Receta

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CEBOLLA ENCURTIDA






Esta deliciosa receta es para el Reto de Homenajeblog. Si quieres apuntarte entra en el enlace es genial todos los meses hacemos un homenaje a un blog y hacemos una de sus recetas, aunque a veces podemos darle nuestro toque si queremos, en este caso, no tenía almendras enteras en casa y le puse avellanas. 
Este mes el homenaje, es el blog de Gloria, Como en la Gloria  y he escogido una receta que haca años que tenía muchas ganas de hacer y tengo que decir que nos encantó.
Su blog esta lleno de recetas maravillosas. 
La receta que hice fue esta "Cebollas Encurtidas" 
Vamos con la receta. 


Ingredientes: 

3 cebollas rojas 
3 limones
1 Guindilla 
1 Naranjas
50 ml de Vinagre de manzana
Sal










Preparación:



Pelamos las cebollas en rodajas o juliana fina.

Lo ponemos en un cuenco y le ponemos el zumo de limón y el sal. 

Lo dejamos macerar 15 minutos, y añadimos agua fría y lo dejamos otros 15 minutos.

Ahora lavamos bien para quitar el exceso de sal y vamos colando.

Metemos ola cebolla en un frasco limpìo y hermético  y añadimos si nos gusta una guindilla, el zumo de 2 limones y una naranja y el vinagre y sal mezclamos bien y tapamos.

Lo dejamos unos 3 o 4 dias antes de empezar a consumirla.

Dura unos cuantos dias en la nevera y se puede usar, para tostas, para ensaladas, ceviches o para lo que quieras es una delicia. 

En casa nos encanto. 















TARTALETAS DE CALDO DE POLLO RELLENAS Y LA CAJITA DE DEGUSTABOX SEPTIEMBRE








                                                      



Pues esta vez me volví loca jaja. y digo a ver que hago con el caldo de pollo, que ya hice sopas, arroces, cremas de verduras y  esta vez pensé en hacer unas tartaletas saladas que puedes rellenas de lo que quieras, al gusto de cada uno, yo le puse queso mascarpone y las tras les puse unos snacks.
Facilisimas de hacer.


                                                           

Ingredientes:
4 hojas de gelatina 
Queso de untar yo use mascarpone
Jamón, bacon, nueces, lo que te guste.
AirMeats de jamón y de chorizo de Snack’In For You



                                                               


Preparación: Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría.  y ponemos a calentar el caldo, y deshacemos en el caldo las hojas de gelatina

Y vamos poniendo en la base de las tartaletas el caldo con la gelatina, lo ponemos en el congelador una hora y después sacamos y rellenamos el resto de la tartaleta, le ponemos un vaso encima para que quede el centro hueco y dejamos enfriar y después rellenamos de lo que queramos, 
Queso, con jamón y nueces, pollo o lo que quieras.

Muy facil y queda genial.

                                                   




Si queréis recibir una cajita puedes suscribirte a DegustaBox es muy fácil y no hace falta permanencia lo podéis dejar cuando queráis pero, no pasara, porque mirar los productos y los precios, te sale baratísimo.

La cajita tiene un precio de lo más tentador, solo 14,99 € su valor en el mercado es mucho mayor, un poco más abajo explico el valor de cada producto.

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Aquí os presento la cajita del mes de septiembre, Viene llena de cosas ricas y variadas. 
2Mirar que ricura.
                                      



Tartitas de bizcocho y chocolate de Fontaneda  (2.85 € ) - Por dios  que casi no me llegan a la foto!!  Son una delia de tartitas, elaboradas con bizcocho de vainilla y chocolate. Además vienen envasadas en forma individual. que es más cómodo para llevar a donde quieras, en mi casa no dio tiempo jajajajaj. se comieron un minuto. 
Si es qué son una dulce tentación! 
Buenísimas! 



Mayonesa Helios ( 1.99 € ) -
 Esta mayonesa me gusto mucho, no la había probado nunca, pero a partir de ahora, entrara en mi casa. Además esta elaborada con aceite de olivar virgen extra y huevos de gallinas criadas en el suelo. Ideal para mil elaboraciones, yo es que le pongo mayonesa a todo. Me encanta. habrá receta con esta mayonesa.  


Nata ligera President ( 1.95€ ) - 
 Esta nata para cocinar es ideal para hacer platos riquísimos solo con un 12%  de materia grasa, deseando probarla, a ver que hago con ella.


Aceitunas verdes aliño del abuelo de Fragata ( 2.49 € ) -   Las aceitunas son mi perdición, y estas aliñadas con el aliño del abuelo, son una delicia por si solas, no se necesita más que un buen vino o una cerveza, son aceitunas verdes de la variedad verdial  partidas y con hueso, una delicia, en mi casa nunca faltan, es imposible estar sin ellas. 


                                                     


Nutribebida de Calcio y nutribebida con magnesiode HohesC ( 2.79€ ) -  A mi me llego la de calcio,  tiene calcio y vitamina C y D Solo un vaso al dia tiene las vitaminas y minerales que necesitas.y un 100% de vitamina C que necesitas diariamente, solo lleva fruta, esta manzana,  plátano, zanahoria negra, Aronia. y estoy deseando probarla. 



Caldo natural de pollo de Aneto ( 3.13 € ) -  A mi me gusta hacer el caldo en casa, pero si lo tengo que comprar, solo confio en esta marca, porque sabe a caldo de verdad, lo hacen igual que yo en mi casa, lo cuecen a fuego lento, con carne de pollo de corral y verduras. La verdad que es una delicia. 
Esta vez nos llegaros en envases individuales de 250ml cada uno. que viene ideal para una cena.




Palomitas saladas Top Corn ( 1.50 € ) -  Esta marca de palomitas es de las mejores, en casa ya no queda ni una, son saladas, pero sin estar saladas, llevan justo ese punto de sal que las hace deliciosas, crujientes e irresistibles!!  


Jungly Negro de Nestlé ( 1.59 € ) -
 Otra cosa que no duro nada en casa jajaj. Me encanto es un chocolate negro con galletas dé Jungly. tengo que ir a comprar mas!! Esta buenisimo!! 






Oaty & Crispy Avena y miel de Natural Valley ( 3.15 € ) -  Estas barritas, son sanas y riquísimas ideal para llevar al trabajo, o al colegio  y comer una a media mañana.
Están elaboradas con avena 100%  integral  y con arroz inflado, con un sabor a miel en trocitos de toffee. Esto lo hace irresistible. 


Choco mini Stars de Milka ( 2.35 € ) -  Otras galletitas que duraron un suspiro en casa son riquísimas y casi de bocado, en forma de estrella y rellenas de chocolate, también vienen en paquetitos individuales ideales para llevar a cualquier sitio. Riquisimas!! 


AirMeats de jamón y de chorizo de Snack’In For You (1.99 €  cada una ) -  Todavía no lo he probado pero lo estoy deseando, me parece un invento jjaj me chiflan los frutos secos y el embutido y junto tiene que ser una delicia. son esferas crujientes elaboradas con lo mejor del embutido y almendras arroz y cacahuetes y después horneadas. Tiene que ser una delicia. 


Funiverse Mix de Trolli ( 1.00 € ) -  A quien no le gusta esta delicia de gominolas de con sabor a frutas, de frambuesa, limón, fresa, manzana, naranja, y tuti fruti y ademas encontraras figuras divertidas para niños como unicornios, papagayos, tréboles, alpacas, arcoíris. Son una ideal delicia. con 23 combinaciones de figuras y sabores. 




                                                         








































PATATAS ASADAS Y CANAPÉS DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO DE CABRA EN LA FREIDORA DE AIRE CON KETCHUP

 


Sabéis que las patatas es algo que me encanta, y de todas las formas y maneras y a tí? 

Pues estas en el freidora de aire son una delicia y con esta salsina de ketchup os va a encantar, esta salsa me vino con la cajita de degustabox de Junio y  supuesto me vino genial para comer estos dias.

Esta receta es facilísima, puedes hacer las patatas sin pelar pero yo nunca las hago en casa a mi me gustan peladas como siempre.

Vamos con los ingredientes que cada una podéis poner lo que queráis.





Ingredientes:

3 patatas 

2 cucharadas de aceite o al gusto

Sal, pimienta, orégano, tomillo, perejil,  pimentón o las hierbas que queráis 


Preparación: Yo  pelo las patatas las lavo y las seco, las corto a lo largo y en tiras y las salo, le pongo, aceite orégano, tomillo, perejil un poco de pimentón.

Las pongo en la freidora de aire a 200  º hasta que estén hechas, y digo esto porque cada freidora es un mundo, y la mia tiene unos 10 años, ya esta para cambiar jajaj pero me resisto.

Bueno sacamos las patatas y le ponemos al lado un cuenco con kétchup  y a comer , es una delicia que te encantará.





Para los canapés de queso de cabra, cebolla caramelizada y kétchup 


Ingredientes:

Pan de molde

1 cebolla 

Aceite de oliva virgen extra 

Queso de cabra en rulo

kétchup






Preparación:  Lo primero es pelar y picar la cebolla en juliana y ponerla en una sarten yo solo uso una cucharada de aceite de oliva , y a fuego muy lento la dejamos para que se vaya haciendo muy despacio, ella sola suelta su azúcar y se carameliza, no necesita nada de azucar ni nada y queda genial, sana y riquísima. Reservamos.

Cortamos círculos con el pan de molde yo los hice de 6 cm. de diámetro.

Los puse en la freidora de aire unos minutos solo hasta que se doren un poco, que después la volveremos a meter para que el queso se derrita un poco.

Ponemos encima del pan de molde ya un poco tostado la cebolla caramelizada, añadimos el queso de cabra y un poco de kétchup y lo metemos en la freidora de aire unos minutos a 200º hasta que se derrita y coja color un poco el queso. 

Si ves que necesita un poco más de ketchup le pones otro poco y sirves.

Están riquísimos una delicia que se hace en poco tiempo. 



























PATÉ DE QUESO DE LA PERAL CON PERAS





Que nos encanta el queso azul, no es ningún secreto, nos gusta de todas las formas y maneras. 

Esta vez estuve pensado que tenía que hacer un paté especial de queso azul y pera y en casa nos encanto.

ES una delicia, la mezcla de queso azul y peras es riquisimo, no lo batí con batidora, porque me apetecería encontrar pequeños trocitos, y no me equivoque esta buenisimo en templado, que es como hice las fotos y en frío, tambien lo probe y esta riquisimo, no se cual me gusta más ... de las dos maneras. 

La primera foto es en frío, y las demás en templado.

El queso azul que utilice es el de la Peral, como siempre.

Vamos con los ingredientes.




Ingredientes:

100 gr de queso azul de la Peral

1 pera grande madura

4 cucharadas de leche sin  lactosa (si prefieres puedes utilizar nata)

50 gr de mezcla de 4 quesos

1 cucharada de azúcar ( esto es opcional)

6 o 8 nueces 

1 cucharada de mantequilla

Pan tostado 

Bocaditos de Sabor a  Queso con sabor a cebolla dulce de Ortiz




Preparación: Pelamos y cortamos la pera en trozos pequeñitos, en una sarten ponemos la cucharada de mantequilla y la de azúcar y las peras y las dejamos caramelizar un poco a fuego suave, si ves que se pegan añade un poco de agua, hasta que estén tiernas y color  

Cuando esté caramelizada y tierna la aplastamos con un tenedor,  añadimos la leche y el queso azul y lo aplastamos y dejamos que se deshaga y añadimos la mezcla de 4 quesos y revolvemos y añadimos las nueces a trocitos revolvemos y servimos. 

La verdad es que no tenia queso crema, y por eso añadí, la mezcla de los 4 quesos, pero que coste que me gusto mas el sabor. 

Si ves que lo quieres mas ligero, puedes añadir mas leche. 

En caliente o templado esta buenisimo y en frío también

Me encanta  






PAN DE BROCOLI, PARA BOCADILLOS EN SARTÉN SIN GLUTEN




Solo puedo decir que os sorprenderá su sabor riquísimo lo, sin gluten, sin lactosa, sin hidratos de carbono´

Ideales para todo el mundo, que no quiera comer o pueda comer harinas. es sano y muy rico.

Yo que me estoy quitando el pan, pero me encantan los bocadillos, esto para mi fue un descubrimiento.

Además, lleva muy pocos ingredientes y lleva fibra del brócoli y muchas vitaminas y minerales del brócoli la almendra y el huevo.

Lo hice en la sarten pequeña de unos 12 cm.

No le añado sal, para mi esta perfecto asi, pero si estás acostumbrado a usar sal se la añades.

Solo lo he probado así, no se si en grande saldrá bien, lo que sí se puede hacer es hacerlo con tiempo y a la hora de comerlo calentarlo. 

Puedes hacerlo en sándwiches y es una delicia con jamón y queso 

Vamos con los ingredientes








Ingredientes:


1 huevo XL

3 cucharadas de brócoli rallado crudo

3 cucharadas de almendra molida o harina de almendra

1 pizca de levadura











Preparación:  Se bate el huevo muy bien yo batí la clara muy  bien hasta que espume y después le pongo la yema y sigo batiendo lo hago con tenedor o varillas.

 Añadí el brócoli lavado y rallado  y la almendra molida y los polvos de hornear o levadura química la de los bizcochos, revolvemos muy bien.

Ponemos un poco de mantequilla  en una sarten pequeña dejamos calentar y añadimos la mezcla. lo dejo al mínimo. unos 7 minutos por un lado y le damos la vuelta. y otros 5 minutos por el otro lado.

Pero dejáis el pan hasta que veais que está cocido, porque depende de la sarten y de  vuestra cocina. 

Yo tape la sarten con una tapa y para que os hagáis una idea mi vitrocerámica tiene hasta el 9 y yo lo puse al 3 o 4. 

Y listo para comer lo abro con cuidado a la mitad  y le pongo lo que quiera esta muy muy rico es un pan riquisimo. lo puedes usar así para comer en vez de pan o me hago un bocadillo de jamón, queso y tomate. O una tortilla francesa con jamón tomate y queso. de todas formas me encanto.

Lo puedes calentar en la freidora de aire y hacer un sándwiches 

Estoy encantada con este descubrimiento. 

Las fotos no son muy buenas, las hice con el móvil, pero las cambiaré cuando pueda










PATÉ DE MEJILLONES Y CAJITA DEGUSTABOX DICIEMBRE





Hoy os dejo este patè en casa nos encantó. yo como siempre haciendo pruebas en la cocina.  Esta  buenisimo y ese toque picante me encanta.
 Es muy fácil de hacer y el resultado está buenísimo.
Lo bueno de esto es que puedes ir probando y añadiendo ingredientes hasta que esté de tu gusto. 
Para esto necesitamos.

Ingredientes: 
2 latas de atún en aceite de oliva 
1 lata de mejillones en escabeche 
1 lata de mejillones en escabeche picantes
5 langostinos cocidos 
4 quesitos
3  cucharadas de mayonesa
5 cucharadas de zumo de limón
1 huevo cocido 
 
Preparación: Es muy facil, es poner los mejillones escurridos y todos los demás ingredientes y batir y listo.  No hay más secreto, si lo ves muy espeso puedes añadir un poco de la salsa de los mejillones. Si lo ves muy espeso añade otro huevo cocido o dos langostinos más. este muy rico , en mi caso los langostinos eran de lo grandes. 
El resultado muy rico, con ese toque de picante. 



Ya sabéis que la cajita de degustabox la esperamos todos los meses con muchas ganas.. de saber los productos del mes. 

Este mes nos llego llena de cositas ricas.
Si queréis recibir una cajita puedes suscribirte a DegustaBox es muy fácil y no hace falta permanencia lo podéis dejar cuando queráis pero,  no pasara, porque mirar los productos y los precios, te sale baratísimo.

La cajita tiene un precio de lo mas tentador,   solo  14,99 € su valor en el mercado es mucho mayor, un poco más abajo explico el valor de cada producto.

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Os presento la cajita de este mes de diciembre,  con productos de primera calidad. 






Mermeladas de La vieja Fábrica (3.29 €) - Para mi una de las mejores mermeladas, es esta marca, y este pack de mermeladas es una delicia, vienen de naranja amarga,( mi favorita),  fresas, frambuesas, y melocotón. me encantan yb con fruta entera, y un proceso artesanal, tienen una textura y un sabor espectacular.
Ideales para acompañar a quesos, o  con una tostada con mantequilla. Me encantan.


Origin Vietnam de Fabs (2.15 € ) -  Esta galleta es la primera vez que la pruebo, y es una delicia si te gusta el chocolate negro. Es un verdadero placer en la boca, con un sabor único, de lo mejores chocolates del mundo, mitad galleta, mitad chocolate. Hay tres variedades Vietnam, Tanzania,  y México.  Yo he probado Vietnam y es una delicia, además no lleva glutamato, ni potenciadores para el sabor 


YoSoy no es leche de Yosoy (1.70 € ) -   Estas bebidas son de lo mas saludable, esta es de avena con un toque de soja
. Además están enriquecidas con vitaminas B12 y D2 y calcio, importantísimas para el sistema inmunitario. Ideales para desayuno o merienda, para café, chocolate o para hacer algún postre para las personas que son alérgicas a la leche.  

Chips Premium de queso curado y trufa negra de Frit Ravich (2.19 € ) - En casa no es que nos guste el queso, es que nos encanta, no podemos vivir sin el jajaj. y estos chips tienen  un sabor espectacular a queso y a trufa, es una delicia. Nos han encantado. tenéis que probarlo. 


Excellence Flor de sal de Lindt (2. 65 € ) -  Este chocolate es una delicia con ese toque de sal. Riquísimo chocolate negro con sal marina. de la marca Lindt de nuestros maestros chocolatero, Como siempre de altísima calidad. 





Xokis de Melón de Botanic & Fruits (2.15 € ) -  Estos snacks de frutas deshidratadas bañadas en chocolate negro son ecológicas. La verdad es una delicia, en casa nos han encantado, las tenemos de naranja, piña y de melón que es la hemos probado nosotros.    

Nuxor surtido de Lindt (5.99 € ) - solo puedo decir que me encantan las avellanas, es mi fruto seco favorito, y  si son recubiertas de chocolate como estos chocolates, ya no puedo pedir mas, y ademas es de la marca Lindt. ya ni te cuento, son una delicia. que si nunca habéis probado, os recomiendo hacerlo, porque son una exquisitez 

Grisines de pipas y grisines de chocolate de Panrico (2 x1 €  =2 €  -   Estos grisines son une delicia para comer en cualquier momento del dia para picar o para comer con patés, o Hummus yo voy a probar los grisines de chocolate,  y los grisines con pipas. me encantan.

Aceitunas verdes rellenas de anchoa MSC de Agrosevilla (1.20 € ) -  En casa nos encantan las aceitunas, todos los dias comemos unas pocas, para la cena o para la comida, Estas no llevan glutamato ni potenciadores de sabor, las anchoas que lleva estas aceitunas cuentan con el certificado MSC, que garantiza método de pesca respetuosos con nuestro océanos. 






MUHAMMARA (PATÉ DE PIMIENTOS Y NUECES)Y LA CAJITA DE DEGUSTABOX



 La muhammara es una receta de origen Sirio, puedes usarla como paté o como salsa para pollo, o pescado la verdad es que esta buenísima de todas las maneras. 

Yo la he usado como paté.

Ni que decir tiene que es ideal si asáis vosotros los pimientos en casa, lo podéis hacer en el horno, en la olla lenta o en la freidora de aire. 

Para hacer esta delicia necesitamos.

Ingredientes:

2 pimientos Asados 

80 gr de nueces 

1 diente de ajo

2 cucharaditas de zumo de limón 

1/2 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de las mas pequeña de pimentón dulce o picante según te guste

Sal al gusto

1 rebanada de pan tostado ( yo lo  he tostado en casa) 

50 ml de aceite de oliva virgen extra 

1 cucharadita de miel 



Preparación: Tostamos la rebana de pan  y la partimos a tozo y la colocamos con todos los ingredientes en la trituradora  y picadora, o batidora. batimos bien. Lo probamos a ver como esta y le puedes añadir lo veas que le falta yo le puse otro poco de sal y mas comino.

En casa nos encanto, la verdad es una delicia. ideal para picotear, también lo puedes usar como una salsa para por ejemplo una pechuga de pollo a la plancha.

O como ya que me la puedo comer a cucharadas.

Lo mejor es que ases   tú los pimientos en casa yo asi lo hice  pimientos asados 

De todas formas si no tienes tiempo o no te apetece compra unos buenos. 



Ya sabéis que la cajita de degustabox la esperamos todos los meses con muchas ganas.. de saber los productos del mes. 

Este mes nos llego llena de cositas ricas.
Si queréis recibir una cajita puedes suscribirte a DegustaBox es muy fácil y no hace falta permanencia lo podéis dejar cuando queráis pero,  no pasara, porque mirar los productos y los precios, te sale baratísimo.

La cajita tiene un precio de lo mas tentador,   solo  14,99 € su valor en el mercado es mucho mayor, un poco más abajo explico el valor de cada producto.

Si quieres Tu primera DegustaBox por sólo 6,99€ con envío gratis y un regalo gratis! Tu primera DegustaBox entra aquí  copia este código 👉 DEGUSTA7 👈 para el descuento.

Os presento la cajita de este mes de octubre,  con productos de primera calidad. 





Chip ahoy! Extra choco Rings - Regalo-   -  Estas cookies, son más grandes y crujientes  forma de rosquillas y  con pepitas de chocolate y  esta cubierta una parte de chocolate con leche. Os digo que son una delicia. En casa fue visto y no visto jajjaa. 


Cuétara Krit finitas al punto de sal - ( 1,60 €)  Estas galletitas son una delicia y son muy finitas con un toque de sal que las hace irresistibles en casa nos encantaron, se pueden comer solas que estan uhmmm pero yo tambien las comi como veis en la foto de arriba con muhammara o paté


Frit Ravich Top Corn Palomitas de colores - ( 1,30 €) -   Tengo muchas ganas de probar estas palomitas de colores, ideal para cualquier dia de lluvia, en casa escuchando música , lelen do un libro o vien do una película. Su sabor es como recién hechas y su textura es de lo más crujiente y sabrosa. nos va a encantar.

Kellogg´s Krove Milk Choco - (  3,30 € ) -   Estos de chocolate con leche son los que vamos a probar nosotros, son unas almohadillas con un sabor a delicioso chocolate con leche, ideal para el desayuno o merienda, riquisimos,  tambien los hay de All Bran Golder. 

La Bella Easo Bizcocho sabor Limón - ( 1,99 € ) -   Este bizcocho  no lleva ni colorante ni conservantes, es muy tierno y esponjoso y su ligero sabor a limón lo hace irresistible, ideal para un desayuno o una merienda. Riquisimo. 
 




Bitter KAS Zero - ( 2 botellas 4,94 € ) -   El bitter kas es una bebida sin alcohol que me trae muchos recuerdos, porque durante muchos años era lo único que bebía, para mi tiene un sabor único, que ahora tengo aganas de volver a probar, porque hace años que no lo tomo, pero seguro que volveré a el. A mi me gusta solo, pero puedes tomarlo con vermut e hilo y una rodaja de naranja y tambien te encantara, un buen aperitivo. 


Mussa Salsa Vegana sin huevo -  2,35 € ) -  Esta salsa buenísima, es vegana sin gluten sin conservantes, sin ingredientes animales por tanto sin lactosa, y con el certificado de V-label. 

Azucarera,  Azucar Moreno Moka Intenso - ( 2,10 €  ) -    Es el que usamos en casa, y nos encanta, es da caña integral y sin refinar es la gama gourmet de la marca ideal para todo, yo lo uso para postres,  yogures, café, nos encanta ese sabor que tiene a uvas pasas frutos secos y un ligero aroma a regaliz . 


Cuétara Kritos Tex- Mex - ( 1,00 €)  -   Estas galletas que acaban de sacra son muy  a muy crujientes  con un sabor buenisimo  yo he probado  especialidad Tex- Mex, como veis en la fotos del principio las hemos comido con con muhammara buenisimos. Nos encantaron. 


Helios Mermelada Ecológica de Melocotòn - ( 2,42€ ) -  Estas mermeladas están elaboradas con frutas de cultivo ecológico.  Además la fruta es de cultivo local, consiguiendo el mejor sabor, yo voy a probar la de melocotón, aunque también la hay de fresas. Todas riquísimas. 






 
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