Receta

ROSQUILLAS DE POLLO

 Rosquillas de pollo que gustaran a niños y mayores,  porque son un manjar. 

A mi el pollo me encanta y así hace un aperitivo o una cena a ideal. Estoy segura que si lo probáis no dejareis de hacerlo.

Si lo hacéis a vuestros hijos o nietos os harán la ola. 

Además es facilísimo de hacer. y el resultado espectacular. 

Vamos con los ingredientes. 







Ingredientes: 

1/2 cebolla 

1/2 puerro

 1 diente  de ajo 

1 patata cocida de unos 125 gr. 

300 gr de pechuga de pollo 

2 cucharaditas de pan rallado

sal y pimienta negra 

Para el rebozado harina huevo y pan rayado 







Preparación: Cortamos a trocitos pequeños la cebolla, el puerro, la patata cocida, el pollo, la sal La pimienta, el pan rallado.  y lo ponemos en una trituradora,  batidora, o Thermomix hasta hacerlo puré. 

Ponemos la mezcla en una manga pastelera, no hace falta boquilla, yo uso de las de tirar le corto un poco mas de pastico y hacemos unas rosquillas en papel de horno, las coloco en el congelador  media hora hasta que estén duras, o en la nevera dos horas.

Las rebozamos con harina huevo y pan rallado. y las freímos en abundante aceite.

Yo solos las pase por pan rallado, pero puedes hacerlas como quieras. 

Y las vamos sacando en papel absorbente. y después las colocamos en un plato.

Le podemos poner salsa mayonesa que yo la rebajo con yogur. 

O hacerle una salsa riquísima.

Ponemos en un cazo  una cucharada de mantequilla, media cucharadita de ajo una cucharada de azúcar, 4 cucharadas de mayonesa 10 cucharadas de leche y queso rallado ( unos 50 gr.) yo utilizo tres quesos pero puedes utilizar también queso de lonchas   lo ponemos ala fuego a calentar y lo dejamos hervir un minutos. retiramos. 

Os aseguro que estas rosquillas de pollo son un manjar. están buenísimos.


Servimos inmediatamente. 












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7 comentarios :

  1. Primera vez que las veo saladas y hay que probarlas y comprobar el espesor que tienen, ya que se pueden empanar, aunque estén congeladas pierden la dureza cuando se manipulan, y a ti te han quedado perfectas y monísimas.
    Bss

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  2. Hola Belen ! estas rosquillas quedan ideales para un picoteo y si son con niños seguro que no dicen que no ,me parece una receta muy original
    besitos

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  3. Qué ricura Belén , se las tengo que preparar a mi principín que seguro que le van a encantar.
    Un abrazo y feliz semana amiga.

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  4. Pues la verdad es que Belen, es que tienen que estar muy ricas esas rosquillas de pollo.
    Un beso

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  5. Son muy curiosas estas rosquillas y no solo para niños, a los mayores también nos gustan, seguro.
    Besos.

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  6. menudo picoteo más rico!! sin duda para no dejar ni una!!

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  7. Una súper receta que tengo que probar 😋 además no lleva harina...m la llevo 😉besinos corazón

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