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TARTA DE GALLETAS CON CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO
octubre 01, 2013
Pues la verdad es que llevo unos días fatal de trabajo de cambios y de todo y es que estoy agotada pero tenia que hacer una tarta para mi hermano y mi cuñada que era su aniversario de bodas y la verdad es que me apetecía hacerla y la hice fácil y no es que estéticamente me saliera genial pero, si que salio riquísima nos encanto. y lo mas importante es que se la hice con todo el cariño del mundo no se si se enfadaran por sacarlos aquí pero me apetecía los quiero mucho. Nos juntamos en casa de mi madre y nos presto mucho. Bueno... al lío
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INGREDIENTES: galletas rectangularesSi queréis seguir mio pagina de facaebook pinchar aquí
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400 gr, de chocolate blanco
400 gr. de nata
400 gr, de chocolate negro o con leche
400 gr, de nata
café negro suave
Feliz aniversario hermano y también ni cuñada es como si fuera mi hermana os quiero mucho.
PREPARACIÓN DEL GANACHE
Se pone la nata al fuego, cuando empieza a hervir se retira, se añade el chocolate cortado y se va revolviendo hasta que se deshace por completo, se mete en un bol y se cubre con film, pero pegado al chocolate para que no forme nata, esto se hace con los dos chocolates por supuesto separados
se pone en la nevera de un día para otro o en el congelador 2 horas.
La nata tiene que estar muy fría para que monte bien y se bate con las varillas hasta que esté muy montado el blanco por un lado y el negro por otro, se reserva.
PREPARACIÓN DE LA TARTA : se forra un molde papel film y se va poniendo una capa de galletas mojadas ligeramente en café, si no te gusta el café puede ser en leche, se pone una capa de ganache de chocolate blanco, encima otra capa de galletas ligeramente mojadas en café y después otra capa de ganache de chocolate negro, otra capa de galletas y se acaba con chocolate blanco se tapa con papel film y se deja una horas en la nevera y si es toda la noche mejor después se da la vuelta como tiene papel flim se desmolada muy bien, después ya en el plato que vaya a quedar la tarta se coloca alrededor de la tarta papel film y se baña de ganache de chocolate se adorna como queráis en este caso le he puesto unas almendras alrededor, se quita el papel film y el plato estará limpio y se adorna con unos corazones y lista para comer.
La otra tarta de galletas es distinta lleva crema pasteleara y cubierta de chocolate están las dos muy ricas yo no sabría con cual quedarme me gustan las dos esta no tengo el corte porque era un encargo
!!!! BUEN PROVECHO !!!!
Estos días no estoy.. estaré con mi hijo en Madrid con la mudanza perdonarme pero, lo primero es lo primero solo intentare si tengo tiempo poner cosas en mi pagina cuando vuelva os visitare ya se que me pierdo muchísimas cosas a ver si veo algo por el face besinos ..
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Vaya dos tartas.., riquísimas. La de galletas, además, nos evoca recuerdos de infancia porque en casa se hacía a menudo cuando éramos pequeñas.
ResponderEliminarUn besito.
Preciosa qué delicia! Te ha quedado una tarta estupenda, ese toque de chocolate blanco me parece exquisito!
ResponderEliminarUna maravilla!
Disfruta mucho el estar con tu hijo guapa!
Un besito enorme
Hola preciosa, estoy segurisima que a tu hermano y cuñada les encantó la tarta! realmente es espectacular y si me imagino su sabor... tiene que estar riquisima! No te preocupes por la ausencia, creo que por "desgracia" todos estamos igual, fijate a que hora te comento! Con eso lo digo todo jajaja
ResponderEliminarLas dos tartas se ven deliciosas y sencillas de hacer me gustan bsss
ResponderEliminarMaria Belén, querida,
ResponderEliminarMas que bolo delicioso, sem duvidas!!
Fique aqui babando...parabéns ao lindo casal!! Deus que abençoe sempre!!!
Maria, quero muito te agradecer pela sua amizade, pelas suas palavras carinhosas. Vou guardá-las em meu coração!
Tenha uma boa viagem até Madri, e aproveite!! Tenho muita vontade de um dia conhecer essa linda capital espanhola.
beijinhos,
Lígia e =ˆˆ=
Que suerte tiene tu hermano, hoy es mi aniversario de boda y no creo que nadie me regale una tarta tan rica como esta y sobre todo hecha con tanto cariño. Te ha quedado preciosa. Besos maricacharros.
ResponderEliminarCómo me gustan las tartas de galletas, aquí sí que no fallas, porque yo creo que le gustan a todos. Un detalle precioso para tu hermano y cuñada. Un besito.
ResponderEliminarMe ha gustado..... os lo pasaríais bien tomando esta delicia....
ResponderEliminarMadre mia Belen, esa tarta tiene que estar de muerte!!! Te quedo super bonita, seguro que la disfrutasteis! un beso :)
ResponderEliminarQue rica!!!!Mi madre de pequeños no la hacia en los cumples, pero tu versión me gusta mucho, debe estar espectacular!!un besito
ResponderEliminarHola Belén,que dos tartas más ricos..No se cual me gustaría más...jejejeje..Que te sea leve la mudanza corazón!!Besos
ResponderEliminarUmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm esta tarta es absolumente deliciosa, estoy segura de que en mi casa se la comerian en un minuto
ResponderEliminarBesos.
Al final es la mejor tarta, la básica pero la más buena.
ResponderEliminarMe gusta el relleno de los dos chocolates.
Besazos a tus hermanos y a ti paciencia, yo ya la hice...
Mira que esta buena la esta tarta de galletas, genial, felicidades a tu hermano y cuñada, ya ti claro. bs.
ResponderEliminarque tartas mas buenas y bonitas
ResponderEliminarQue aspecto divino querida!!
ResponderEliminarParabéns pelo magnífico bolo!
Beijinhos,
Lia.
Las dos tartas se ven riquísimas! Me comía un buen cacho de cada una :P
ResponderEliminarBss
Con Especias
que rica tarta Belen
ResponderEliminary sobre todo con el cariño que está hecha
de esa forma todo tiene que salir bueno
felicidades a ellos y a tí un besazo
Queda bonita y muy rica que es lo más importante, cuando algo se hace con tanto cariño se nota.
ResponderEliminarPrimero la mudanza de tu hijo y luego ya tendrás tiempo para otras cosas.
Besos.
Si es que estas al final son las tartas que triunfan, de lo riquísimas que están!! Vaya corte tiene uhhmmmm
ResponderEliminarEsta es la tarta que nunca falla, es estupenda y para toda la familia. Una maravilla las dos, preciosas y riquísimas.
ResponderEliminarUn besooo
Te ha quedado una tarta muy bonita..........Seguro que a tu hermano y a tu cuñada les han ecantado............Besitos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blogspot.com
Unas tartas estupendas para un momento en familia perfecto!! seguro que no les ha molestado que les sacases, porque todo lo que se hace con amor, siempre nos gusta!!
ResponderEliminarLo importante muchas veces no es cómo nos quede estéticamente ( que no sé dónde le ves los fallos) es que nos guste y lo disfrutemos... y se nota que eso lo hicisteis!!
Un besete y Feliz semana Guapa!!
Me parece una de las tartas más bonitas que he visto en mucho tiempo, quizás es por todo el cariño con el que se hizo. Un regalo maravilloso, gracias por compartirlo. Por cierto, quedó algún trocito???? me lo pido si todavía hay.Bss
ResponderEliminarMenuda delicia de tarta, me encanta cómo queda el corte con el chocolate blanco y negro.
ResponderEliminarEllos quedarían encantados, que es lo más importante.
Un besote, y paciencia con las mudanzas.
que buena se ve, x favor con los dos chocolates!! me la comia ahora mismo!
ResponderEliminarbesitos
Silvia
chup-chup-chup
tanto uma como outra estao mt bonias parabens ao teu irmao e cunhada mtas felicidades bjs bs
ResponderEliminarBelen, te aseguro que tus familiares deben de haber quedado maravillados con esta tarta, ni quiero imaginar lo exquista que estaria, besos
ResponderEliminarFelicidades por tus tartas y por supuesto para tu hermano y cuñada. Besos.
ResponderEliminarVaya regalo de aniversario mas bueno hiciste!!! quedaron preciosas!!
ResponderEliminarEstoy de concurso en mi blog. Pasaté y apúntate si te interesa... Te espero!
http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/2013/10/concurso-quieres-ganar-un-menu.html
cómo me gustan tartas de galletas, y la tuya tiene una pintaza espectacular!
ResponderEliminarun besoteee
Hola Belén! Si es que las tartas de galletas siempre son acierto, nos encantan a los grandes y a los pequeños porque están buenísimas. Y éstas dos se ven magníficas, el corte hace la boca agua! Muchísimas felicidades a tu hermano y a tu cuñada, seguro que la disfrutaron un montón!Y cuídate Belén, lo primero es lo primero y aquí estaremos! Un abrazo!!!! Biquiñossssssssss
ResponderEliminarhmmmmmmmm! yummy
ResponderEliminarestá vea mejor
gracias por compartir
restaurantes en bilbao
http://restaau.es/Search/City/restaurantes-en-bilbao.html
Muy buena. Hace tiempo que visitó tu blog y me quedo a seguirte. Pàsate por mi blog a ver si te gusta. Un saludo.
ResponderEliminarElena.
http://mrmlada.blogspot.com