Receta

YOGUR CON EL TOQUE DE BELÉN ( antiinflamatorio y anti fatiga)

            


Os dejo mi desayuno o cena desde hace unos años, para mi antiinflamatorio y anti-fatiga y lleno de energía, de vitaminas minerales.  Bajo en calorías.  

Lo como todos los dias.

Es un yogur completo, lleno de vitaminas, minerales, y da muchísima energía. 

Este yogur y esta mezcla de ingredientes es creación mía, es  fruto de haber echo muchas mezclas y para mi esta es la mejor.

Podéis cambiar o variar los ingredientes al gusto, pero de todas formas esta buenísimo.

Ya me contaras si lo probáis. 

Vamos con los ingredientes.

Podéis añadir mas o menos cantidad. yo os pongo lo que a mi me gusta mas o menos, pero hacerlo al gusto.

Ingredientes: 

1 yogur tipo griego ( yo sin lactosa) 

1 cucharadita de maca negra

!/2 cucharadita de canela

1/2 de cúrcuma

1/2 de jengibre 

Moras 

Arándanos

Frambuesas

Nueces  


Preparación:  Añades al yogur  un poco de eritritol  o azúcar o un edulcorarte o sin nada eso al gusto.

Lo ponemos en un bol y le añadimos la canela, el jengibre y revolvemos bien añadimos la cúrcuma y lo mismo, y la maca y revolvemos muy bien. 

Añadimos los frutos rojos, yo siempre arándanos y frambuesas, nunca me faltan y cuando encuentro moras también le pongo.

Termino con una nueces  y si te apetece un poco de chocolate negro rallado, pero por lo menos al 80%   

Y listo para comer, a mi me chifla, ya me contáis si os gusta.

Os dejo las propiedades y beneficios para la salud de todos estos ingredientes.

Es importarte que lo leáis. 




La maca negra. Es muy revitalizante, aumenta la resistencia física y  disminuye la fatiga y el estrés.
Favorece el buen estado de animo y  mejora la memoria, y la concentración. 
Aumenta la resistencia física y sexual. 

La canela:  La canela es rica en manganeso, calcio y fibra y también antioxidantes. 

Esto nos ayuda a tener los huesos mas fuertes, ayuda a combatir los radicales libres, y nos refuerza el sistema inmunológico, y retrasa el envejecimiento.
También dicen que algunos estudios que han hecho reduce los niveles de glucosa en sangre. 
 Es antiinflamatoria, antioxidante, antimicrobiana, antifúngica y anticancerígena.
Ay!!! y lo mas importante jajaj ayuda a perder peso. 

Cúrcuma. Es un potente antiinflamatorio, tiene propiedades cardio protectoras y es bueno ayuda a reducir el  colesterol malo y los triglicéridos.
Aumenta la serotonina, y  por esto es buena para la depresión y la tristeza. 
Es un antidepresivo natural 
Es buena para los trastornos hepáticos. 
Al ser carminativa, evita las flatulencias y los cólicos intestinales

Jengibre: Nos ayuda a combatir los virus, Es bueno para el aparato respiratorio, cuando se tiene gripes o catarros, o tos. 
Es un buen antinflamatorio y analgésico bueno para la artritis.
También es bueno para la inflamación del intestino.
Bueno para las migrañas, bloquea las sustancias inflamatorias de los vasos sanguíneos´.
Tiene efecto relajante, por lo que es ideal para el estrés  


Los frutos rojos:  Son unos potentes antioxidantes, por lo tanto retrasan el envejecimiento y bloquean  el efecto nocivo  de los radicales libres. 

Arándanos: Son muy buenos para la vista y previenen enfermedades degenerativas de los mismos.
Son un buen antinflamatorio, y previenen enfermedades cardiovasculares, también retrasan el envejecimiento. 
Nos ayudan a combatir y prevenir las infecciones de orina. Nos protegen los vasos sanguíneos 
Tienen mucha vitamina C
Rico en potasio 
 
Frambuesas: Son ricas en antioxidantes, en acido fólico, y vitamina C y fibra, 
muy bajas en calorías, tiene hierro fosforo, y magnesio. 


Moras: Es también un potente antioxidante, y vitaminas A, C, E. Y rica en minerales, manganeso, Zinc, 
Que es beneficioso para nuestros sistema inmune.
Regula el colesterol en sangre, Es bueno para nuestra actividad cerebral, y es un buen antiinflamatorio natural.  

Yogur: El yogur es un producto lácteo obtenido por fermentación de microorganismos de la leche. 

Mejora nuestra salud digestiva.
Fortalece el sistema inmunológico.
Es bueno para la piel.
Es rico en proteínas buenas, que lo hace mas digestible que la leche. 
Tiene vitamina B. A y rico en minerales,  en calcio, fosforo y zinc 


Nueces: Son unos frutos secos con muchas propiedades. Entre ellas, Antiinflamatorias, son buenas para la circulación y para el corazón, para el sistema inmunológico, el sistema nervioso, previene la osteoporosis, y nos ayudan a perder peso. Tiene minerales, sodio, potasio, fósforo, hierro, zinc y calcio. Y vitaminas B y E 



BIZCOCHO DE CALABAZA Y CACAO SIN AZUCAR, NI HARINA AL MICROONDAS





Seguimos con los dulces sin harina ni azúcar, ya sabéis que los bizcochos me chiflan, e intento hacerlos ahora, con esta dieta que llevo tipo keto, muy bajos en hidratos y aunque la calabaza lleva hidratos son muy pocos.
No soy muy chocolatera, pero este de cacao, esta muy muy rico. también le puse un trocito de chocolate negro dentro.
Y ya veis que va al microondas en 10 o 11 minutos esta listo.
Podéis ponerle azúcar o el edulcorante que queráis, sin problema.    


Vamos con los ingredientes.


Ingredientes: 
300 gr de calabaza cocida o asada
2 huevos
60 gr de harina de almendra o almendra molida
50 gr. de harina de avellana o avellana molida
12 gr de cacao sin azúcar 
8 gr de levadura de repostería
Opcional ( un chorrito de anís o vainilla)  a vuestro gusto 
60 gr de eritritol  




Preparación: Lo primero ponemos a cocer la calabaza  ( yo lo hice en el microondas) unos 10 minutos.
También la puedes hacer asada. 
Machacamos o trituramos la calabaza. 
Batimos los huevos y se lo añadimos a la calabaza, añadimos el eritritol el cacao y removemos bien, añadimos el anís o la vainilla, integramos bien.
Añadimos la harina de almendra y de avellana y la levadura, revolvemos bien.
Engrasamos un molde de cristal o de silicona. yo he utilizado uno de hace muchos años.
llenamos solo hasta un poco mas de la mitad porque suben. 
Metemos en el microondas unos 10 o 11 minutos y  una ves terminado no lo abráis los dejáis unos 10 minutos mas allí dentro luego lo abres y lo dejáis enfriar antes de desmoldar esta muy suave y tierno.
Esta riquisimo. 


































HUEVOS GUISADOS CON QUESO







Hoy os traigo unos huevos guisados riquísimos. Se hacen en un momento, son facilísimos, baratos y ricos, no podemos pedir mas. 

En casa nos encantaron. 

Os dejo los ingredientes y como los hice. Os dejo los ingredientes un poco a ojo.



Ingredientes: 

5 huevos cocidos

2 tomates

1 cebolla grande 

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

Perejil 

Aceite de oliva sal y pimentón

 1 bolsa de queso rallado de tres quesos 




Preparación: 
 Cocemos los huevos y los pelamos, y cortamos por la mitad a lo largo.
En una sarten pochamos la cebolla cortada en juliana, y los pimientos en un poco de aceite de oliva, cuando esta pochado ponemos encima los tomates cortados en rodajas, añadimos un poco de sal y pimienta.
Dejamos cocer unos 5 minutos, añadimos los huevos y el queso rallado y dejamos cocer otros 5 minutos hasta  que el queso este deshecho. y añadimos un poco de pimentón  para adornar y un poco de perejil
Y listo para comer, bueno yo le añadí un poco de jamón. Riquisimo. 
Si eres vegetariana no añadas el jamón, no le hace falta, esta buenísimo igual. 





CAJITA DEGUSTABOX



                                                                 



Ya sabéis que la cajita de degustabox la esperamos todos los meses con muchas ganas.. de saber los productos del mes. 
Este mes nos llego llena de cositas ricas.
Si queréis recibir una cajita puedes suscribirte a DegustaBox es muy fácil y no hace falta permanencia lo podéis dejar cuando queráis pero,  no pasara, porque mirar los productos y los precios, te sale baratísimo.

La cajita tiene un precio de lo mas tentador,   solo  14,99 € su valor en el mercado es mucho mayor, un poco más abajo explico el valor de cada producto.

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Vamos con los productos riquísimos. 


Picatostes integrales de Mastrigo (0,75 € x 2= 1,5 € ) Estos picatostes me encantan en cremas, ensaladas, o para comer así sin mas de picoteo, es una ricura además tienen fibra y estar horneados, no te podrás resistir a su sabor.  

Mini cookies de Nocilla (regalo )
  - 
Ayyyy en casa casi no llegan a la foto jajjaja. están buenísimas  estas galletitas rellenas de Nocilla, Sin aceite de palma. Son de pecado mortal jajjaj.

Pop up sabor  mantequilla  de Eagle (1,95 )  Que bien!!  me han llegado las palomitas sabor mantequilla, estas palomitas al microondas son una delicia, también las hay con sal, pero a mi me encantan las de mantequilla. son una delia picotear mientras ves una buena película. 

Mediterranean Tonic Water de Fever- Tree (2,92 € ) -  Este es un agua tónica ideal para mezcla con ginebra  de la mejor calidad, entre los ingredientes del agua tónica esta el tomillo, romero, mandarina y geranio, estoy  deseando probarlo.
 
Kinder Maxi de Kinder (1,95 € ) -  Esta delicia de chocolate Kinder os va a encantar relleno de una crema de leche, nos os podréis resistir a el. Además esta envuelto individualmente, así mucho mas higiénico, y así podremos disfrutar de el en cualquier sitio.


Duplo de Ferrero (1, 59 € ) -  Son unas barritas de chocolate Ferrero con galletas crujientes relleno de avellanas, y recubiertas de chocolate con leche, Una autentica delicia, en casa no duraron ni un suspiro. 






Tomate frito Solís (0,65 x 2= 1,30 € ) -  Este tomate es el que siempre compraba mi madre, en casa desde pequeña siempre estaba allí, y riquisimo. Este es de tomates de cultivo local, procede de la Vega de Guadiana, en Extremadura, es un tomate 100% natural sin aditivos ideal, para arroz blanco, para tomarlo mas natural, para pizzas, para patatas fritas, y para lo que se te ocurra, están buenísimo. 

Takis Pop! de Takis (1,50 € ) -  Estas palomitas de maíz con un toque de picante y crujientes son una delia en casa nos encantaron... es una aventura jajja pican un poco, pero una delicia.  


Pringles Hot Sweet Chili (2,05 ) -  Seguimos con los sabores picantes, uffff este si que pica jajajja buenisimooooo. estos pringles son de sabor a Hot Sweet Chili nos encantaron. También los hay con sabor a Spicy chorizo. 
Nos ha encantado vuestra gama picante jajaj. 


Demae Ramen (0,99 € x 2= 1,98 €) - 
 Pues tengo ganas de probar este plato de ramen, no lo he probado, pero esta semana lo hare sin dudarlo. este se hace en 3 minutos y tiene un sabor típico japonés, con ingredientes cuidadosamente seleccionados. Vamos a probar el de pollo y el de ternera.

Roc Avellanas enteras de Suchard (2,49 € ) -   Me encanta el chocolate con avellanas, y este esta  buenísimo,  además es chocolate negro y es una delicia que os enamorara, es una tableta gruesa, que tiene un sabor espectacular. 


Espuma de leche La Lechera (2,30 €) -   Si te gusta el café, no te puedes perder esta delicia de espuma de leche cremosa, hará tu café una delicia sin moverte de casa. No lleva azucares añadido. quien se puede decir que no a un café con esta leche














BOLITAS DE PATATAS CON POLLO Y QUESO



 Hoy os dejo estas bolitas de patatas y pollo riquísimas.

Y es que esta receta se la he robado a MaryJose. Tiene un blog fantastico, y unas  recetas riquísimas,  Y es que este mes en el     Reto #Asaltablogs   nos ha tocado asaltar su blog  Tapitas y Postres    yo le he robado estas Bombas de patatas y pollo 

Solo he cambiado un poco, muy poco la receta, le he puesto un poco de queso y he mezclado el pollo con las patatas. 


Vamos con los ingredientes.

Ingredientes: 

1/2 kg de patatas
1 puñado de hojas de perejil fresco
Sal
Pizca de pimienta
25 gr. de mantequilla 
Restos de pollo asado, frito, guisado. 
Queso rallado al gusto yo use 100gr. 
Huevo batido
 Pan rallado





Preparación: Pelamos y lavamos las patatas y las troceamos y ponemos a cocer con agua y sal unos 25 o 30 minutos. hasta que estén tiernas.
Las dejamos escurrir y las machacamos con un tenedor y añadimos la mantequilla a punto de pomada, la pimienta y el perejil picado fino, revolvemos muy bien.
 Añadimos el pollo muy picadito, yo le puse un poco de queso rallado revolvemos muy bien y dejamos enfriar.
Hacemos bolitas y rebozamos en pan rallado, huevo y pan rallado y freímos en aceite caliente, sacamos en una plato con papel absorbente, un mitito para quitar el exceso de aceite y listas para comer, un aperitivo delicioso y barato, además de aprovechamiento. 


















CREMA DE COLIFLOR CON PIMIENTOS CARAMELIZADOS

 



Si te gusta la coliflor, esta delicia de vasitos, te van a encantar, es facilísimo de hacer y riquisimo.

Es un entrante ideal para un día de fiesta,  o para cualquier día.

Vamos con los ingredientes que son fáciles y pocos.

Los pimientos los podéis asar en casa, o comprar asados o de lata, yo esta vez los utilice de lata. 

Ingredientes: 
1/2 coliflor pequeña
1/2 litro de leche.( Yo sin lactosa) 
150 gr de queso azul de la peral 
1 lata pequeña de pimientos
1 diente de ajo
 2 cucharaditas  de azúcar 
sal y pimienta  





Preparación: Lavamos y troceamos la coliflor y la cocemos en la leche  más o menos en medio litro, según sea la coliflor,  que la cubra para cocer,  añadimos  un poco de sal y pimienta.

Cuando este cocida batimos muy bien (incluida la leche de cocer) hasta que tengamos una crema fina, y añadimos el queso y revolvemos muy bien. Reservamos.

Cortamos los pimientos en tiritas.

Freímos en una cucharadita de aceite, el ajo bien picadito y añadimos los pimientos y su caldo y las dos cucharaditas de azúcar y dejamos cocer hasta que estén caramelizados y sin nada de caldo.

Los servimos en una copa o en vasitos, yo los serví en copas y no salieron muy bien en las fotos porque con el calor de la crema se empañaba la copa, pero queda genial y sabe muy rico. y es que en casa comemos todo lo que aquí se publica.

Ponemos encima de la crema los pimientos y listo para comer. Una delicia.






GALLETAS DE CACAO Y AVELLANAS, SIN AZÚCAR Y SIN GLUTEN KETO





Esta temporada os dejare recetas bajas en carbohidratos y en azúcar. 

He ido al fisio por el brazo y resulta, que hablando de MIS COSAS  me ha recomendado una dieta antinflamatoria. 

Que estoy siguiendo mas  o menos, o lo intento.

Lo primero,   no puedo comer azúcar, y tampoco carbohidratos, jajaja yo utilizo poco azúcar, pero no utilizar nada, me ha recomendado Eritritol, que he comprado. 

Es muy parecido al azúcar, de hecho si los ves no hay diferencia,  dicen que endulza un poco menos, pero yo no lo noto, y tiene 0 calorías.


El eritritol es un edulcorante que forma parte del grupo de los polialcoholes que son de origen natural y que se encuentran presentes en frutas y vegetales, así como en algunos productos fermentados como la cerveza.

Si se toma mucho, si que te puede provocar hinchazón de barriga o dolor. 

Lo he probado en unas galletas, y son riquísimas, sabe a  azúcar, no tiene sabor como otros edulcorantes. 

A si que ahora intentare hacer recetas que sean buenas para mi, Muy bajas en carbohidratos y sin azúcar. 

Aunque también  intentare hacer alguna receta normal. jaja.


Ingredientes: 

 80 gr de avellanas tostadas y trituradas
140 gr de almendras molidas o harina de almendra
80 gr de Eritritol o el edulcorante que tu uses. O si prefieres utiliza azúcar
12 gr de cacao sin azúcar
Una pizca de sal
2 claras de huevo

Avellanas para adornar





Preparación: Precalentamos  el horno a 200ª con ventilación.
 Batimos las claras con una pizca de sal y cuando estén a punto de nieve vamos añadiendo  poco a poco el  Eritritol, o azúcar si lo prefieres,  hasta  estén brillante. 
 Mezclamos  el cacao con las almendras  y las avellanas, y mezclamos con las claras a punto de nieve. 
 Con la ayuda de 2 cucharitas hacemos bolitas  las revolvamos en  el Eritritol molido  y vamos  colocando en la bandeja de hornear, que le habremos puesto papel de hornear.
Y horneamos  más o menos 8 minutos.
No quedan muy redondas con las cucharas, pero al revolcarlas en el Eritritol molido le puedes dar mejor forma. 
Les he puesto una avellana en el centro para adornar antes de meterlas al horno. 



BIZCOCHO CON GLASEADO DE LIMON Y NUECES


Bizcocho de nueces, ya sabéis que los bizcochos me chiflan y este  esta impresionante, 
Mirar el corte que rico. 
Y facilísimo de hacer como siempre. 
Podéis ponerle, también avellanas o cualquier fruto seco, 
Pues vamos con los ingredientes.
Este bizcocho lleva esperando en borradores mas de 4 meses jajjajaa. 
Pues vamos con los ingredientes. 



Ingredientes:
280 gr. de harina
280 gr. de mantequilla
180 gr. de azúcar 
Sal
4 huevos
1 limón
1 cucharadita de vainilla
1sobre  de levadura química o polvos de hornear 
50 g de almendras molida




Preparación:  Batimos  los huevos  con el azúcar hasta que hayan doblado su volumen  añadimos la mantequilla en pomada, la pizca de sal,  añadimos la ralladura de limón, y el zumo de un limón  batimos hasta obtener  una crema, ahora vamos añadiendo la harina tamizada, la levadura,   la harina de almendras. integramos bien y ponemos en un molde engrasado.
Lo metemos al horno que previamente hemos precalentado  180º  y cocemos durante unos 40 o 45 minutos, pinchamos con un palillo y si sale limpio ya está. 

Desmoldamos.
Yo lo pinte de chocolate  derretido la parte de abajo del bizcocho.
Para glasear ponemos medio vasito de azúcar glas  una cucharada de mantequilla y dos cucharaditas de zumo de limón, metemos en el micro unos 2 minutos sacamos revolvemos bien, tiene que quedar espeso, añadimos por encina del bizcocho y añadimos las nueces para que se peguen. 
Y listo para comer. 
Una delicia de bizcocho. 










MOUSSE DE MANGO CON GELATINA DE FRAMBUESAS

Me encantan los postres sanos en vasitos y este os va a encantar, es sano y riquisimo, podéis usar azúcar en vez de eritritol. 

Yo con la dieta que llevo sin azúcar ni harinas,  hice esta receta adaptada a mi, y salió riquísima. 



Y es que este mes en el     Reto #Asaltablogs   este mes nos toca robar receta a Ana y la verdad es que este blog me encanto, tiene unas recetas fantásticas,  pero esta se adaptaba a mi y me encanto, estaba buenísima. Su receta Mousse de mango con coulis de frambues Y  el blog   " Fresas y aceite "

Vamos con los ingredientes. 





Ingredientes: 
1 mango de unos 300gr. maduro  

1 yogur natural sin lactosa 

1 naranja pequeña en zumo
2 hojas de gelatina neutra
2 claras de huevo a punto de nieve 

50 ml de leche de coco o la que quieras 

30 gr de eritritol 

Para la gelatina de frambuesas 

125 gr de frambuesas
60 ml de agua

2 hojas de gelatina 

30gr  de eriritol 





Preparación: 

Ponemos a  remojar las hojas de gelatina en un bol con agua fría durante 5 o 10 minutos  minutos.

Mientras pelamos y cortamos el mango, añadimos el zumo de naranja  lo batimos con la batidora hasta que quede un puré fino. añadimos un yogur natural y el eritritol.

Calentamos un poco de leche de coco unos 50 ml y deshacemos allí  la gelatina  y lo añadimos al puré de mango.

Montamos las claras a punto de nieve y lo añadimos con cuidado al puré de mango.

Y lo vamos lo repartimos en vasitos y los guardamos en la nevera unas tres o 4 horas.

Para la gelatina de frambuesas las ponemos con el agua y el eritritol a cocer unos minutos hasta que se haga bien.

Mientras ponemos las otras dos hojas de gelatina a hidratar en agua frio unos 5 o 10 minutos.

Cuando este bien cocidas las frambuesas unos 10 minutos. añadimos las hojas de gelatina escurridas y revolvamos bien.

Yo para que no encontremos las pepitas las cuelo con un colador para que quede una crema fina. 

y vamos repartiendo en los vasitos encina del mango. lo metemos en la nevera  unas horas y listo para comer, yo lo decore con una frambuesa. 

Y una delicia. 











CAJITA DEGUSTABOX

Hoy os dejo un desayuno completo con la cajita de DegustaBox ya sabéis que en casa siempre la esperamos con mucha emoción e intriga, de los productos que vendrán y este mes ideales para desayuno o merienda.

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La cajita tiene un precio de lo mas tentador,   solo  14,99 € su valor en el mercado es mucho mayor, un poco más abajo explico el valor de cada producto.

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Biscotes de trigo  Diatosta (1,20 €) - Estos biscotes de trigo crujiente esta elaborada con una receta de mas de 40 años están tostados y tienen un sabor único, para mi deliciosos para el desayuno o cena, con una mermelada o una loncha de jamón. Una delicia.  


Muesli de avena y frutos secos de Kölln (4,50 €) -   La avena en casa se usa muchísimo, mi hijo es lo que desayuna siempre, esta vez le gusto muchísimo esta avena integral y frutos secos crujientes, una verdadera delicia.  Es apta para veganos y con un 78% de cereales integrales.



Palitos de pan Velarte (0,80 €x2= 1,60 € ) -
  Estos palitos son una delicia en casa nos encantan para tomar con quesos o con paté. estos están horneados con aceitunas negras.  






Pick UP! de Bahlsen (1,85 €) - 
 Esto es un pecado mortal jajaja. Casi no llega a la foto.  estas galletitas son una deliciosa combinación de chocolate con leche entre dos galletas crujientes. 
Ideales para llevar en el bolso o los niños al cole y comer en cualquier momento. 

Delicate Tasty Rounds Sesame de WASA (2,61 €) -  Estos panes crujientes ideales para comer con jamón, quesos, incluso paté seguro que es una delicia, estos panecitos vienen unos con semillas de sésamo y otro con sal marina.






Tortitas de Coco de Inés Rosales (1,95 € ) -  Estas tortitas de Inés Rosales, son una autentica delicia con sabor a coco, ideales además vienen individualmente  envasadas que así las podemos llevar en el bolso, la mochila al cole y comerlas en cualquier momento. 

Zumo de Melocotón y uva de Granini (2,29 € ) -  Granini nos ofrece una nueva receta sin azucares añadidos, n i edulcorantes y con mucha mas fruta y como siempre con la garantía y el sabor de la 
marca En casa hemos probado el de melocotón y uvas, y es una delicia.  


Brownies de chocolate JR. Brownie (1 €x2=2€) -   Si os gusta el chocolate, no te puedes perder esta delicia de brownies son muy jugosos y de lo mas ricos, además no llevan aceite de palma ni colorantes, ni aromas artificiales. 
Y los puedes comer tal cual o los metes en el microondas 10segundos y se te derriten en la boca. un sabor espectacular. 




Perlas de azúcar y cristales de azúcar de Azucarera (1,99 €x2=3,98 € ) -   Si tienes invitados en casa quedaras como una verdadera anfitriona si para el café o el té colocas estas perlitas de azúcar blanco o los cristales de azúcar Candy. Son un preciosidad, y una delicia. 
  

Mermelada de Piña y Mango de La Vieja Fábrica (2,45 € ) -  Como siempre la Vieja fabrica nos sorprende con sus mermeladas riquísimas, en casa nos encantan, y esta nos sorprendió su delicioso sabor de mango y piña, una mermelada artesanal que os sorprenderá 




A que es una cajita espectacular!! con unos productos de primera calidad. Que estoy segura que os encantaran. 

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