Receta

BACALAO BRASEADO CON PATATAS Y GROSELLAS

Sabéis que el bacilo es uno de mis pescado favoritos,  y tengo muchas recetas de bacalao. 
En esta le puse grosellas, qu8e le da un pequeño toque dulce que le va genial al bacalao.
 Las grosellas tienen mas vitamina C que la naranja  tienen fibra y muchos antioxidantes, y potencia el sistema inmunológico. 

Pues sin mas vamos con los ingredientes.






Ingredientes: 

2 lomos buenos de bacalao
500 gr de patatas pequeñas
100 gr de grosellas.
Aceite de oliva  
Pimienta
1 cebolla pequeña




Preparación: 
Preparación: 
Tenemos el bacalao desalado ya en mi caso lo compre desalado congelado.
pelamos las patatas y las cortamos en dos o en 4 según lo grandes que sean, en mi caso las corté en 4.
Salpimentamos y le ponemos   2 o 3 cucharadas de aceite y las ponemos al horno  a 190 º harta que casi estén tiernas.
 Mientras freímos la cebolla en juliana en un poco de aceite de oliva, sacamos y reservamos.
En la misma sartén  sellamos los lomos de bacalao.
sacamos las patatas cuando ya casi están hechas  lo ponemos en una fuente refractaria para horno le ponemos la cebolla y las grosellas y para finalizar ponemos los lomos de bacalao  y metemos al horno 5 minutos mas o menos hasta que esté hecho el bacalao. 
Decoramos con perejil y servimos inmediatamente.

Os digo que es una delicia de plato. No dejamos ni las migas. 


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7 comentarios :

  1. El bacalao también es uno de mis pescados preferidos, ya que se puede hacer de mil formas y siempre está bueno. Que fácil y vistoso lo has preparado y que rico ha quedado.
    Un beso.

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  2. Veo bacalao, y se me hace la boca agua.
    Te ha quedado espectacular.
    Un abrazo.

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  3. También es mi pescado favorito , nos encanta tanto por su sabor como por su versatilidad.
    Me encanta como te ha quedado y además con las grosellas muy vistoso.
    Un abrazo Belén.

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  4. Parece que por aquí somos varios a los que nos encanta el bacalao, y es que no es para menos, es un pescado maravilloso y admite casi casi de todo!
    Te ha quedado un plato de diez!!
    Un abrazo!

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  5. Me sumo a la peña de los amantes del bacalao 😉y como no a esta receta espectacular 😋besinos wapa

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  6. Hola, estoy de pie aplaudiendo Belén, qué maravilla de palto, tan bonito y con pescado de calidad. Impresionante. Me llevo también unas rosquillas, tengo el mñenú completo. un beso!!

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  7. Belen,yo tambien me uno al club del bacalao, porque en casa nos gusta a todos y todas las maneras posibles de prepararlo.....y esas grosellas le dan un toque de lo más bonito¡¡¡
    Besitos¡¡

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