Receta
Home Postres de cuchara PO'E DE CALABAZA
PO'E DE CALABAZA
octubre 16, 2016
Este mes Nieves y Elena nos lo han puesto difícil, en Cocinas del Mundo nos vamos a la Polinesia Francesa.
Los platos de la Polinesia Francesa están basados en los ingredientes que abundan en la zona como los mariscos, pescados, otras carnes como el pollo y el cerdo, el arroz, además de una amplia variedad de frutas tropicales.
La gastronomía de la Polinesia Francesa surge como resultado de la fusión de las diversas culturas de sus habitantes. Algunos platos tiene influencia francesa.
Yo me he decidido por un postre y no es de extrañar porque me encantan, este dia mi Amiga Encarnita me regalo unos trozos de calabaza, y al ver este postre digo, manos a la obra.
El Po'e se consume principalmente como un postre en algunos eventos, como bodas y celebraciones de Año Nuevo.
- 500 g de calabaza
- 200 g de azúcar
- 200 g de almidón de maíz
- ½ litro de leche de coco
En primer lugar, cortar la calabaza en cubos, a continuación, llevar la ebullición durante 40 minutos, machacamos o batimos con la batidora para que quede un puré fino.
Mezclamos con almidón de maíz y azúcar 100gr.
Coloque la masa en un molde ( allí lo hacen en hojas de plátanos) y hornear por aproximadamente 35 a 40 minutos. Cuando esté cocido, vertemos la leche de coco por encima y añadir otros 100 gramos de azúcar.
Y lista para comer, rica rica.
Suscribirse a:
Enviar comentarios
(
Atom
)
Belén, tengo calabaza y leche de coco, así que lo pruebo sin falta. Por cierto, se que ha sido complicado, pero ¿Y las playas tan bonitas en las que nos hemos bañado, jaja?
ResponderEliminarBss
Elena
Qué barbaridad ¿Quién dijo que cocinar es complicado? Esto demuestra que la sencillez hace bocados deliciosos.
ResponderEliminarBesos mil
Si lleva calabaza y leche de coco a mi me va a encantar. Fácil y muy rico, como me gustan a mi los postres.
ResponderEliminarUn beso.
¡Me ha encantado la receta! Ha sido un final de visitas fantástico. No me importaría tener un platillo para el postre. Un besote muy fuerte. Nos vemos en Luxemburgo.
ResponderEliminarQue postre tan curioso, desde luego que tiene que estar rico, nos vemos por la X
ResponderEliminarAbrazos.
http://mirecetario.es
Que rico postre, lo vi y no me llamó mucho la atención, tal vez por las fotos del lugar donde leí la receta, pero el tuyo tiene un aspecto muy rico, así que a probarlo se dijo,
ResponderEliminarun beso!!!! ^_^
Que buen uso para la calabaza,como me gusta la leche de coco y calabaza tengo,será cosa de probarlo.besinos
ResponderEliminarUna buena combinación y una buena elección. Me gusta mucho la calabaza, así que también me gustará tu postre. Besos, guapa.
ResponderEliminarNo lo conocía pero viendo los ingredientes que lleva tiene que ser una delicia. Besos
ResponderEliminarNo conocia esta receta , se ve riquisima , besitos
ResponderEliminarBueno pues al final todas lo hemos conseguido, recetas ricas y curiosas, ahora a por el proximo reto que nos queda un poco mas cerca.
ResponderEliminarBesos
Muy tropical y muy otoñal... y sobre todo rico, rico, como dices tu, y a todo eso hay que añadir que es un postre bien fácil... ahora que estamos en época de calabazas habrá que probar.
ResponderEliminarBesiños guapa... que poquito queda!
Pues es un postre precioso! Y seguro que muy bueno con la calabaza! Un acierto!
ResponderEliminarHola, me ha sorprendido pues al principio creí que iba a llevar más ingredientes, ya veo que es sencilla pero seguro más rica estará. Un beso preciosa!!!
ResponderEliminarUmmmmm........que rica me ha sorprendido mucho¡¡¡
ResponderEliminarBesitos¡¡
un dessert succulent j'aime beaucoup la citrouille à noter
ResponderEliminarbonne soirée
adoro abobora e esta sugestao ela esta super vou ter que fazer humm adorei bjs bs
ResponderEliminarQue buena pinta tiene, un postre estupendo.
ResponderEliminarBesoss
Muy bueno y sencillo, me gustan mucho con estos moldes tan chulos.Un besito
ResponderEliminarLindos e apetitosos, adorei.
ResponderEliminarTenha uma ótima semana.
Un viaje virtual a la Polinesia francesa para degustar una rica preparación. La verdad es que no conocía esta receta.
ResponderEliminarBesos.
La receta tiene que estar buenísima, si es un dulce de fiesta me imagino como debe de estar, pero además me encanta el toque especial que tu siempre le das, besos
ResponderEliminarSofía
Que buena pinta tiene!! tengo una duda, Cuando horneas los 40 minutos la masa, lo haces en un solo molde? o en un molde con figuras para que salgan individules como galletitas? Y al hechar el azucar y la leche de coco vieñves a mezclar?
ResponderEliminarGracias
Sii solo en un molde, lo hice en el molde que ves en la foto es un molde que tiene separadores.
EliminarUn saludo.
Uummmmmmmm con lo que me gusta la calabaza ,por que no estas mas cerca que si no me tenias a merendar seguro que esos dulces estaban de muerte relenta no lo siguiente ,te ha quedado un potre de relujo.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Uaaau!! Pues que postre más sencillo y más rápido Belén. La pinta es muy buena... no se si debe ser más tipo flan o bizcocho más seco, pero en todo caso la combinación de calabaza y coco es espectacular, de hecho hace unos días hice una crema de calabaza con leche de coco y con curry que estaba de escándalo jejeje
ResponderEliminarQue bueno tiene que estar este postre.
ResponderEliminarUn beso
Muy rico este postre,una fiesta para la mesa¡¡
ResponderEliminarBesitos¡¡
Es una preciosidad! Yo no te voy a coger esta vez, que no puedo comer calabaza, pero si no...
ResponderEliminarQué pena no haberme encontrado con esta receta antes, a ti desde luego te han quedado esponjosos, húmedos y deliciosos, por lo que se ve. Suena genial =)
ResponderEliminar