Sabéis que la crema de champiñones es una delicia, además de tener muchas vitaminas y minerales, necesarios para nuestro organismo, es facil de hacer, y esta riquísima, en casa nos encanta, y a mi madre también se la hago y le chifla jajaj.
Los champiñones tienen Selenio que es una valioso antioxidante, también vitamina E que ayuda a eliminar metales pesados del cuerpo y sustancias tóxicas, también es rico en vitamina B, potasio, hierro, cobre y selenio.
Y refuerza nuestro sistema inmunitario gracias a sus betaglucanos
Tiene mucha fibra que es muy beneficiosa para el colon
Pues sin mas vamos con la receta.
Ingredientes:
250 gr. de champiñones
1 cebolla
1 puerro
2 zanahorias
2 patatas
Aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta
Preparación: Yo lo hago en la olla rápida, pero lo puedes hacer en una olla normal
Pongo un poco de aceite de oliva el la olla, y le añado la cebolla cortada y el puerro, lo pocho un poco y le añades las zanahorias cortadas y peladas, los champiñones en láminas finas, y la patata
en trocitos, los rehogo todo bien le añado agua hasta cubrir, sal y pimienta. yo en este caso cierro la olla rápida y lo dejo cocer unos 10 minutos.
Y una ricura de plato, es igual en verano que en invierno, una delicia.
Y ahora os presento la cajita de degustabox
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