro que así mejor, y aún así no la he hecho en casa, no tardaré en lanzarme;)
ResponderEliminarUn besito
Muy rica y muy original la leche frita con violetas..............Se ven deliciosas...........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Te robare la receta yo a ti fijo! porque un familiar me podio que le hiciera leche frita jejejejj Yo nunca lo he probado pero tiene muy buena pinta!!
ResponderEliminarBesosss
www.fabricadeantojos.com
Que buena idea darle forma de corazón a la leche frita, queda muy bonita! Y el toque de las violetas... genial! Buen asalto!
ResponderEliminarMarta
He visto varias veces usarse los caramelos de violeta para diferentes postres y nunca lo he probado. No soy muy de leche frita pero me gustaría probar el sabor que le da los caramelos!
ResponderEliminarTe ha quedado monísima. Me ha encantado lo de hacerla en forma de corazón.
ResponderEliminarBesitos.
Pero bueno, que originalidad y que ricas tienen que estar!!!
ResponderEliminarMenudo asaltazo!
Besotes
Una receta muy vistosa, tiene que estar riquísima.
ResponderEliminarGran elección para tu asalto.
Besiños
Qué original lo de añadirle violetas a la leche frita! La verdad que tengo pendiente hacer leche frita en casa... Genial asalto!
ResponderEliminarMuás
Gallecookies