Receta

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TARTA ENROLLADA RELLENA DE FRUTOS ROJOS

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Me encantan estas tartas enrolladas quedan genial y en este caso esta rellena de frutos rojos silvestres. me encanto el sabor y el resultado.
 Y s que este mes en la cajita de @degustabox me vino este chocolate entre muchas cosas riquisimo. 
Vamos con los ingredientes
Ingredientes:
Para el bizcocho genovés.





 Ingredientes para el bizcocho genovés.
4 huevos
80 gr. de azúcar o eritritol 
100 gr. de harina.
Si no te apetece hacerlo siempre puedes comprarlo.

Ingredientes para la tarta
2 planchas de bizcocho genovés 
200 gr, de frambuesas 
200 gr. de moras 
200 gr de arándanos.
500 ml  de nata para montar 
Dos cuchadas de azúcar o al gusto de cada uno.



 Preparación del las planchas de bizcocho: Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen o tripliquen su volumen tiene que quedar muy esponjoso, 
Le ponemos la harina tamizada con mucho cuidado y movimientos envolventes  para que no se baje.
Le ponemos un  papel de horno en la bandeja.
Y ponemos la masa y esparcimos bien y metemos al horno a 170º entre 12 y 15 minutos.
Sacamos y dejamos enfriar.
Y cortamos en tiras de unos 4 cm o 5.
Yo estire mucho la masa y saque dos planchas de bizcocho. 




Preparación de la tarta: Lavamos los frutos rojos, dejamos unos pocos para adornar y ponemos a cocer con una cucharada de azúcar,  le puedes poner mas o no ponerle nada, a mi me gusta sin nada. 
Cocemos hasta que espese. dejamos enfriar 
Y vamos poniendo una capa de la mermelada que hicimos en todas las tiras que tengamos.
Y ahora empezamos a enrollar, y cuando acabemos la tira justo empezamos la otra así hasta que a
acabemos con las tiras  las ultimas tiras mejor colocar ya donde vayamos a presentar la tarta para no manipularla mas.
Batimos la nata muy fría con azúcar o eritritol o el edulcorante que prefieras. 
Yo para que quede mas dura y aguante mas le pongo un poco de gelatina.
Y vamos cubriendo la tarta con la nata, alisamos un poco. y guardamos en la nevera para que enfríe media hora. 
Mientras ponemos 100 gr de chocolate  a derretir al baño maria. Dejamos enfriar un poco para no deshaga la nata.
 cubrimos por encima de la tarta y dejamos que caiga un poco por los lados, y decoramos con el chocolate. 
La verdad es una manjar de manjares. 



















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MILHOJAS DE MANZANA SANO, SIN GLUTEN, kETO, EN FREIDORA DE AIRE

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Esta receta la vi y me enamore de ella, es una delicia y estamos en temporada de manzanas, casi sólo lleva manzanas.

Sabéis que desde hace algún tiempo intento  hacer recetas sanas y sin gluten, yo tengo hipotiroidismo y mejor que no coma gluten y carbohidratos pocos. 

Es ideal para los intolerantes al gluten y a la lactosa.

La podéis hacer en freidora de aire o en el horno, deliciosa de todas las maneras.

Pongo ingredientes, pèro van un poco a lo loco jjaja. Lo la haría mas grande, porque nos supo a poco, esta espectacular, de rica. 




Vamos con los ingredientes.

Ingredientes:

4 o 5 manzanas grandes y mejor asturianas 

2 cucharadas de maicena o harina de almendra

1 cucharadita de canela (Opcional) 

 Dos cucharadas de eritritol o azúcar .

Otras dos cucharadas de eritritol o azúcar para el fondo del molde.  



Preparación: Pelamos las manzanas y descorazonados.

En un molde yo lo hice en uno rectangular, pero puedes hacerlo en el que más te guste pincelamos el molde con un poco de mantequilla y añadimos dos o tres cucharadas de azúcar.

También podéis caramelizar el molde ( yo no lo hice) pero también queda muy bien. 

 Mezclamos la maicena con la canela y el eritritol o azúcar.

Cortamos con una mandolina o un cuchillo afilado las manzanas en laminas y vamos colocando una capa de manzanas y otra de la mezcla de maicena y así hasta que termines las manzanas lleva muchas capas, se termina con una de manzanas lo tapas con papel de horno y ponemos un peso encima, yo le puse un kilo de arroz unas dos horas. 

La ponemos en la freidora de aire unos 45 minutos, más o menos a 170º  yo los ultimos 15 minutos lo puse a 160º. 

Sacamos y  desmoldamos en caliente o templado.  Y la puedes comer en templada o fría de la nevera, esta riquísima de  las dos maneras. 









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GALLETAS FLOR DE ALMENDRA SIN AZÚCAR Y CAJITA DE DEGUSTABOX

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Estas galletas de almendra os van a encantar no llevan azúcar y están riquísimas, ya sabéis que ultimamente me gusta hacer cosas sanas sin azúcar, y sin muchos hidratos, sin lactosa y sin gluten. 
Llevan muy pocos ingredientes.
Y también  os presento la cajita de @degustabox 

Si tu usas azúcar, le puedes poner azúcar o el edulcorante que prefieras. 

Ingredientes:

2 huevos

1 cucharada de pasta de dátiles 

80 gr de mantequilla 

200 de almendra molida 

50 gr de harina de maíz

1 sobre de levadura 

Vainilla 

Ralladura de medio limón 






PREPARACIÓN: Batimos los huevos con el eritritol o el azúcar, o nada  hasta que doblen su volumen y queden esponjosos.

Añadimos la mantequilla derretida templada a punto de hilo sin dejar de batir, añadimos la vainilla  y ralladura de limón y la levadura, aquí añadimos la pasta de dátiles, si es lo que queremos poner en vez de azúcar o cualquier edulcorante  batimos.

Y por último añadimos la harina de almendra y la maicena. integramos bien y al final amasamos con las manos si8 nos es más facil.

Tapamos y dejamos reposar en la nevera una hora.

Formamos bolitas y aplastamos con la base de una copa y colocamos un  guante y con un dedo vamos aplastando dando forma de flor que después rellenamos con Pura fruta unas de piña y otras de arandinos. todo libre de azúcar. 

Y metemos en el horno unos 10 o 12 minutos a 180º  sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

Estas galletas son una delicia. no queden perfectas porque la almendra se suele abrir al cocer, si se hiciera con harina de trigo queda mejor a la vista, pero en este caso lo que me importa es que no tenga gluten. 

                                           






Este mes la cajita degustabox  nos llega ideal para desayunos y meriendas, llena de cosas riquísimas.
 si quieres saber de que se trata. Sigue leyendo.... 






Si queréis recibir una cajita puedes suscribirte a DegustaBox es muy fácil y no hace falta permanencia lo podéis dejar cuando queráis pero, no pasara, porque mirar los productos y los precios, te sale baratísimo.

La cajita tiene un precio de lo mas tentador, solo 14,99 € su valor en el mercado es mucho mayor, un poco más abajo explico el valor de cada producto.

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Suchard Roc de Almendras Enteras ( 2,29 ) -  Me encanta este chocolate es negro, con almendras enteras, un cacao cremoso  y más gruesa de lo normal eso la hace irresistible, en casa nos ha encantado, casi de pecado. Tenéis que probarlo. 


 Hart Selzer  de Palmar Spritz ( 1,89€ x 2 = 7,78) -  Esta es una bebida con un poco de alcohol mas o menos como una cerveza, son sin gluten y llevan fruta  natural y no contienes azúcar, es una delicia para disfrutar de un momento de relax.

Bocaditos de Sabor a  Queso con sabor a cebolla dulce ( 1,25) -  Tienen una pinta espectacular pero todavía no los he probado, estoy esperando para hacer con algo especial. Su sabor debe de ser irresistible, solos o con una crema o pate, que la haremos en unos dias.
 
Mug cake de vainilla y chocolate de Dr. Oetker ( 1.47 €x 2 =334€~) -  Estos Mug me encantan se hacer en un momento y saben buenísimos, se hacen en dos minutos en el microondas y es un momento lo preparar para desayunar merendar o en cualquier momento que te apetezca un dulce. Me encantan estos son de vainilla y el otro de chocolate.






Crunchy Bites de Oreo -  Solo puedo decir una cosa son irresistibles, no puedes dejar de comer, estan buenisimos. Son unos bocaditos de galletas Oreo bañadas en chocolate con leche. Os van a encantar. 

Krove Choco Nut de Kellogg"s ( 3,655) -  Estos cereales rellenos de avellanas y chocolate con leche me chiflan, es una mezcla que me entusiasma, son crujientes e indispensables para un buen desayuno o merienda.
 
Pura Fruta de Helios ( 3,25) -  Me encanta esta fruta, me rechifla, hace unos meses he probado la de melocotón y me encantó, Esta vez la pruebo de piña y esta buenisima tambien, es pura fruta, no lleva azúcar añadido, esta elaborado con 250 gr de piña, cada bote, me encantan todas las frutas. es de lo mejor que he probado. 




Mini Cookies de Milka -   Es irresistible, no puedes abrirlo, tampoco podrás dejar de comer, hasta que las termines jajjaja. Son nini galletas con pepitas de chocolate y una base de chocolate Milka, a qu7e ya te está cayendo la baba, a mi me encantaran, ya no queda ni una.  ¡Espectaculares! 

Salsa Sriracha Go-Tan ( 3,20) -  Es una salsa con chile picante yo la he utilizado en patatas y en pollo y nos ha encantado, con un sabor único y equilibrado . Lleva ajo fresco y pimientos cuidadosamente seleccionados, para que su sabor sea el ideal. Me encanta. 


Heaver Original de Heaver ( 2,29) -  Esta bebida vegetal  de avena lleva un 15% de cereales, su sabor es suave y delicado y puro sabor a avena, riquísima en frío.  










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HOJALDRE CON PIMIENTOS Y SARDINAS, Y CAJITA DE DEGUSTABOX

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Sigo probando la freidora de aire, y me encanta, cada día mas, se puede hacer casi de todo en ella, en esta receta hice los pimientos asados y el hojaldre y  hice una cena riquísima, con las sardinas que nos han mandado @degustabox 
Vamos con los ingredientes, es muy fácil.

Ingredientes: 
1 lamina de hojaldre
Pimientos asados en la freidora de aire o como queráis
1 lata de sardinas de conservas Ortiz 
Tomate natural  ecológico de Helios
Huevo batido para pincelar.




Preparación: cortamos las laminas de hojaldre yo puse mas o menos de la medida del cestillo unos 16x 14 cm. 
Les hago un corte alrededor como de 2 cm  del borde, 
El la parte central le ponemos tomate ecológico dos cucharadas y metemos en la freidora a 200 º hasta que este hecho unos 10 minutos mas o menos le damos la vuelta para que se haga bien por abajo, esto menos unos 4 minutos y esta, listo.
Sacamos y le ponemos los pimientos en tiras  y si quieres un poco de sal y encima un par de sardinas y listo para comer una delicia. 








Ya sabéis que la cajita de degustabox la esperamos todos los meses con muchas ganas.. de saber los productos del mes. 

Este mes nos llego llena de cositas ricas.
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La cajita tiene un precio de lo mas tentador,   solo  14,99 € su valor en el mercado es mucho mayor, un poco más abajo explico el valor de cada producto.

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Os presento la cajita de este mes de mayo, con productos de primera calidad. 






Salsa Miel y Mostaza de barra (1,98 € ) - Estas salsas son una delicia,  y esta de este mes es ideal para , patatas, carne, ensaladas, huevos, verduras es una verdadera delicia. Ideal para el verano. en casa nos ha encantado. 


Bon Roll de Choconolas (1,15 € ) - Estas choconolas  son una novedad riquísima, Son como gominolas de frutasen este caso de fresas con cobertura de chocolate, una verdadera delia. 


Sardinas de conservas Ortiz  a la antigua (3,20 € ) -  Me  encantan las sardinas y estas una delicia son de las de verdad su receta es de 1824, con un proceso artesanal y son envasadas a mano una a una. Con ellas hare una buena receta. que se que nos va a encantar.

Aceituna receta del cortijo Sarasa (1,65 € ) -  Estas aceitunas estar echas con la aceituna verdial aliñada de forma tradicional con un sabor intenso, y su textura es carnosa con un toque picante, en casa nos han encantado, las seguiré comprando.  





Tin Bubblefresh de Smint (1,99 € ) -  Me gustan los caramelos desde siempre, y estos son una delicia que refresca tu boca con un  sabor frutal delicioso. Ideal para llevar siempre en tu bolso ademas vienen en una cajita de lata que es muy cómoda. 



Magdalenas con crema al cacao de La Bella Easo (2,69 € ) -  Estas magdalenas, me encantan y si además esta rellenas de cacao, ya ni te cuento!! Ideales para un buen desayuno. Son una delicia 



Tomate natural triturado bio de Helios (1,64 € ) -  Este bote de tomate es ideal y riquisimo, esta elaborado con e clases de tomate de la huerta de Andalucía y Extremadura ecológicos, Y lo podemos usar para muchísimas cosas en la cocina, pasta, pizza, patatas, huevos. Riquisimo. 

Sal marina con plantas aromáticas y hortalizas frescas Herbamare de A. Vogel (3,21 € ) -  Me parece un gran descubrimiento esta sal esta buenísima en las ensaladas y con verduras o carne o pescado, creo que le va a todos los platos. Sus ingredientes son de cultivo ecológico. Esta buenísima. 



All Bran Golden Crunch de Kellogg’s (2,97 € ) - Estos cereales siempre son una buenísima opción para los desayunos. Estos copos de trigo están enriquecidos con vitaminas y minerales, con un sabor a caramelo riquisimo. 
Granini 100% exprimido sin pulpa (3,19 € ) -  Este zumo de gran calidad de granini esta elaborado con naranjas 100% de cultivo  sostenible, en mi caso probaremos el zumo de naranja sin pulpa, pero también lo hay con ella, para que puedes escoger cual te guste mas. 

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Palitos de trigo sarraceno y semillas de amapola de Velarte Natur (0,99 € ) -  Estos palitos en casa nos han gustado mucho, llevan semillas de amapola y trigo sarraceno, no llevan ni colorantes , ni conservantes, ni azucares añadidos, ideales para todo el mundo, además están horneados, muchísimo mas sanos. Y han sido valorados por los consumidores sabor del año 2022. Una delicia de palitos ideal para picar o para tomar con algún paté. En casa se acabaron en un momento. 





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CESTITAS, RELLENAS DE VERDURAS Y BACÓN

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 Me encantan los entremeses, que se pueden hacer en un momento y  salen riquísimos, con ingredientes muy fáciles de conseguir, muy ricos, y que en casa les van a encantar.

Estos son ideales para fiestas se pueden montar en el ultimo momento. 

Merece la pena hacerlos, seguro que os encantan.

Pues vamos con los ingredientes. 


Ingredientes:

Obleas de empanadillas 

1 cebolla

1/2 pimiento rojo 

1/2 pimiento verde

Bacón en tiras 

Pimientos asados en tiras endulzado de La vieja fabrica. 

Sal y pimienta






Preparación: Ponemos las obleas en  unos moldes de magdalenas que previamente hemos engrasado, como podéis ver en las fotos.

Los metemos en el horno a 18' unos 10 minutos o hasta que estén tostados.

Mientras cortamos la cebolla, y los pimientos en juliana, en tiras finas y las vamos friendo en una sartén, a fuego muy suave, le podéis añadir sal y pimienta, yo solo le pongo pimenta.

Cuando tenemos esto ya pochado o frito, lo reservamos y freímos en la misma sartén el bacón en tiras.



Montaje:  Ponemos una cucharadita pequeña de mermelada de pimiento en el fondo de la cestita, encima colocamos las verduras  y encima el bacón frito y crujiente, y listo para servir, mejor se sirve caliente o templado, esta buenísimo. 



Estos pimientos endulzados de @lavieja fabrica, sirven para canapés, asados, quesos, o para estas cestitas que estaban riquísimas. buenísimo  Este año nos ha llegado desde @degustabox este Calendario de Adviento  fue tal el éxito que se agoto en un momento.

En la ventanita 17 nos llego esta delicia de pimientos asados. 

Y es que este calendario de #degustacalendario es tan bonito que no me extraña nada









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4 RECETAS CON PAN DE MOLDE DULCES Y SALADAS

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 En esta entrada os dejo 4 recetas muy muy fáciles con pan de molde, desde un riquísimo desayuno hasta un postre. 

Son muy fáciles de hacer y seguro que os van a encantar, solo hay que ponerle imaginación y podemos hacer maravillas con el pan. 

Sobre toco cuando te queda poco y poco tiempo para caducar, los podéis aprovechar para hacer estas recetas. 

Os dejo el primero de los platos que es un desayuno riquísimo y  saludable.



Desayuno saludable

Ingredientes.

Rodajas de pan de molde

Mantequilla o aceite de oliva

Miel

Frutos rojos.

Preparación: Ponemos un poco de mantequilla en el pan de molde y lo ponemos a tostar. Si prefieres le puedes poner aceite de oliva.

Lo vamos colocando en un plato, y le añadimos miel y frutas rojas.

Y listo para comer. 







Pastelitos de pan de molde bacón y queso.

Estos pastelitos son una delicia que se pueden hacer en un momento y salen riquisimos.

Os dejo los ingredientes.




  Ingredientes:

Yo hice solo dos pastelitos. 

Pan de molde de espelta

Bacón

Queso en lonchas 

1 huevo

8 cucharadas de leche 

Aceite para untar los moldes


Preparación:   Yo lo hice en unos moldes de loza. He cortado un circulo  para poner en la parte de abajo que previamente hemos engrasado  con aceite después ponemos el queso después dos lonchas de bacón y después terminamos con otro circulo de pan de molde, o lo tapamos con lo que sobro de los cortes del circulo. 

Batimos un huevo añadimos la leche y lo repartimos en los dos moldes, los metemos en el horno precalentado  180º unos 15 minutos,

Yo lo hice en la  freidora de aire sin aceite. lo puse unos 15 minutos a 190º. 







Rollitos de pan de molde salchichas y queso. 

 Estas recetas son una delicia, que se hacen en un momento, y son riquísimos, las fotos no me salieron muy bien, pero los rollitos son una delicia.



Ingredientes:

Pan de molde

 Queso en lochas

Salchichas.

Preparación:  Aplastamos un poco las rodajas de pan de molde le ponemos una loncha de queso y una salchicha. y cruzamos los picos y los sujetamos con un palillo y lo metemos al horno, hasta que se tueste. y listos para comer.






Pastelitos rellenos de mermelada

 Si os gustas los dulces y no tenéis tiempo o queréis algo rápido, estos son los mejores, se hacen en un momento, y son riquísimos y no tiene muchas calorías. Se hacen en unos 10 minutos. Yo los hice en la freidora sin aceite, pero los puedes poner en el horno.

Los puedes espolvorear con azúcar glas, aunque yo no lo hice por no aumentar la cantidad de azúcar.

Para estos pastelitos necesitamos 



Ingredientes:

Pan de molde ( yo use de espelta) Pan 100% Harina de trigo de espelta  Panrico 

Mermelada (yo use mermelada de arándanos)Mermelada extra de arándano de Helios

Un poco de mantequilla para pincelar ( opcional) 



Preparación:  Cortamos el pan de molde en circulo, yo los de la parte de arriba los corte un poco mas grande, lo puedes hacer con algún cortador o con un vaso,

Ponemos encima del circulo mas pequeño mermelada y tapamos con el circulo un poquito mas grande, con un tenedor lo aplastamos alrededor para que quede sellado. 

Los pintamos con un poco de mantequilla derretida, esto es opcional,  pero así queda mas brillante. 

Y listo para comer, una delicia, para un desayuno o una merienda.









Si queréis recibir una cajita puedes suscribirte a DegustaBox es muy fácil y no hace falta permanencia lo podéis dejar cuando queráis pero,  no pasara, porque mirar los productos y los precios, te sale baratísimo.

La cajita tiene un precio de lo mas tentador,   solo  15,99 € su valor en el mercado es mucho mayor, un poco más abajo explico el valor de cada producto.

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