Receta

PIZZA DE QUESO DE LA PERAL CON HIGOS

 



Esta combinación de queso e higos es un éxito absoluto. no dudéis en hacer esta pizza esta impresionante!! 

 Aprovechamos ahora que estamos en temporada de higos. 

Podéis comprar la masa para la pizza, si no queréis o tenéis tiempo de hacer la masa. 

De todas formas yo os dejo la receta de la masa de pizza. la he visto por internet y esta muy rica. 

Vamos con los ingredientes. 

Y aquí abajo, aunque no no estoy muy bien jajaj, acababa de tener un cólico nefrítico, pero para celebrar que había expulsado la piedra del riñón. 

 A si que después de tantos dias sin dormir, al final hay que celebrarlo jajaj. 



Ingredientes para la masa:

350 gr. Agua mineral templada
10 gr. Levadura fresca
20 gr. Azúcar moreno
20 gr. Aceite de oliva
500 gr. Harina de fuerza
8 gr. Sal
Disolvemos la levadura en el agua templada.
Tamizamos la harina.

Para la pizza

1 base de pizza 
1/2 kilo de higos o al gusto. 
150 gr de mezcla de 4 quesos
200 gr de queso de la peral
Nueces al gusto







Preparación de la masa:

Ponemos agua templada  que ya tenemos la levadura disuelta, el azúcar. revolvemos ponemos la mitad de la harina y revolvemos bien.
Añadimos el aceite, la sal y la otra mitad de harina.
Mezclamos bien y amasamos con la mano, sala una masa muy pegajosa, pero es así.
Ponemos  un poco de aceite a las manos para que no se pegue, amasamos unos 5 minutos, estiramos  con las manos y volvemos a doblar, unas 8 veces. La dejamos reposar una media hora tapada. 
Ya la tendremos menos pegajosa, la plegamos dos veces sobre si misma dóblala sobre si misma, dale la vuelta para que se quede frente a ti en vertical y repite otro pliegue.
la dejamos reposar tapada otra media hora.
Volvemos s repetir los dos  pliegues.
Dejamos reposar  unas 4 horas  y después le dejamos en la nevera  mínimo 12 horas. 
repetimos los dos pliegues. y dejamos reposar 4 horas 
Tendremos una masa llena de aire y riquísima, esos i cuesta un poco hacerla.
Formamos la masa con las manos dejamos reposar una hora y después lista para hornear 


 
Preparación:
Preparación: 
Ponemos la mezcla de quesos, y acabamos con el queso de la peral y colocamos los higos a la mitad, también podéis ponerlos en cuartos. 
Metemos al horno a unos 190º unos 15 minutos mas o menos o hasta que este hecha la pizza y los quesos deshechos. si ves que los higos te pueden quemas tápalo con papel de horno. 
La sacas, le añadimos las nueces y lista para comer una delicia de  pizza y distinta a las demás. 














YOGUR HELADO CON FRUTOS ROJOS, Y CAJITA DEGUSTABOX





Hola que tal? como estáis? Yo todo el verano regular, pero ahora parece que vamos saliendo de las cosas, mi madre estuvo mal ingresada, y yo con pierdas y cólicos nefríticos. pero ya mejorando las dos y todo mucho mejor que antes.
Os dejo esta receta de  yogur helado con frutas y  cereales. riquisimo. 
Es muy fácil de hacer y con estos calores es ideal. 
Para ello necesitamos.









Ingredientes:
300 gr de yogur  Natural( yo sin lactosa) 
Frutos rojos al gusto. yo use frambuesas y arándanos 
Cereales sabor canela Cini Minis ( OPCIONAL) 





Preparación: Yo lo hice en una bandeja de cristal, puse papel de hornear  y puse el yogur, lo endulcé con eritritrol, pero puedes usar yogur endulzado, o ponerle azúcar, o como mas te guste, le pongo el yogur en el molde en este caso de cristal como 1 cm.  o 1,5  de espesor 
 y después le puse los frutos rojos y los cereales, pero puedes poner lo que mas te guste, frutos secos... o como mas te apetezca, los hundís un poquito, es una forma sana de comer helado. 
Lo pones en el congelador unas horas, lo sacas lo cortas en trozos regulares y listo para comer, helado sano y rico. 
seguro que te encantara.






Ya sabéis que la cajita de degustabox la esperamos todos los meses con muchas ganas.. de saber los productos del mes. 

Este mes nos llego llena de cositas ricas.
Si queréis recibir una cajita puedes suscribirte a DegustaBox es muy fácil y no hace falta permanencia lo podéis dejar cuando queráis pero,  no pasara, porque mirar los productos y los precios, te sale baratísimo.

La cajita tiene un precio de lo mas tentador,   solo  14,99 € su valor en el mercado es mucho mayor, un poco más abajo explico el valor de cada producto.

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Os presento la cajita de este mes de agosto, con productos de primera calidad. 









Preparado de crepes Dr. Oetker (2.65 € ) -  Nuca fue tan tan fácil hacer crepes, lo cierto es que Dr. Oetker nos lo pone muy fácil, solo añadimos leche agitamos y pasamos por la sarten. Después le pones o mermelada, o azúcar, canela o solos, están buenísimos.


Mocha Nescafé Gold (3.99 € ) - Esta mezcla de café, leche y chocolate, esta buenísima, puedes tomarla, fría o caliente, de las dos formas esta deliciosa. Aunque yo la prefiero caliente. 


Panela de Azucarera ecológica de Azucarera (1.25  ) -  Esta panela, es no refinada, se produce en los campos ecológicos  de Colombia, tiene un sabor  especial, que hará que tus platos dulces sean mucho mas ricos y mas sanos. 

Cañitas de jamón de Minuets (1.49 € ) - Esto es un picoteo que empiezas y no puedes parar, están buenísimos. es de carne de jamón 100%. Una verdadera delicia. 








Te con leche chai de Puleva (1.59 € ) - 
 El sabor a té Chai es una delicia, y si lo mezclamos con la leche Puleva lo hace especial y riquisimo, lo podrás tomar frio o caliente, a mi me gusta mas caliente. 


Cini Minis (3,59 €) -
 Estos cereales con un sabor a canela riquísimos son una delicia y además son integrales, son fuente de fibra, y vitaminas. os van a encantar. 



Confitura Natural de Cereza de Helios (2,16 ) -  Me encantan las cerezas y esta confitura es una delicia, 
además en cada frasco utilizas 40 cerezas que provienen de Extremadura, también lleva Zuno de limón y azúcar moreno. Son una delicia.


Caramelos PEZ (1.89 € ) -  Que buenos!!! hacia muchos años que no los veía jaja. me traen recuerdos de mi niñez, están buenísimos,  Estos caramelos de Pez traen dos dispensadores Sing 2 y Miraculous 
Cual te ha tocado a ti ? 


Galactic Brownies y Blondies de Jr. Brownie (2.00 €  cada uno ) -  Ayyyy!!! me encantan son un autentica delicia. estos brownies unos de chocolate con grageas de chocolate de colores y los otros de vainilla con trocitos de chocolate Belga. No llevan aceite de palma, so un a delicia para desayunar o llevar en la mochila o el bolso para tomarlos cuando te apetezcan. Son una delicia!! 



Origin Tropical de Granini (2.29 €) -  
 Me encantó,  es un refresco saludable, elaborado con ingredientes naturales, y sin azucares añadidos, a mi me ha tocado lo que mas me gusta el de limón y jengibre, es una verdadera delicia. 












CAJITA DEGUSTABOX DEL MES DE JULIO



Ya sabéis que la cajita de degustabox la esperamos todos los meses con muchas ganas.. de saber los productos del mes. 

Este mes nos llego llena de cositas ricas.
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Os presento la cajita de este mes de agosto, con productos de primera calidad. 



Ajonesa Choví (2.49 €) - Esta ajonesa  riquísima, esta elaborada con huevos camperos, es de lo mas cremosa, y es ideal para acompañar cualquier plato,  tiene un sabor riquísimo y muy suave,

Mix de platano y cacao Just Spices  (5.99  ) -   Esto tengo muchas de probarlo, es ideal para dulces y para desayunos y meriendas,  este mix de especias para dulces, sin aditivos, ni ingredientes químicos ni azúcar añadido, tiene que estar riquísimo.   Me encanta la mezcla de plátano y cacao.

Tortilla Chip Pea & Pink Pepper. Zanuy (1.45 € ) - Estas nuevas tortitas  de chip de guisantes y pimienta rosa, os van a encantar, estas elaboradas con guisantes verdes enteros  están riquísimos, imagínate con un pates vegetales, ! una delicia!


Imperial clásica  El Pozo 1954 (2.50 € ) - 
 Esto en casa nos encanta, Este salchichón esta buenísimo y no puede faltar en una buena tabla de embutidos, que será lo que yo hare. 




Artesana pipas  Velarte (0.80€x2= 1.60 €  ) -  Estas son unas barritas de pan crujientes y deliciosas, que están horneadas y eso las hace mas ligeras, con semillas de girasol una delicia, solas o acompañadas de paté,  embutidos o quesos.


Biscotina con aceite  oliva Rialto (1.65 € ) -   Estas mini tostas que tampoco están fritas, si no hornadas que son mucho mas sanas, y tampoco llevan aceite de palma, Las hace ideales para un aperitivo con quesos, embutidos o paté




Burger mediterránea  Dulcesol (1.99 €) -    Que rico!! con un sabor a tomate y finas hierbas, ideales para hamburguesas, vegetales o   de las otras de todas las formas son riquísimos,  o un bocata vegetal es ideal 


Distinto y Tinto de verano Limón con alcohol,La Casera (0.85 €x2= 1.70€ ) -  Este tinto de verano es ideal para estos días de calor además tiene baja graduación alcohólica, ideal para una merienda cena  

Pepinillos en vinagre  Delicias (1.35 € ) - En casa desde hace años comemos encurtidos todos los días, unos pocos, pero todos los días,  La lacto fermentación crea un ambiente que estimula enzimas beneficiosas, vitaminas B, así como varias cepas de bacterias buenas. El resultado: pepinos (u otros vegetales) ricos en bacterias probióticas que ayudan a mejorar la salud digestiva.
Y esto pepinillos en vinagre  están uhmmmmmmm buenísimos  y los encurtidos también 





Café con leche cortado Puleva (1.59  ) - Esto es lo mas cómodo del mundo jajja. lo puedes tomar a cualquier hora, frio o caliente, sin manchar nada. Es de lecha Puleva y una gran selección de café de arábica y robusta.  Una delicia para los cafeteros. 

Mini magdalenas con pepitas de chocolate  The Rustik Bakery (2.69  € ) -  Estas magdalenas son las primeras que se acabaron en casa jajaj, son un verdadera delicia, un bocado tierno y dulce que hará que tu desayuno o merienda una fiesta,
están hechas con masa madre  fermentada durante 14 horas y no llevan conservantes. y esos trocitos de chocolate las hace irresistibles.






TARTA TATIN EN FREIDORA DE AIRE




Me encanta la tarta tatin, la podemos hacer de diferentes frutas, en este caso la hago de manzana, pero de pera esta riquísima y de mango y demás frutas riquísima. 

En este caso la hice con hojaldre comprado, la puedes hacer también con masa quebrada, pero así es mucho mas fácil, además en la freidora de aire es un momento hacerla y no te cuesta nada.

Los ingredientes son orientativos, según lo grande que sea el cestillo de la freidora. 

Yo unos un molde de tarta de unos 18 cm.

Ingredientes:

1 lamina de hojaldre

2 o 3  manzanas grandes 

3 cucharadas de azúcar

1 cucharada de mantequilla




 Preparación:  Pelamos y descorazonamos las manzanas y cortamos en 4 o en 6 trozos.  Ponemos el azúcar a caramelizar en una sarten con una cucharadita de mantequilla cuando esta caramelo le añadimos agua con mucho cuidado y levantamos bien el caramelo y añadimos las manzanas para que se hagan un poco y se caramelicen, cuando están  mas o menos secas sin agua .

 Las vamos poniendo con cuidado en un molde desmontable, o  en un aro de cocina.

Ponemos encima el hojaldre con cuidado no quemarte y lo metemos un poco hacia adentro como envolviendo las manzanas, podemos pintar con  huevo el hojaldre si queremos. 

Y lo metemos en la freidora de aire que hemos precalentado a 200 º  y los dejamos unos  15 o 20 minutos.

 Sacamos desmoldamos y a comer, ideal con helado, esta tarta esta buenísima caliente y fría. 






CANAPES DE AGUACATE Y ATÚN





Estos canapés, tenéis que probarlos sí  sí, están buenísimos y facilísimos, y son ideales para este verano, son ideales para picar, para una cena fría, os van a encantar.
Son riquísimos muy sanos y se hacen en un momento, tenemos que comer lo mas sano posible.
Y si te apetece puedes ponerlo un poco de chile.
Un plato espectacular. 

Ingredientes:


2 aguacates maduros
1/4 de cebolla pequeña (opcional picada pequeña)
Un poco de cilantro (fresco, picado)
3 cucharadas de lima o limón
Sal y pimienta al gusto
2 latas de atún, en este caso Atún claro en aceite de oliva de Albo
Pan tostado en este caso  Marineiras Snack Natural 
Tomatitos pequeños







Preparación:   Cortamos el aguacate y le quitamos el hueso y sacamos la carne y la aplastamos con un tenedor, para que tenga textura. 

Le ponemos los demás ingredientes y mezclamos, yo esta vez no le puse cebolla, pero esta muy rico también con ella. 

Lo guardamos en la nevera tapado con un papel film  hasta que vayamos a usarlo.

Para montarlos mejor a la hora de servir.

Ponemos abundante aguacate o guacamole que hicimos encima del pan tostado, le ponemos los tomates cortados en cuartos o a la mitad según el tamaño que tengan, y encina un poco de atún con su aceite de oliva. 

Y un manjar de dioses. 

Disfrutar de esta delicia. 










Cajita de Degustabox Junio


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Os presento la cajita de este mes de mayo, con productos de primera calidad.



Nutribebida con Vitamina D Inmune  de Hohes C ( 2.59 € ) -  Estos zumos son ideales siempre para tener un  sistema inmune sano,   con zumo 100% vitamina C y vitamina D, importantísima para los huesos y para que tu cuerpo funcione bien. además tiene también vitamina B 


Marineiras Snack Natural de Galletas Marineras ( 1.39 € ) -   Hemos probado el de tomate y orégano y riquisimo lo hemos comido con Aguacate, tomate y atún y una delicia para estos dias de verano. Nos ha encantado.
Elaboradas con aceite de oliva y sin azucares añadidos y bajo en sal, ideales para este verano. 








Atún claro en aceite de oliva de Albo ( 1.60 € )  -  En Albo siempre están mejorando los procesos de elaboración   para enfriar el atún después de su cocción que les hace ser más eficientes energéticamente.
A mi me encanta este atan. 

Krave sabor leche  (3.30 € 9) -  Estas salvajes y crujientes almohadillas con sabor a leche, ideales para el desayuno completo, o para una merienda, ideales para este verano. Te encantaran.  

Martha Laue’s Original spice ketchup de Hela (  2.39 € ) -  Esta salsa si te guata el ketchup  y aunque no te guste te encantara es una delicia ligeramente picante, perfecta para carnes, barbacoas, e n Alemania se utiliza desde 1963, llegando a ser parte esencial de su cultura. 
Ya la tenemos aquí en España!! A disfrutarla!! 



Pan estilo viena de Dulcesol (  1.70 € ) -  Casi no llegan a la foto, me lo han descubierto y se lo han comido con dulce, con salado,  con agridulce. Es una delicia de pan su textura espectacular ideal para cualquier hora del día, desayuno, comida, merienda o cena. Son tiernísimos y nos encantaron. 
Buenooooo menos mal que me dejaron uno para probar jajaja. 


Wrap mediterranean integral de Zanuy ( 1.70 € ) -   Esta es una versión integral de la nueva gama de los  wraps mediterráneos de zanuy. Estos están hechos 100%  con aceite de oliva, y la nueva gana solo lleva un  8% de sodio gracias a la sal marina de Posidonia. 
Ideles pàra hacer cenas de verano.m 




Brownies de chocolate de Jr. Brownie ( 1.85 € ) -  Estos brownies son una delicia, super tiernos y muy jugosos, en casa nos han encantado, lo hemos comido con el cava jajaaj y nos encantaron.
Si los calientas unos segundos en el microondas, buenísimos.
Están elaborados con chocolate belga,  y están envasados individualmente, por si quieres llevarlo al trabajo y lo tomas con un café. Uhmmmmmm 

ICE Rosé Mini de Freixenet ( 8.99 €  pack de 3 botellas ) -  Estas botellas de cava idéales para llevar  a la montaña, playa o para tomar en casa en tu terracita o balcón, o donde quieras,  con  y fresas, arándanos, frambuesas... y con  hielo. una delicia para este verano. 








ENSALADA MIMOSA

                           
                                                                

Hoy os traigo una ensalada riquísima y además van todos los ingredientes  rallados, y a capas, estoy segura que os va a encantar.
En casa nos gusto mucho. y queda preciosa, con ingredientes fáciles que todos tenemos en casa, i8deal para un día de fiesta. 
He aprovechado que este mes nos ha venido bonito de Albo en la cajita de @degustabox 
Vamos con los ingredientes. 


 Ingredientes: 
4 Patatas
4 Zanahorias
4 Huevos
2 latas de Atún en aceite  de Albo
Mayonesa




Preparación:  Ponemos a cocer las patatas con agua y sal, también las puedes cocer en el microondas si prefieres.
las dejamos enfriar.
Cocemos también las zanahorias y los huevos.
Dejamos enfriar y pelamos los huevos y separamos la clara de la yema.
Abrimos la lata de atún . 
Se ralla la patata, la zanahoria, la yema de huevo, y la clara,  esto por separado.

Montaje:  Yo lo monte en un aro de pastelería desmontable. Lo engrase un poco con una poco de aceite.
Y lo puse sobre el plato que vamos a servir.
Y vamos por capas añadimos una capa de patata rallada, extendemos un poco de mayonesa por encima, tiene que quedar una capa fina. 
Añadimos una capa de atún, otra capa fina de mayonesa.
Otra capa de patatas y otra capa fina de mayonesa,  otra capa de zanahoria otra de patatas y otra de mayonesa fina , ahora clara de huevo  otra de mayonesa fina y acabamos con la yema de huevo y  la decoramos al gusto. 
Metemos en la nevera mejor hasta el día siguiente y ya la podemos desmoldar. 
Queda una ensalada muy fina y rica de comer, muy fina 

 




HOJALDRE CON PIMIENTOS Y SARDINAS, Y CAJITA DE DEGUSTABOX






Sigo probando la freidora de aire, y me encanta, cada día mas, se puede hacer casi de todo en ella, en esta receta hice los pimientos asados y el hojaldre y  hice una cena riquísima, con las sardinas que nos han mandado @degustabox 
Vamos con los ingredientes, es muy fácil.

Ingredientes: 
1 lamina de hojaldre
Pimientos asados en la freidora de aire o como queráis
1 lata de sardinas de conservas Ortiz 
Tomate natural  ecológico de Helios
Huevo batido para pincelar.




Preparación: cortamos las laminas de hojaldre yo puse mas o menos de la medida del cestillo unos 16x 14 cm. 
Les hago un corte alrededor como de 2 cm  del borde, 
El la parte central le ponemos tomate ecológico dos cucharadas y metemos en la freidora a 200 º hasta que este hecho unos 10 minutos mas o menos le damos la vuelta para que se haga bien por abajo, esto menos unos 4 minutos y esta, listo.
Sacamos y le ponemos los pimientos en tiras  y si quieres un poco de sal y encima un par de sardinas y listo para comer una delicia. 








Ya sabéis que la cajita de degustabox la esperamos todos los meses con muchas ganas.. de saber los productos del mes. 

Este mes nos llego llena de cositas ricas.
Si queréis recibir una cajita puedes suscribirte a DegustaBox es muy fácil y no hace falta permanencia lo podéis dejar cuando queráis pero,  no pasara, porque mirar los productos y los precios, te sale baratísimo.

La cajita tiene un precio de lo mas tentador,   solo  14,99 € su valor en el mercado es mucho mayor, un poco más abajo explico el valor de cada producto.

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Salsa Miel y Mostaza de barra (1,98 € ) - Estas salsas son una delicia,  y esta de este mes es ideal para , patatas, carne, ensaladas, huevos, verduras es una verdadera delicia. Ideal para el verano. en casa nos ha encantado. 


Bon Roll de Choconolas (1,15 € ) - Estas choconolas  son una novedad riquísima, Son como gominolas de frutasen este caso de fresas con cobertura de chocolate, una verdadera delia. 


Sardinas de conservas Ortiz  a la antigua (3,20 € ) -  Me  encantan las sardinas y estas una delicia son de las de verdad su receta es de 1824, con un proceso artesanal y son envasadas a mano una a una. Con ellas hare una buena receta. que se que nos va a encantar.

Aceituna receta del cortijo Sarasa (1,65 € ) -  Estas aceitunas estar echas con la aceituna verdial aliñada de forma tradicional con un sabor intenso, y su textura es carnosa con un toque picante, en casa nos han encantado, las seguiré comprando.  





Tin Bubblefresh de Smint (1,99 € ) - 
 Me gustan los caramelos desde siempre, y estos son una delicia que refresca tu boca con un  sabor frutal delicioso. Ideal para llevar siempre en tu bolso ademas vienen en una cajita de lata que es muy cómoda. 



Magdalenas con crema al cacao de La Bella Easo (2,69 € ) - 
 Estas magdalenas, me encantan y si además esta rellenas de cacao, ya ni te cuento!! Ideales para un buen desayuno. Son una delicia 



Tomate natural triturado bio de Helios (1,64 € ) -  Este bote de tomate es ideal y riquisimo, esta elaborado con e clases de tomate de la huerta de Andalucía y Extremadura ecológicos, Y lo podemos usar para muchísimas cosas en la cocina, pasta, pizza, patatas, huevos. Riquisimo. 

Sal marina con plantas aromáticas y hortalizas frescas Herbamare de A. Vogel (3,21 € ) -  Me parece un gran descubrimiento esta sal esta buenísima en las ensaladas y con verduras o carne o pescado, creo que le va a todos los platos. Sus ingredientes son de cultivo ecológico. Esta buenísima. 



All Bran Golden Crunch de Kellogg’s (2,97 € ) - Estos cereales siempre son una buenísima opción para los desayunos. Estos copos de trigo están enriquecidos con vitaminas y minerales, con un sabor a caramelo riquisimo. 
Granini 100% exprimido sin pulpa (3,19 € ) -  Este zumo de gran calidad de granini esta elaborado con naranjas 100% de cultivo  sostenible, en mi caso probaremos el zumo de naranja sin pulpa, pero también lo hay con ella, para que puedes escoger cual te guste mas. 

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Palitos de trigo sarraceno y semillas de amapola de Velarte Natur (0,99 € ) -  Estos palitos en casa nos han gustado mucho, llevan semillas de amapola y trigo sarraceno, no llevan ni colorantes , ni conservantes, ni azucares añadidos, ideales para todo el mundo, además están horneados, muchísimo mas sanos. Y han sido valorados por los consumidores sabor del año 2022. Una delicia de palitos ideal para picar o para tomar con algún paté. En casa se acabaron en un momento. 





MAGDALENAS EN LA FREIDORA DE AIRE




                                                         



Desde que compre la freidora de aire, estoy encantada, no solo sirve para patatas fritas sin aceite, para asar pollo, pescado, empanadillas, tostadas, sándwiches, también hace bizcochos, tartas y magdalenas.
Aunque os voy poniendo recetas en mi pagina de Facebook, también os dejo alguna el el blog.
Estas están bien ricas, pensaba que no saldrían, pero si que salieron bien ricas, como no tenia moldes de papel, lo hice en moldes de aluminio, que son un poco mas grandes, y me salieron 6 con estas cantidades.


Ingredientes: 
2 huevos
230 gr. de Leche condensada
75 ml de aceite de oliva suave
1 sobre de levadura en polvo
Ralladura y zumo de 1 limón 
150 gr.  de harina
Azúcar para espolvorear (opcional)






Preparación:
Precalentamos la freidora de aire o el horno  a 180º.
Batimos la leche condensada con los huevos, ambos a temperatura ambiente. Añadimos, el aceite, la ralladura y el zumo de limón. batimos y añadimos la harina y la levadura tamizada integramos bien,  hasta que no tengamos una masa fina. 
Rellenamos los moldes hasta unos 3/4  
Colocamos en la freidora de aire o en el horno unos 18 o 20 minutos. 
pinchamos con un palillo, yo lo hago cuando pasan 15 minutos la primera vez,  después si veo que no están, lo dejo de dos o tres minutos mas, si ves que por arriba están muy tostadas, las tapas con papel de horno o de aluminio. 
Sacamos  y dejamos enfriar. 
Y listas para comer, riquísimas, aunque creo que saldrán mejor en las cápsulas de magdalenas de verdad. 
































POLOS DE PLATANO Y CHOCOLATE CON FRUTOS SECOS, SIN AZUCAR NI GLUTEN




Y  como llega el buen tiempo, yo sigo con los helados sanos, sin lactosa, sin gluten y si azúcar, no se pueden pedir milagros pero están muy ricos, para no llevar nada de grasa. Y es qué siempre me propongo quitar calorías a los helados. Y lo consigo, no quedan tan cremosos como si llevaran nata, pero están muy buenos igual.

Ingredientes: 

400 ml. de leche semidesnatada sin lactosa 

22 gr de maicena

vainilla al gusto 

3 plátanos machacados 

Chocolate negro

Frutos secos partidos 

Eritritol, miel o un edulcorante que te guste o azúcar. 






Preparación: Ponemos al fuego la leche, pero antes sacamos un poco en un vaso para deshacer la maicena. 

Añadimos un poco de azúcar, edulcorante eritritol, miel o lo que quieras. Yo no le puse nada porque los plátanos estaban muy maduros y son dulces ( pero es cuestión de gustos a mi no me gustan las cosas muy dulces).

Cuando esta a punto de hervir la leche añadimos la maicena que hemos disuelto en un poco de leche, revolvemos bien hasta que empiece a hervir otra vez y espese la mezcla. 

Retiramos del fuego y añadíamos los plátanos machacados, y revolvemos muy bien, metemos el los molde de polos, y metemos en el congelador unas 5 horas que este congelado.

Derretimos el chocolate al baño maría, sacamos del fuego  y le ponemos frutos secos, al gusto, yo puse avellanas y almendras a trocitos.

 Lo métenos en un vaso alto que quepa el polo y lo metemos en el chocolate con los frutos secos y yo los deje entre cubitos de hielo para que no se derrita y lo podemos juarda así en el congelador, o mejor comerlos jajajja están muy muy buenos. 











 
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