Esta es todavía más facil, vamos con los ingredientes. con estos ingredientes me salió un bizcocho de 18 cm de diámetro x unos 9 de alto y en casa nos encanto, y a mi que me gusta comer con pocas calorías, pues una maravilla.
Ingredientes:
3 manzanas dulces.
22 gr. de gelatina neutra sin sabor
Una cucharadita de canela.
y canela para decorar
- Opcional azúcar o edulcorante al gusto.
Preparación: Pelamos las manzanas y las cortamos en trocitos y las ponemos a cocer. si queréis añadir un poco de azúcar, eritritol o edulcorante, este es el momento. las cocéis hasta que estén tiernas.
añadimos en unos 50 ml de leche o de agua la gelatina para que se deshaga y la añadimos a las manzanas .
la batimos con la batidora.
la dejamos templar.
Y la volvemos a batir, mejor con una batidora potente, se tarda menos. Tenemos que batir hasta que cambie de color y se vuelva blanco y triplique si volumen
Engrasamos un molde de bizcocho el mío es de 18 cm. y vamos poniendo en el la mezcla que tenemos y6 lo metemos en la nevera unas horas hasta que cuaje.
sacamos pasamos el cuchillo para que se desmolde mejor y lo sacamos yo lo hice en un molde desmontable.
Lo ponemos en un plato o donde quieras presentarlo y le ponemos canela por encima, o canela con azúcar si no te da mas o canela y eritritol y azúcar glas o lo que te apetezca.
