Sabéis que las patatas es algo que me encanta, y de todas las formas y maneras y a tí? 

Pues estas en el freidora de aire son una delicia y con esta salsina de ketchup os va a encantar, esta salsa me vino con la cajita de degustabox de Junio y  supuesto me vino genial para comer estos dias.

Esta receta es facilísima, puedes hacer las patatas sin pelar pero yo nunca las hago en casa a mi me gustan peladas como siempre.

Vamos con los ingredientes que cada una podéis poner lo que queráis.

Ingredientes:

3 patatas 

2 cucharadas de aceite o al gusto

Sal, pimienta, orégano, tomillo, perejil,  pimentón o las hierbas que queráis 

Preparación: Yo  pelo las patatas las lavo y las seco, las corto a lo largo y en tiras y las salo, le pongo, aceite orégano, tomillo, perejil un poco de pimentón.

Las pongo en la freidora de aire a 200  º hasta que estén hechas, y digo esto porque cada freidora es un mundo, y la mia tiene unos 10 años, ya esta para cambiar jajaj pero me resisto.

Bueno sacamos las patatas y le ponemos al lado un cuenco con kétchup  y a comer , es una delicia que te encantará.

Para los canapés de queso de cabra, cebolla caramelizada y kétchup 

Ingredientes:

Pan de molde

1 cebolla 

Aceite de oliva virgen extra 

Queso de cabra en rulo

kétchup

Preparación:  Lo primero es pelar y picar la cebolla en juliana y ponerla en una sarten yo solo uso una cucharada de aceite de oliva , y a fuego muy lento la dejamos para que se vaya haciendo muy despacio, ella sola suelta su azúcar y se carameliza, no necesita nada de azucar ni nada y queda genial, sana y riquísima. Reservamos.

Cortamos círculos con el pan de molde yo los hice de 6 cm. de diámetro.

Los puse en la freidora de aire unos minutos solo hasta que se doren un poco, que después la volveremos a meter para que el queso se derrita un poco.

Ponemos encima del pan de molde ya un poco tostado la cebolla caramelizada, añadimos el queso de cabra y un poco de kétchup y lo metemos en la freidora de aire unos minutos a 200º hasta que se derrita y coja color un poco el queso. 

Si ves que necesita un poco más de ketchup le pones otro poco y sirves.

Están riquísimos una delicia que se hace en poco tiempo. 

Desde hace mucho tiempo que hago en casa este fiambre, que es ideal para picar, para una cena, para una comida, par desayunar o merendar.

Es sano sano, podeis variar los rellenos, pero este esta muy rico, lo puedes comer con una ensalada, en un bocadillo  o tostada con mayonesa y aguacate, como prefieras, pero esta buenisimo y muy sano. 

Se hace en un momento en la olla rápida, pero también lo puedes hacer en una pota normal.

Para ello necesitamos.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo 

100 gr de aceitunas, Aceitunas la Picantona de Sarasa en este caso utilice picantes con hueso que las partí en trocitos

Pimienta y sal

Tomillo y oregano 

Pimenton dulce  al gusto

1/2 pimiento rojo 

2 huevos cocidos

Preparación: En la picadora trituramos las pechugas de pollo. con la sal, el oregano, tomillo y pimienta molida. 

Lo ponemos en un bol y añadimos las aceitunas picantes, las vamos cortando en trocitos pequeños, y mezclamos.

Añadimos el pimiento picado en trocitos pequeños y mezclamos bien.

Añadimos el huevo cocido en trocitos y mezclamos.

Ahora lo estiramos sobre papel film y le ponemos con encima pimentón y cerramos como si fuera un caramelo le damos vueltas sobre sí mismo. y yo lo volví a envolver otras dos veces, para que no entre agua. 

Y una última vez en papel de aluminio 

Lo metí en la olla rápida, lo cubrí de agua y lo puse unos 20 minutos  a cocer desde que empieza a silbar. 

Sacamos dejamos enfriar  desenvolvemos y la ponemos otro poco de pimentón con encima.

Cortamos en rodajas finas y listas para comer, esto se puede servir caliente o frío de las dos maneras esta buenisimo 

Que nos encanta el queso azul, no es ningún secreto, nos gusta de todas las formas y maneras. 

Esta vez estuve pensado que tenía que hacer un paté especial de queso azul y pera y en casa nos encanto.

ES una delicia, la mezcla de queso azul y peras es riquisimo, no lo batí con batidora, porque me apetecería encontrar pequeños trocitos, y no me equivoque esta buenisimo en templado, que es como hice las fotos y en frío, tambien lo probe y esta riquisimo, no se cual me gusta más ... de las dos maneras. 

La primera foto es en frío, y las demás en templado.

El queso azul que utilice es el de la Peral, como siempre.

Vamos con los ingredientes.

Ingredientes:

100 gr de queso azul de la Peral

1 pera grande madura

4 cucharadas de leche sin  lactosa (si prefieres puedes utilizar nata)

50 gr de mezcla de 4 quesos

1 cucharada de azúcar ( esto es opcional)

6 o 8 nueces 

1 cucharada de mantequilla

Pan tostado 

Bocaditos de Sabor a  Queso con sabor a cebolla dulce de Ortiz

Preparación: Pelamos y cortamos la pera en trozos pequeñitos, en una sarten ponemos la cucharada de mantequilla y la de azúcar y las peras y las dejamos caramelizar un poco a fuego suave, si ves que se pegan añade un poco de agua, hasta que estén tiernas y color  

Cuando esté caramelizada y tierna la aplastamos con un tenedor,  añadimos la leche y el queso azul y lo aplastamos y dejamos que se deshaga y añadimos la mezcla de 4 quesos y revolvemos y añadimos las nueces a trocitos revolvemos y servimos. 

La verdad es que no tenia queso crema, y por eso añadí, la mezcla de los 4 quesos, pero que coste que me gusto mas el sabor. 

Si ves que lo quieres mas ligero, puedes añadir mas leche. 

En caliente o templado esta buenisimo y en frío también

Me encanta