Receta

EMPANADA DE DULCE DE MANZANA Y JAMÓN


Me encanta la empanada, y a ti? En casa nos gusta mucho, aunque  la hago pocas veces, esta lo cierto es que la hice para un concurso de empanadas de la Nueva España, pero después me dio pereza participar.


Mi familia y yo sabemos que es una delicia, y eso me vale.

A si que sin mas vamos con la receta.

 Necesitamos los siguientes ingredientes.

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Ingredientes: 

600 gr. de harina
100 gr. de mantequilla
2 huevos
1/2 vaso de vino blanco ( vaso como de nocilla) 
1/2 vaso Aceite                     
1/2  vaso Leche sin lactosa templada                      
20 g. Levadura de panadería 
1 cucharadita de sal

 Relleno de la empanada
5 manzanas
3 cucharadas de azúcar
Jamón, si es ibérico mejor 






Preparación:  Yo  pongo todos los ingredientes en la amasadora y la pongo en el programa de amasado lo sacó y lo dejó en una fuente tapada con papel film y lo dejo unas horas hasta que doble el volumen.

Si no tienes panificadora, haces un volcán con la harina añades los ingredientes y vas amasando hasta que quede una masa fina. 

Yo la mermelada de manzana la hago en el microondas, en el enlace os lo explico, la puedes cocer a tu gusto y en el punto que te guste paras 

Sacamos la masa la estiramos y colocamos en un molde, añadimos la mermelada  y encima ponemos el jamón, tapamos con la tapa de la empanada y sellamos bien y decoramos si queremos. Pintamos con huevo y metemos en el horno a 180º  hasta que esta cocida.

Sacamos y  dejamos enfriar y a comer esta buenisima. os va a encantar.



















                                  !!! Gracias, por visitar mi blog,  espero que os guste !!! 











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12 comentarios :

  1. En principio me quedo con el relleno, pues aunque la masa que has preparado es buenísima, me temo que yo soy más rápida y la compro, pero merece la pena probarla.
    Un beso.

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  2. Que pena que no te presentaras!!! Habrías ganado de calle!

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  3. Yo la hago a menudo con dulce de manzana y jamón y les encanta . Se ve divina Belén y esa forma que le diste es muy top ! Te aplaudo !
    Bss.

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  4. Belén, no suelo hacer empanada, pero eso no quiere decir que no me guste. La tuya me parece totalmente diferente y con mermelada de manzana y jamón ibérico, de lujo.
    Me encanta también la forma tan bonita que le has dado.
    Besos.

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  5. Que curioso mezclar las manzanas con el jamon, tengo que probarla, te quedo muy bonita besitos

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  6. Mira que hago empanadas en casa y hago una de manzana que en casa nos encanta cuya receta no tiene nada que ver con esta asi que ya mismo me guardo ese relleno en mi carpeta de recetas pendientes, te ha quedado de relujo y seguro esta de rexupete.
    Una pena no hayas presentado la empanada al concurso habrias ganado sin la menor duda ,la presentacion es de 20 points y el relleno de lo mas original.
    Bicos mil y feliz inicio de semana wapa.

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  7. Ademas de tu delicia de empanada, me encanta la presentacion y forma que tiene. Con esos sabores de jamon y manzana, estoy segura que son para ganar cualquier concurso!
    Bs

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  8. Hola Belén, una empanada se disfruta desde que empiezas a hacerla hasta que la comes. QUé rica, qué bonita y que delicioso rellano. Un beso

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  9. En casa nos encantan y esta tiene que ser un pecado de rica, además de lo bonita que te ha quedado. Un abrazo, Clara

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  10. GUAUUUUUUU........que cosa más rica esa empanada que has preparado,a mi me encantan las empanada sy esta dulce es para disfrutar¡¡¡
    besitos miles¡¡¡

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  11. La pinta es espectacular ¡Besos mil!

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  12. Pena que no la presentases, se lo merece. La presentación estupenda y ese relleno para no dejar de probar

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