Receta

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TRUFAS SALUDABLES SIN AZÚCAR RIQUÍSIMAS

BOMBONCITOS SANOS DE AVENA Y CHOCOLATE SIN AZUCAR AÑADIDO








Si os digo que estos bombones son  ideales para picar entre horas sin culpas. Y es que son lo mas sano que te puedas imaginar, y estan riquisimos. Tienes que probarlos.
Y además sin pesar nada  en este caso he utilizado un vasito pequeño que lleva unos 60 ml. 
Las medidas son del vasito lleno.
Aunque solo me salieron 9 bombones, no son tan pequeños. 
Vamos con los ingredientes



Ingredientes: 

1 vasito pequeño de avena Copos de avena Extra suaves de Kölln
1 vasito de almendras  tostadas  
1 vasito de coco rallado 
3 dátiles 
100 gr. de chocolate negro ( o el que prefieras)
Pipas de calabaza para adornar 
frambuesa liofilizada para decorar 




Preparación: Ponemos a triturar en la Thermomix o en la batidora, la avena, las almendras, el coco y los dátiles.
Una vez que lo tenemos vamos colocando una capa como de 1,5 o 2 cm  en moldes de bombones, y los guardamos en la nevera para que se endurezca un poco.
Yo he utilizado moldes de silicona.
Vamos derritiendo el chocolate al baño maria.
 Sacamos los bombones y le ponemos una capa de chocolate esta como de 0,5 cm o al gusto de cada uno. 
Y después yo decore con pipas de calabaza y un trocito de frambuesa liofilizada.
Y dejas enfriar en la nevera dos horas o tres, si aguantas jaja.
Desmoldamos y listos para comer.
Es una delicia. nos encantan, es un buen tente en pie, para llevar a cualquier sitio. 

































CHOCOLATE CON CONGUITOS Y FRAMBUESAS

 


A veces no necesitamos complicarnos la vida para hacer cosas ricas. Y esta es una de ellas, es ideal para comer en cualquier momento, e incluso para regalar, como se ve en la foto se mete en bolsas de plástico transparente  y se atan con una cinta y listo para regalar algo que nos endulza la vida.

Seguro que te lo agradecerán.

Pues vamos con la receta que es facil faciL y con poquísimos ingredientes.



Ingredientes: 
1 tableta de chocolate con leche
1 tableta de chocolate blanco
Frambuesas liofilizadas 


Preparación: Se coloca papel de horno previamente engrasado en un molde yo utilice uno de cristal 
Y le colocamos las tabletas de chocolate encima como quiera si las queres cortar a trocitos o no da igual, sale igual de bien.
Se mete en  el horno a 170 º unos 8  minutos, lo vas viendo solo hasta que el chocolate esté blando.
Lo sacamos y con un palillo de brocheta le hice dibujos, para mezclarlo.
Le coloque encima las frambuesas secas liofilizadas sin azúcar y los conguitos rellenos de galleta.
Y lo metemos en la nevera,  unas tes horas para que enfríe.
Lo sacamos y cortamos a trozos irregulares, y listas para comer o para meter en bolsitas y regalar.
Una facil delicia.  

























TARTA DE FRUTAS Y LECHE







Hoy vengo con una tarta sana, rica, refrescante ideal para estas fiestas, porque es muy ligera, y riquísima. 

Es muy facil de hacer y lleva pocos ingredientes. 

Y se puede hacer con un dia o dos de antelación.

Y puedes poner la frutas que mas te guste

Para ello necesitamos

Ingredientes

500 mil de leche de avena Yosoy Avena Edición especial Navidad 

La gelatina necesaria para 500 ml de leche yo use 8 hojas

Fresas, kiwi, naranja, uvas, frambuesas, arándanos.

Azúcar o edulcorante al gusto 





Preparación: Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría.

Calentamos unos 100 ml de leche y la quitamos del fuego y añadimos la gelatina que teníamos hidratando, la revolvemos bien hasta que se deshaga y después le añadimos la leche que teníamos reservada los 400 ml. En este punto podemos añadir azúcar o edulcorante o nada según nuestro gusto.

Vamos colocando frutas en el fondo del molde. solo unas para decorar.

Después las demás las cortamos en trozos y las añadimos a la leche con gelatina. 

Después con cuidado lo vamos poniendo en el molde.

Y se deja en la nevera toda la noche. 

Se desmolde justo a la hora de comerlo. 

Yo creo que le puse demasiadas frutas, pero nos encanto, esta riquisima.




PASTELITOS FÁCILES DE NATA Y SIROPE DE FRESA







Si te gustan los dulces fáciles y que no sean muy dulces ni empalagosos son muy fáciles de hacer y quedan genial, a mi me encantan, en casa nos gusta mucho estos pastelitos.

Para hacerlos puedes utilizar algún bizcocho que tengas por casa, hacer una plancha de bizcocho o cómpralo. 


Necesitamos para el bizcocho genovés

4 huevos
110 gr. de azúcar
120 gr. de harina.







Preparación : Batimos los huevos con el azúcar hasta que queden esponjosas y por lo menos doblen su volumen, mejor con batidora por lo menos unos 10 minutos.
Le añadimos la harina tamizada y revolvemos con cuidado que no se baje.
lo ponemos en una bandeja de horno que previamente le hemos puesto papel de horno y hemos engrasado esparcimos bien y metemos al horno a 170º entre 12 y 15 minutos.
Sacamos y en caliente ponemos encima de un paño de cocina con el papel en la parte de abajo y vamos enrollando con el paño de cocina. y dejamos unas horas yo lo dejo toda la noche para después
rellenar o en este caso para pastelitos. 

Para el relleno de los pastelitos
 250 ml de nata de leche 
100 gr de azúcar glas 
100 gr de fresas en trocitos muy pequeños.
Sirope de fresa 0% de Helios 150 gr. más dos cucharadas 
2 láminas de gelatina neutra






Montaje de los pastelitos: 
Batimos la nata con los 100gr de azúcar, le puedes poner mas si quieres más dulce. 
separamos la mitad y le ponemos las fresas cortadas en trocitos muy pequeños y dos cucharadas de sirope de fresa sin azúcar de Helios.
La otra mitad  de nata la dejamos tal cual.
Cortamos círculos con el bizcocho yo utilicé aros de cocina donde después los monte.
Cortamos tres círculos  por pastelito.
Engrasamos los cilindros de cocina y los ponemos en una tabla de madera con un papel film debajo.
Colocamos el primer círculo de bizcocho añadimos la nata que le pusimos la fresas extendemos muy bien en el círculo y le ponemos otra capa de bizcocho.
Le ponemos una capa de nata sola y ponemos otra capa de bizcocho  y guardamos en la nevera. 
Mientras ponemos las laminas de gelatina a hidratar en agua  fría.
En un vaso al micro calentamos tres o cuatro cucharadas de agua, deshacemos allí las láminas de gelatina escurridas y le ponemos unos 150 gr del sirope de fresas de Helios y revolvemos bien para que se integre todo bien, lo dejamos enfriar un poco.
Sacamos de la nevera los pastelitos  y los llenamos hasta arriba con el sirope con la gelatina y volvemos a llevar a nevera y los podemos dejar de un dia para otro.
 Sacamos y desmoldamos con un cuchillo afilado lo pasamos alrededor del aro y ya sale solo.
Y podéis adornar con fresas, yo en este caso las acabe y le puse una frambuesa 























MOUSSE DE CHOCOLATE DOS INGREDIENTES Y CAJITA DEGUSTABOX



Esta copa se hace en un momento y es ideal para estas fiestas, o para cualquier dia que tengas ganas algo dulce sin ser nada empalagoso.
De hecho esta no lleva azúcar, solo el azúcar que llevan las galletas. pero siempre le puedes pon er si quieres, lo puedes probar, y si te gusta más dulce le añades azúcar glas.

Ingredientes:
250 ml. de nata para montar.
2 o 3 cucharadas de cacao yo use desgrasado y sin azúcar ( pero puedes usar con azúcar.
Para adornar le puse granada y una frambuesa.





Preparación: Ponemos unos 10 minutos la nata en el congelador, así se monta mejor. 
Montamos la nata, cuando este casi montada le añadimos el cacao y su quieres el azúcar.
En una copa deshacemos dos galletas, pero puede ser bizcocho magdalenas, o galletas normales, 
Ponemos encima la mousse de cacao y  después adoramos, y le puse una frambuesa y granada. 
Y asi de facil lista para comer, es facil y deliciosa.

                               





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Aquí os presento la cajita del mes de noviembre, viene llena de cosas ricas y variadas. Mirar que ricura.





Salsa dulce de Pimiento y jalapeño La vieja fábrica ( 2,79 ) -   Esta salsa dulce con un toque picante, me encanta, la podemos utilizar para hacer unos canapés de queso y aguacate, pata pollo, langostinos, o para cualquier cosa, es una delicia.
Sirope de fresa 0% de Helios (2,45 € ) -  Lo siropes son un a maravilla para hacer mil platos, Estos tienen todo el  sabor pero con 0 azúcares añadidos. Lo puedes utilizar, en frisuelos, tortitas, o en lo que más te guste.

Tortilla chips de Boniato de Zanuy (1.80 € ) -  Con lo que me gustan los boniatos, esto me va a encantar, es un snaks nuevo de boniato, crujiente y con todo su sabor, ideal para comer solo o para comer con algún paté. deseando probarlo.  






Bifrutas Pacífico y Mediterráneo de Pascual ) -  Esta elaborado con frutas y leche desnatada y no lleva ni aditivos artificiales, ni azúcares añadidos, ni edulcorantes. sin duda una bebida ideal para desayunar o tomar en cualquier momento del dia. 

Garbanzos cocidos de Cidacos (1,15 € )-   Me encantan estos envases nuevos  de garbanzos cocidos que viene  en cartón, son más fáciles de transportar y mejor para almacenar en la despensa. Yo siempre tengo en casa, se hace un guiso en un momento. le pue3des poner, verduras, langostinos, calamares, atún... bueno bueno queda bien con cualquier cosa. 

Extra Chocolate y avellanas de Kellogg’s (3.69 € ) -  Esta granola crujiente de avena,  con avellanas tostadas y trocitos de chocolate, ideal para un buen desayuno o una merienda, una delicia de cualquier manera.  




Caldo natural de verduras de El Pavo (3.,99 € ) -  Estos caldos de verdura, me encantan para tener en casa y tenerlos a mano en cualquier momento,  este caldo es una receta tradicional que utiliza ingredientes frescos de gran calidad, que puedes hacer lo mismo una sopa, que una base para una paella. 

Chips cristal Mediterráneo de Panrico (1.79 € ) - Este pan de cristal es una delicia, son laminas de pan finas muy crujientes, que lo puedes comer a cualquier hora del dia , cama acompañar tus comidas e incluso, con algun pate. Esta vez viene  dos clases uno estilo mediterráneo y el de aceite de oliva.  

Nuxor White de Lindt (6.99 € ) -  Me encantan !!  estos cuadraditos de chocolate blanco con avellanas crujientes, son mi perdición jajjaja. 


Artinata Capuccino de Artiach (2.55 € ) -  Otra perdición jaja. Estas galletas forman parte de mi vida ya me encantan todas y cada una de ellas, estas con sabor a capuchino son una delicia. Yo las puedo comer a todas las horas

















TORTITAS DE ARDALES






Esta deliciosa receta es para el Reto de Homenajeblog. Si quieres apuntarte entra en el enlace es genial todos los meses hacemos un homenaje a un blog y hacemos una de sus recetas, aunque a veces podemos darle nuestro toque si queremos, en este caso, no tenía almendras enteras en casa y le puse avellanas. 
Este mes el homenaje, es a la Cocina de Isa. Su blog Cocina Con reina, tiene muchísimas recetas y todas riquísimas, en este caso he cogido una receta sin gluten que, como ahora no puedo comer gluten me viene genial  Tortitas de Ardales    estas tortitas son famosas en el pueblo Malagueño de Ardales, 
que es famoso por su conocido " Caminito del Rey" un lugar maravilloso para visitar. 
Pues vamos con la receta, además de ser sin gluten son fáciles y riquísimas.

 Ingredientes:

180 gr. de harina de almendra
70 gr. de azúcar
Ralladura de limón
1 cucharadita de canela
Una pizca de sal 
1 huevo 
Almendras enteras crudas ( yo usé avellanas ) 
Azúcar para espolvorear






Preparación:

Mezclamos la harina de almendra con el azúcar, la ralladura de limón y la canela, la pizca de sal.

Batimos el huevo y añadimos a la mezcla, hasta formar una masa compacta. 

Dejamos 10  minutos en la nevera.

Precalentamos el horno.
 Hacemos bolitas con la masa y aplastamos, y le ponemos una almendra entera, yo en este caso me quede sin ellas y le puse una avellana, le podemos poner un poco de azúcar por encima y metemos al horno a 180º unos 10 o 12 minutos. Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.


























 
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